2 ч.

Кролик в грибном соусе

Вкусный и полезный тушеный кролик получится нежным и сочным. Рецептов приготовления кролика множество, я расскажу, как приготовить кролика в грибном соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Кролик 500 грамм любые части
Сливки 150 мл
Шампиньоны 100 грамм
Горчица 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Растительное масло 50 мл
Специи По вкусу
Вода 0,5 литра
Лавровый лист 2 штуки

Калорийность

159 ккал

Калорийность

7 г

Белки

16 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для приготовления возьмите казан или любую посуду с толстым дном. Налейте масло, накалите его и выложите нарезанное порционными кусочками мясо кролика.

Шаг 3

Добавьте соль, специи, горчицу и обжарьте мясо до румяной корочки.

Шаг 4

Морковь нарежьте кружочками, лук перьями или полукольцами. Добавьте к мясу и перемешайте. Жарьте кролика с овощами около 5-7 минут.

Шаг 5

Налейте воду (она должна полностью покрыть кролика) и тушите под крышкой на небольшом огне в течение 1,5 часов.

Шаг 6

Мясо должно быть полностью готово.

Шаг 7

Затем добавьте нарезанные шампиньоны и чеснок. Оставьте кролика с грибами и овощами в казане еще на 20 минут потомиться.

Шаг 8

Спустя 20 минут добавьте лавровый лист и влейте сливки. Отрегулируйте на соль. Доведите до кипения и готовьте еще 5 минут.

Шаг 9

Кролик в грибном соусе готов.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кролик в грибном соусе"

Оценить рецепт

5.0 1

Совет от повара:

Сливки можно заменить на сметану.

Похожие рецепты

Кролик с грибами в мультиварке

Крольчатина Грибы лесные Лук репчатый Сливки 20% Вино белое сухое Соль Специи

Мясо кролика относится к диетическому и готовить его можно разными способами. Большую пользу организму, конечно, принесет тушеное мясо. А с тушением лучше всего справляется мультиварка.

2 ч.

–

5.0

Кролик, тушенный с грибами

Вино Вода Масло сливочное Масло растительное Мука Томатное пюре Чеснок Кролик Лук Грибы Лавровый лист Зелень, специи

Классическое сочетание кролика с вином скрасит грибной акцент: ароматные шампиньоны, нежное мясо кролика, легкий винный привкус сразят наповал ваших гостей на званом ужине. Самое время попробовать!

2 ч.

–

5.0

–

Кролик в сметане с грибами

Сметана Молоко Вино белое сухое Грибы сушеные Масло растительное Чеснок Розмарин сушеный Соль Майоран сушеный Лук Морковь Кролик Лук-порей Перец черный горошком Лавровые листья Бульонные кубики

Кролик в сметане с грибами - чудесное блюдо. Мясо кролика получается нежнейшим, кремовый соус - густым и ароматным. Чтобы тушеный кролик получился еще вкуснее, предлагаю замариновать его на ночь.

1 ч.

–

3.6

–

Тушеный крoлик

Мясо кролика Красное вино Овощной бульон Шампиньоны Бекон Сливки 20% Горчица Сливочное масло Лук Морковь Соль Перец

Любите пробовать новые необычные блюда? Значит, вам сюда! Здесь вы найдете инструкцию, как приготовить тушеного кролика с шампиньонами в ароматном сливочном соусе.

1 ч.

–

5.0

111

Кролик с грибами

Кролик Свежие лисички или шампиньоны Капуста брокколи Цветная капуста Морковь Зеленый горошек Растительное масло Сливки Пучок зеленого лука Перец черный молотый Мускатный орех Зелень петрушки Соль Лимонный сок Соль

Рецепт приготовления тушеного кролика с грибами и зеленым луком.

1 ч.

–

4.3

–