Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Утка с грибным соусом
30 мин
4

Утка с грибным соусом

Рецепт приготовления утки под соусом из сливок и грибов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Утка 1 штука
  • Лесные грибы 250 грамм
  • Сливочное масло 4 ст. ложки
  • Пшеничная мука 1 ст. ложка
  • Сливки 1 стакан
  • Сахар 1/2 ч. ложки
  • Соль и перец По вкусу

Описание приготовления:

Для приготовления соуса вместо сливок вы можете взять сметану или молоко. Подавайте утку с гречневой кашей и зеленью на гарнир.

Приготовление:
Промыть тушку утки и положить под гнет на несколько часов, чтобы она стала более плоской. Разогреть 2 столовые ложки сливочного масла в большой глубокой сковороде. Посолить утку и поместить в сковороду. Обжаривать утку до румяной корочки. Когда утка будет готова, приправить ее молотым перцем. Чтобы приготовить грибной соус, нарезать грибы, приправить солью и перцем и обжарить в оставшихся 2 столовых ложках сливочного масла. Добавить муку и перемешать. Добавить 2 столовые ложки воды, сливки и сахар. Готовить соус 5–7 минут. Разделать утку на порционные куски, полить грибным соусом и сразу же подавать.

Видео рецепт "Утка с грибным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Утка с грибным соусом
Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Рождественская утка с грибами и орехами
Утка Фарш говяжий Грибы Яйцо Орехи Сухари панировочные Шалфей Розмарин Перец черный молотый Соль
Одно из популярных блюд на Рождество - запеченная птица. Смотрите, как приготовить рождественскую утку с грибами и орехами. Ароматная, румяная, фаршированная птица с нежным мясом.
2 ч.
7
4.8
195
Пирог с уткой и грибами
Грибы Горох Куриный бульон Куриный бульон Сухое белое вино Сливочное масло Трипл сек Сливочное масло Оливковое масло Растительное масло Сахар Чеснок Сушеный тимьян Соль Соль Апельсин Утиные ножки Луковица Луковица Ломтики хлеба Коржи для пирога
Рецепт приготовления пирога с утиным мясом и грибами. Куриные ножки готовят в скороварке добавив немного апельсиновой цедры для того, чтобы придать мясу легкий апельсиновый аромат.
1 ч.
–
5.0
–
Ароматные хрустящие утиные ножки со сливами
Сливы Масло сливочное Сливовый джем Белый перец Черный молотый перец Имбирь Корица Зира Соль Утиные ножки
Это один из множества рецептов запекания утки, главное отличие которого – невероятный аромат! Сочетание специй, слив и хрустящей корочки безусловно понравится каждому. Поэтому советую попробовать.
2 ч.
–
5.0
–
Утиная грудка магре
Вино белое десертное Изюм Чеснок Утиные грудки Специи Зелень
Вкусное ли это блюдо? Однозначно! Рекомендую всем для себя открыть этот простой рецепт, как приготовить утиную грудку магре! Лучшее решение, если вы собираетесь порадовать своих любимых ужином!
1 ч.
–
5.0
–
Утка с рисом в духовке
Утка Рис Масло растительное Лук Морковь Соль
Утка с рисом - отличное сочетание. Нам понадобится не целая утка, а любые ее части. Утка получается мягкая, с хрустящей корочкой, а рис ароматный и нежный.
2 ч.
–
4.7
282
Филе утки в духовке (простой рецепт)
Крыжовник Уксус Лук-шалот Яблочный сок Коричневый сахар Чеснок Яблоки Ягоды можжевельника Утиная грудка Лавровый лист Бадьян, корица, фенхель
Я просто обожаю готовить утку, однако мало кто из хозяек берется за нее. Все дело в страхе, ведь многие думают, что готовить утку сложно. Сегодня я расскажу, как приготовить филе утки в духовке :)
1 ч.
–
5.0
66
Клюквенный соус к утке
Клюква Сахар Коричневый сахар Апельсин Палочка корицы Молотая корица Молотый мускатный орех
Клюквенный соус к утке, как в ресторане! Этим рецептом со мной поделился один добрый шеф-повар :) Делюсь с вами! Рецепт клюквенного соуса к утке с фото ;)
20 мин
–
3.9
–
Утка, тушенная с капустой квашеной
Утка Квашеная капуста Белокочанная капуста Томатная паста Лук Лавровый лист Соль, перец Черный перец горошком
Приготовление утки под силу не каждому. Минутой больше или меньше — и вместо сочной птицы можно получить жесткое мясо (и даже сухарь). Рассказываю, как приготовить утку, тушенную с капустой квашеной.
2 ч. 10 мин
1
4.2
53
Утка, тушенная с картофелем
Утка Картофель Морковь Соль Масло растительное Лук репчатый Специи Черный перец
Способов, как приготовить утку, тушенную с картофелем, множество. Я хочу предложить свой любимый вариант: достаточно простой, без использования экзотических составляющих, но не менее классный.
1 ч. 30 мин
–
4.7
175
Утка на солевой подушке
Утка Соль Приправа для птицы Масло растительное
Самый простой вариант запекания домашней птицы! Утку не нужно фаршировать или разрезать на части, достаточно лишь выложить ее на солевую подушку и запечь до румяности. Обязательно попробуйте!
3 ч.
–
4.0
–
Суп из утки простой
Мясо дикой утки Рис Растительное масло Чеснок Картофель Морковь Репчатый лук Лавровый лист Соль, перец горошком и специи
Об этом рецепте писал украинский писатель Остап Вишня. По его словам, «редкий сорт дичи» намного вкуснее домашней птицы. Известно, что его любящая супруга могла «извлечь» из дичи самые «верные» вкусы.
1 ч. 30 мин
–
5.0
–
Рагу из утки
Вода горячая Утка Капуста белокочанная Масло растительное Картофель Лук репчатый Помидоры черри Соль Перец черный молотый Лавровый лист
Сочное овощное рагу можно приготовить и с уткой. Главное — сначала потушить части утки примерно 1 час и лишь затем добавлять овощные нарезки, иначе они превратятся в кашу!
1 ч. 30 мин
–
5.0
125
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×