Филе утки в духовке (простой рецепт)

1 ч.

2

Арутюнова Кристина

Филе утки в духовке (простой рецепт)

Я просто обожаю готовить утку, однако мало кто из хозяек берется за нее. Все дело в страхе, ведь многие думают, что готовить утку сложно. Сегодня я расскажу, как приготовить филе утки в духовке :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук-шалот 100 грамм
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Яблоки 3 штуки
Крыжовник 100 грамм
Уксус 100 мл
Яблочный сок 100 мл
Коричневый сахар 50 грамм
Ягоды можжевельника 6 штук
Бадьян, корица, фенхель По вкусу
Утиная грудка 2 штуки

Калорийность

66 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Утиную грудку промываем под водой и обсушиваем. Натираем солью со всех сторон. На раскаленной сковороде подогреваем чайную ложку масла и обжариваем грудку до появления золотистой корочки с двух сторон. Для этого можно использовать сковороду-гриль, чтобы получить красивые полоски на поверхности.

Шаг 2

Для приготовления соуса необходимо обжарить нарезанный лук-шалот с чесноком и специями, добавить нарезанные яблоки и влить яблочный сок. Добавляем фенхель, корицу и бадьян, затем крыжовник. Тушим все вместе, пока соус не уварится, снимаем с огня и остужаем.

Шаг 3

Духовку разогреваем до 180 градусов, отправляем в нее утиное филе на 5-7 минут, затем достаем и укутываем в фольгу. Даем утиному филе дойти.

Шаг 4

Подавать готовое блюдо можно с соусом, нарезав утку ломтиками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Филе утиной грудки без кожи

Филе грудки утиной Апельсин Лимонный сок Масло оливковое Соль Сушенный розмарин Черный перец

Невероятно нежное утиное мясо, замаринованное в апельсиновом соку и запеченное в духовке украсит любой праздничный стол так, что гости обзавидуются!Смотрите рецепт филе утиной грудки без кожи!

1 ч. 30 мин

3.7

–

Филе утки без кожи

Апельсин Масло оливковое Лимонный сок Соль Розмарин сушеный Черный перец Грудки утиные

Утка — птичка на наших столах не столь частая, как курица, но все же хотя бы иногда выбирайте альтернативу. А я расскажу, как приготовить филе утки без кожи. Будет вкусно и полезно, обещаю вам!

1 ч. 20 мин

5.0

–

Филе утки

Филе утки Чеснок Рафинированное растительное масло Соль

В отличие от куриной, утиная грудка очень сочная и вкусная. Толстая жирная кожа дает возможность ее правильно приготовить. Сегодня расскажу вам свой способ, как приготовить филе утки вкусно и просто.

30 мин

4.7

406

Филе утки с яблоками

Мед Филе утки Лимон Яблоки Соль и специи

Очень вкусное блюдо, что идеально подойдет для торжества или же для романтического ужина. Попробуйте рецепт, как приготовить филе утки с яблоками. Читаем пошаговую инструкцию и приступаем!

30 мин

4.7

54

Филе утиной грудки

Утиная грудка без костей Соль Растительное масло

Утка — отличное красное мясо птицы, обладает интересным и только ему присущим вкусом. Мясо утки жестковато, но если взять филе утиной грудки и правильно его приготовить, то получите прекрасное блюдо.

15 мин

3.3

–

Утиная грудка магре

Вино белое десертное Изюм Чеснок Утиные грудки Специи Зелень

Вкусное ли это блюдо? Однозначно! Рекомендую всем для себя открыть этот простой рецепт, как приготовить утиную грудку магре! Лучшее решение, если вы собираетесь порадовать своих любимых ужином!

1 ч.

5.0

–

Филе утки в апельсиновом соусе

Сок апельсина Филе утки Сок лимона Палочка корицы Соль, специи, растительное масло

Решили разнообразить ежедневное меню уточкой? Тогда присмотритесь к этому простенькому, но очень классному рецепту. Насыщенный вкус и аромат соуса сделает вашу птицу невероятно аппетитной и вкусной.

40 мин

5.0

–

Утиная грудка в апельсиновой глазури

Сахар Коньяк Перец белый Апельсин Соль Перец черный молотый Грудка утиная

Выбираете закуски для торжественного обеда? Хочу предложить вам утиную грудку в апельсиновой глазури. Тонкие ломтики утиного мяса отлично дополняют пикантный вкус апельсиновой цедры. Приятного!

30 мин

4.5

–

Дикая утка в духовке

Утка Картошка Помидоры Лук Сметана или майонез Специи

Настоящее праздничное блюдо для званых гостей - аппетитное мясо утки с овощами и картофелем. Готовится просто, зато результат - пальчики оближешь! Смотрите рецепт приготовления дикой утки в духовке!

3 ч.

4.3

215

Утиные окорочка с яблоками в духовке

Картофель Соль Перец Лук Яблоки Веточки тимьяна Мускатный орех Утиные окорочка

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить сочные и аппетитные утиные окорочка с яблоками в духовке. Настоящее праздничное блюдо для вашего стола. Смотрим и записываем!

1 ч. 20 мин

4.3

64

Утка с овощами и рисом

Рис Апельсиновый сок Лук Миндаль Морковь Желтый перец Цветная капуста Имбирь Соевый соус Чили Соль Оливковое масло Утиная грудка Черный перец

Рецепт приготовления утиных грудок с овощами и рисом на гарнир. Китайская кухня.

1 ч.

5.0

163

Филе утки в мультиварке

Филе утки Соевый соус Горчица Растительное масло Смесь сухих трав Соль Перец черный молотый

Вкусное и сочное филе утки отлично подойдет к любому гарниру. Вкусный ужин вам гарантирован, и самое главное - без особых усилий.

3 ч.

3.8

–

×