Язык тушеный
Рецепт приготовления языка, тушенного с луком, морковью, сельдереем и томатным соком.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжий язык 180 грамм
- Сливочное масло 20 грамм
- Репчатый лук 20 грамм
- Морковь 10 грамм
- Корень сельдерея 10 грамм
- Мука 5 грамм
- Томатный сок 20 грамм
- Уксус 5 грамм
- Соль и перец черный молотый По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
Калорийность
184 ккал
Калорийность
11 г
Белки
14 г
Жиры
4 г
Углеводы
Описание приготовления:
На гарнир к тушеному языку подавайте картофельное пюре или пюре из шпината.
Приготовление:
Разогреть масло в сковороде. Выложить в масло язык и обжарить с обеих сторон. Выложить язык на тарелку. В ту же сковороду выложить измельченную морковь, корень сельдерея и репчатый лук. Посыпать овощи мукой и слегка поджарить. Добавить томатный сок, уксус и язык. Залить бульоном или теплой водой, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и тушить на медленном огне. Когда язык будет готов, выложить его на разделочную доску и нарезать тонкими ломтиками. Соус протереть через сито и перемешать со сливочным маслом. Соус должен быть не очень густым.
Оценить рецепт
4.8
5
Похожие рецепты
Говяжий язык в грибном соусе
Язык говяжий
Шампиньоны
Молоко
Лук репчатый
Масло растительное
Масло сливочное
Мука пшеничная
Вкусное и сытное блюдо украсит любой праздничный стол. А времени потребуется совсем немного, да и усилий тоже. Так можно приготовить и свиной язык, но говяжий намного вкуснее.
Гуляш из языка
Говяжий язык
Картофель
Уксус
Чеснок
Сахар
Куркума
Тмин
Имбирь
Перец горошком
Бутоны гвоздики
Корица
Красный перец чили
Лук репчатый
Вкуснейшее блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни и получившее невероятную популярность. Гуляш из говяжего языка - блюдо необычное и очень ароматное. Попробуйте.
Говяжий язык в мультиварке
Язык
Чеснок
Соль
Специи
Перец горошком
Морковь
Лук
Лавровый лист
Хочу поделится с вами интересным способом приготовления говяжьего языка в мультиварке, над плитой стоять меньше, да и мясо получится мягче и сочнее. Здоровая, сытная и вкусная закуска!
Брускетты с говяжьим языком и корнишонами
Хлеб белый
Язык говяжий
Сыр сливочный
Корнишоны
Салат листовой
Сметана
Горчица зерновая
Зелень
Для праздничного стола или фуршета предлагаю сделать вкусные брускетты с языком. Они получаются не только сытными, но и пикантными за счет добавления корнишонов и зерновой горчицы. Берите на заметку!
Морской язык с картофелем
Картофель
Морской язык
Майонез
Сыр
Соль
Специи
Перец
Морской язык с картофелем – отличное второе блюдо, которое можно готовить по любому поводу и без оного! Оно восхитит Вас своим вкусом и украсит любой стол!
Заливной язык
Свиной язык
Мясной бульон
Желатин быстрорастворимый
Вода
Лук
Морковь
Корень петрушки
Соль
Зелень
Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом.
Жульен с языком и грибами в сметанном соусе
Говяжий язык
Шампиньоны
Сметана
Твердый сыр
Сливочное масло
Мука
Чеснок
Лук
Растительное масло
Сливочное масло
Сливочное масло
Соль и перец
Рецепт приготовления жульена из отварного языка с шампиньонами, луком и соусом из сметаны и сыра.
Морской язык в соусе из лимона и хрена
Размягченное масло
Петрушка
Лимонный сок
Белый хрен
Тертая лимонная цедра
Горчица
Филе морского языка
Соль
Рецепт приготовления филе морского языка в соусе из петрушки, лимонной цедры, горчицы и хрена.
Язычки ягненка в овощном соусе
Соус томатный
Лук порей
Масло растительное
Морковь
Кабачок
Соль
Лук репчатый
Бараний язык
Тимьян (веточка)
Настоящий деликатес необязательно заказывать в ресторане — приготовьте его в домашних условиях. Язычки ягнят получаются очень мягкими, буквально тают во рту, если их проварить и потушить с овощами.
Говяжий язык с соленым огурцом
Говяжий язык
Горошек консервированный
Уксус столовый или яблочный
Лук
Соленые огурцы
Яйцо
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Вы любите говяжий язык? Тогда салат из языка с солеными огурцами вам тоже понравится. Я добавляю маринованный лук и горошек, получается сытно и вкусно! Итак, смотрите мой рецепт и пробуйте!
Маринованный язык с соусом тартар
Белый винный уксус
Оливковое масло
Чеснок
Говяжий язык
Морковь
Стебель сельдерея
Белый лук
Соль и перец
Яйца
Свежие листья петрушки
Маринованный язык с соусом тартар - это прекрасная закуска для праздничного стола, которая отлично сочетается с алкогольными напитками и выполняет функцию аперитива. Готовится быстро - попробуйте!
Морской язык в духовке
Панировочные сухари
Сыр
Сливочное масло
Растительное масло
Рыба
Соль
Специи
Не знаете, как приготовить морской язык в духовке, чтобы он получился сочным и вкусным? Хочу предложить вам простой, быстрый и очень классный рецепт, который точно следует взять на заметку.