Говяжий язык с соленым огурцом
3 ч.
3

Говяжий язык с соленым огурцом

Вы любите говяжий язык? Тогда салат из языка с солеными огурцами вам тоже понравится. Я добавляю маринованный лук и горошек, получается сытно и вкусно! Итак, смотрите мой рецепт и пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лук 1-2 штук от размера
  • Яйцо 3 штуки
  • Майонез По вкусу
  • Говяжий язык 300 грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Горошек консервированный 250 грамм
  • Соленые огурцы 3 штуки
  • Уксус столовый или яблочный 2 ст. ложки для маринования лука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Итак, сначала я расскажу, как подготовить язык для салата. Вымойте его под проточной водой. Погрузите в кипящую воду и варите 1 час при слабом кипении. Кипяток позволить языку остаться сочным внутри, закупорит мясной сок. Через час добавьте в бульон по вкусу соль, лавровый лист (3-4 штуки), перец черный горошком (штук 5-6) и перец душистый (5-6 штучек). Варите еще 1 час. Если язык весом до 1 килограмма, этого времени будет достаточно. Если больше, увеличивайте время до 3 часов. Пробуйте, важно не переварить мясо. Готовый язык достаньте из бульона и погрузите на пару минут в ледяную воду, это позволит пленке на языке легко сниматься. Очистите язык с помощью ножа, можно руками. Готово! Отварите яйца, очистите луковицу.

Шаг 2

Порежьте язык крупными кубиками, сложите его в салатник.

Шаг 3

Лук порежьте максимально тонкими полукольцами, замаринуйте в воде с уксусом (на 50 мл воды 2 ст.л. уксуса и щепотка сахара). Через 10 минут маринад слейте и добавьте лук в салат.

Шаг 4

Яйца нарежьте кубиками.

Шаг 5

Огурцы порежьте кубиками и добавьте в салатник.

Шаг 6

С горошка слейте жидкость, добавьте его в салатник к остальным ингредиентам.

Шаг 7

Заправьте салат майонезом, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Шаг 8

Перемешайте. Говяжий язык с соленым огурцом готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Говяжий язык с соленым огурцом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Говяжий язык с соленым огурцом
Оценить рецепт
4.4 24
Жанна
13.02.2019 15:15
Отличный салат! Правда готовила без горошка, не все любят, но салат вкусный :smile:
Белла
26.05.2018 14:00
салат на пятёрочку!
Надежда
07.04.2018 20:40
отличное сочетание продуктов, салатик в копилочку!
Клавдия
08.11.2017 20:00
мне нравится, что нет картошки, сытный и хороший салатик!
Lovenadezda
28.07.2017 04:20
Интересный вкус, хорошее сочетание продуктов. Я бы сказала, что салат легкий и вместе с тем сытный.

Похожие рецепты

Рецепт салата из моркови по-корейски
Язык говяжий Картофель Огурец Огурец соленый Горошек консервированный Майонез Морковь по-корейски Репчатый лук Уксус Соль Лавровый лист Сахар Черный молотый перец
Салаты с корейской морковкой — одни из моих любимых. В основном они простые и сытные, и поэтому я часто готовлю их. И пытаюсь выбирать новые рецепты на каждый день. Этот один из последних. Читайте!
2 ч. 10 мин
5.0
Салат с языком и маринованными огурцами
Язык говяжий Шампиньоны Горошек консервированный Растительное масло Майонез Яйцо Репчатый лук Огурец маринованный Петрушка, веточка Соль Черный молотый перец
Удачная идея для обеда — сделать сытный и простой салат. Только нужно выбрать рецепт, который бы вас устроил своим составом. Я готовила для мужа, поэтому остановилась на следующем салате с мясом.
4 ч.
4.6
Салат из языка
Говяжий язык копченый Сливочное масло Луковый порошок Чесночный порошок Лук Грибы Цукини Авокадо Соль Кайенский перец Салатные листья Помидор Перец
Хотите попробовать вкусное и необычное блюдо? Тогда узнайте, как приготовить салат из языка. Он необычный, даже авантюрный. Возможно, понравится не всем, но точно сможет удивить оригинальностью.
40 мин
3.0
Cалат "Фаворит" с языком
Говяжий язык Шампиньоны Свинина Ветчина Огурец маринованный Уксус винный Уксус 9% Сахар Сливочное масло Имбирь Болгарский перец Репчатый лук Латук Соль
Сегодня вы ознакомитесь с тем, как приготовить салат "Фаворит" с языком. Это блюдо — прекрасное доказательство тому, что салаты бывают сытными и могут выступать полноценными блюдами. Смотрите сами!
1 ч. 20 мин
4.0
 
×