Кролик в грибном соусе
Вкусный и полезный тушеный кролик получится нежным и сочным. Рецептов приготовления кролика множество, я расскажу, как приготовить кролика в грибном соусе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Кролик
500 Грамм
любые части - Шампиньоны 100 Грамм
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Сливки 150 Миллилитров
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Вода 0,5 Литра
- Лавровый лист 2 Штуки
- Горчица 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Для приготовления возьмите казан или любую посуду с толстым дном. Налейте масло, накалите его и выложите нарезанное порционными кусочками мясо кролика.
Шаг 3
Добавьте соль, специи, горчицу и обжарьте мясо до румяной корочки.
Шаг 4
Морковь нарежьте кружочками, лук перьями или полукольцами. Добавьте к мясу и перемешайте. Жарьте кролика с овощами около 5-7 минут.
Шаг 5
Налейте воду (она должна полностью покрыть кролика) и тушите под крышкой на небольшом огне в течение 1,5 часов.
Шаг 6
Мясо должно быть полностью готово.
Шаг 7
Затем добавьте нарезанные шампиньоны и чеснок. Оставьте кролика с грибами и овощами в казане еще на 20 минут потомиться.
Шаг 8
Спустя 20 минут добавьте лавровый лист и влейте сливки. Отрегулируйте на соль. Доведите до кипения и готовьте еще 5 минут.
Шаг 9
Кролик в грибном соусе готов.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кролик в грибном соусе"
![Видео рецепт Кролик в грибном соусе](https://i.ytimg.com/vi/Jo5xUsqnUOE/hqdefault.jpg)
Совет от повара:
Сливки можно заменить на сметану.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Кролик по-эльзасски](https://img.povar.ru/mobile/c8/a8/33/cb/krolik_po-elzasski-794621.jpg)
![Кролик диетический в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/43/00/8a/c9/krolik_dieticheskii_v_multivarke_-633557.jpg)
![Телятина и грибное рагу](https://img.povar.ru/mobile/04/97/9a/70/telyatina_i_gribnoe_ragu-463936.jpg)
![Ножки кролика на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/a8/fe/31/fa/nojki_krolika_na_skovorode-444235.jpg)
![Рагу из индейки с грибами](https://img.povar.ru/mobile/4b/17/5f/2d/ragu_iz_indeiki_s_gribami-382303.jpg)
![Кролик, тушенный с грибами](https://img.povar.ru/mobile/14/80/7b/22/krolik_tushennii_s_gribami-262581.jpg)
![Кролик, фаршированный грибами](https://img.povar.ru/mobile/0a/0d/45/de/krolik_farshirovannii_gribami-379485.jpg)