Кролик с грибами
Рецепт приготовления тушеного кролика с грибами и зеленым луком.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кролик 1,5 кг
- Свежие лисички или шампиньоны 500 грамм
- Растительное масло 1/2 стакана
- Пучок зеленого лука 1 штука
- Сливки 1 ст. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Мускатный орех По вкусу
- Зелень петрушки По вкусу
- Соль По вкусу
- Капуста брокколи 200 грамм гарнир
- Цветная капуста 200 грамм гарнир
- Морковь 200 грамм гарнир
- Зеленый горошек 200 грамм гарнир
- Лимонный сок 1 штука гарнир
- Соль По вкусу гарнир
Описание приготовления:
Кролик подается с гарниром из овощей.
Приготовление:
Разогреть растительное масло, добавить грибы и обжарить. Влить сливки и готовить еще около 5 минут. Промыть кролика под холодной проточной водой, высушить на бумажных полотенцах и нарезать. Обжарить кролика в растительном масле и выложить в сотейник. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, воду и тушить 30 минут на умеренном огне. Добавить грибы, мелко нарезанный зеленый лук и тушить до готовности. Тем временем приготовить гарнир. Отварить овощи в подсоленной воде, а затем обжарить растительном масле морковь. Готовые овощи сбрызнуть лимонным соком. Выложить кролика на блюдо, украсить измельченной петрушкой и подавать с овощным гарниром.
Видео рецепт "Кролик с грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
14
Похожие рецепты
Кролик в грибном соусе
Вода
Кролик
Сливки
Морковь
Лук
Шампиньоны
Растительное масло
Горчица
Чеснок
Соль
Специи
Лавровый лист
Вкусный и полезный тушеный кролик получится нежным и сочным. Рецептов приготовления кролика множество, я расскажу, как приготовить кролика в грибном соусе.
Кролик, тушенный с грибами
Вино
Вода
Масло сливочное
Масло растительное
Мука
Томатное пюре
Чеснок
Кролик
Лук
Грибы
Лавровый лист
Зелень, специи
Классическое сочетание кролика с вином скрасит грибной акцент: ароматные шампиньоны, нежное мясо кролика, легкий винный привкус сразят наповал ваших гостей на званом ужине. Самое время попробовать!
Кролик, фаршированный грибами
Вино белое сухое
Грибы
Масло сливочное
Масло оливковое
Чеснок
Ножка кролика
Соль
Розмарин
Перец горький
Прованские травы
Апельсин
Это блюдо получается очень нежным и ароматным, ведь мясо кролика и специи в сочетании друг с другом способны превратить простой ужин в праздничный! Более того, грибы здесь тоже играют важную роль!
Рагу из маринованного кролика с овощами и грибами
Кролик
Тыква
Масло оливковое
Чеснок
Лимонный сок
Сахар
Перец черный
Смесь перцев
Лук репчатый
Кабачок
Перец сладкий
Помидоры
Шампиньоны
Розмарин
Соль
Кролик – это не только ценный мех, но и отличное мясо. Это давно известная всем истина. А чтобы приготовить кролика вкусно и просто, воспользуйтесь этим рецептом.
Ризотто с кроликом
Вода
Кролик
Грибы
Рис
Сыр
Сметана
Красное вино
Оливковое масло
Чеснок
Томатная паста
Лук
Морковь
Лавровый лист
Перец, зелень, соль
Рецепт приготовления ризотто с кроликом. Основными ингредиентами для приготовления ризотто являются: кролик, рис и грибы. Блюдо готовится довольно продолжительное время, но оно того стоит.
Кролик с картофелем в мультиварке
Мясо кролика
Картофель
Шампиньоны
Подсолнечное масло
Морковь
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Мясо кролика очень нежное и диетическое. Жаркое с таким мясом получается невероятно вкусным. При помощи мультиварки это блюдо можно приготовить очень просто, практически не прилагая усилий.
Кролик в духовке
Грибы
Сметана
Масло растительное
Чеснок
Кролик
Картофель
Соль и специи
Чтобы кролик в духовке получился мягким, его нужно как следует замариновать. Вкуснее всего кролик получается в сметанном соусе с овощами. Это блюдо может стать даже главным на праздничном столе.
Кролик под соусом
Сметана
Мука
Чеснок
Горчица
Лук
Морковь
Лимон
Кролик
Специи
Лавровый лист
Надоели привычные рыба и мясо? Тогда вашему вниманию прекрасное блюдо из кролика! Смотрим и записываем рецепт приготовления нежного кролика под соусом прямо сейчас!
Кролик по-деревенски
Сливочное масло
Красное сухое вино
Чеснок
Помидор
Луковица
Лавровый лист
Кролик (нарезанный на порционные куски)
Кролик, приготовленный по-деревенски, получается особенно нежным и сочным, а если добавить правильные специи - еще и очень ароматным.
Кролик по-китайски
Крольчатина
Соевый соус
Растительное масло
Горчица
Лук репчатый
Специи
Мясо кролика очень нежное и вкусное. Рецептов его приготовления великое множество. Я хочу поделиться с вами одним из них. Вкус мяса получается очень пряный и пикантный. Попробуйте!
Кролик по-льежски
Кролик
Сливы
Красное вино
Бульон
Мука
Сливочное масло
Шпик
Льежский сироп
Чеснок
Соль
Луковица
Пряные травы
Перец
Хотите повторить кулинарный шедевр Эркюля Пуаро? Кролик по-льежски - невероятно мягкий, сочный и сладковатый. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте близких и гостей знаменитым блюдом.
Рагу из кролика
Сливочное масло
Белое вино
Мука
Чеснок
Картофель
Морковь
Кролик
Мускатный орех
Свежая зелень
Соль
Луковица
Перец
Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно.