7 ч.

Кролик в рукаве

Потрясающий и праздничный кролик получился у меня при запекании в рукаве. Для праздничного стола это просто отличный вариант. Сочное и ароматное мясо, нежное. Оно точно понравится каждому.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик тушка 1,5 кг
Сметана 400 грамм
Чеснок 5 зубчиков
Масло оливковое 150 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Вино белое сухое 250 мл
Базилик сушеный По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Перец красный молотый По вкусу
Морковь 1 штука

Калорийность

365 ккал

Калорийность

1 г

Белки

37 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Помойте тушку кролика и порежьте его на порционные кусочки.

Шаг 2

Мелко порежьте чеснок.

Шаг 3

Переложите чеснок в глубокую миску. Добавьте к нему половину оливкового масла и сухие специи: базилик, перец и соль.

Шаг 4

Переложите кусочки кролика в этот маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 5 часов.

Шаг 5

На большую сковороду положите сливочное масло и поставьте на огонь. Когда масло будет таять, добавьте к нему оливковое масло.

Шаг 6

Обжарьте кусочки кролика в масле.

Шаг 7

Переложите кролика на противень, а в сковороду влейте белое вино и подогревайте 7 минут. Добавьте сметану, посолите, поперчите и готовьте 3 минуты.

Шаг 8

Кролика и соус осторожно перенесите в рукав, добавьте морковь кружочками и хорошо запечатайте.

Шаг 9

Положите рукав на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа.

Шаг 10

Потом достаньте противень, разрежьте рукав посередине и раскройте кролика. Пусть запечется до образования корочки еще 30 минут.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

2.8 12

Похожие рецепты

Кролик, запеченный в рукаве

Майонез Морковь Лук Кролик Соль и специи Рукав для запекания

Если не знаете, что приготовить на ужин, или хотите разнообразить праздничный стол, то кролик, запеченный в рукаве, станет отличным решением. Готовится он в собственном соку с добавлением майонеза.

2 ч.

–

2.9

–

Кролик с картошкой в рукаве

Кролик Растительное масло Майонез Горчица Аджика Картофель Лук Морковь Соль Специи

Кролик – диетическое и полезное мясо. Готовить его несложно, а получается вкусно. Предлагаю приготовить кролика с картошкой в рукаве. Очень легко и удобно – сразу и основное блюдо, и гарнир.

4 ч.

–

3.6

140

Кролик с баклажанами в духовке

Майонез Лимонный сок Растительное масло Соевый соус Паприка Горчица Чеснок Кориандр Тушка кролика Баклажан Лук Морковь Перец черный молотый Соль

Очень вкусное и в то же время невероятно простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт и для будней, и для праздничного стола. Подавать можно с любым гарниром.

5 ч.

–

5.0

138

Кролик в фольге в духовке

Масло растительное Чеснок Соль Специи Кроличья лапка

Мясо кролика это не только вкусный, но и очень полезный продукт, а готовить его проще и лучше всего в фольге, я всегда делаю его именно так, и мяско каждый раз получается потрясающее.

3 ч.

–

3.5

–

Кролик по-деревенски

Сливочное масло Красное сухое вино Чеснок Кролик (нарезанный на порционные куски) Луковица Помидор Лавровый лист

Кролик, приготовленный по-деревенски, получается особенно нежным и сочным, а если добавить правильные специи - еще и очень ароматным.

1 ч.

–

4.3

–

Рецепт кролика в духовке с картошкой

Оливковое масло Чеснок Кролик Соль Черный молотый перец Красный молотый перец Картофель

Мясо кролика дорогое, диетическое и очень вкусное! Поэтому я готовлю его только по самым особенным случаям. И лучше всего оно получается в запечённом виде с гарниром. Попробуйте обязательно!

4 ч.

–

4.3

100

Кролик тушеный с картофелем

Кролик Масло растительное Картофель Лук Морковь Соль Перец

Кролик тушеный с картофелем в домашних условиях всегда получается нежным и вкусным, а уж какой аромат... Так что попробуйте на следующее застолье угостить гостей этим блюдом, - не пожалеете!

50 мин

–

4.1

Кролик с картофелем в сметане, запеченный в духовке

Крольчатина Сметана Картофель Соль Лук репчатый Специи

Кроличье мясо очень вкусное, нежное и полезное. Оно практически не содержит жира, поэтому подходит для детского и диетического питания. Рекомендую попробовать запечь его в духовке. Получается вкусно!

2 ч.

–

3.6

131

Кролик в сметане и вине

Кролик Сметана Белое сухое вино Оливковое масло Мука Горчица в зернах Чеснок Лавровый лист Веточки свежего тимьяна Веточка свежего розмарина Молотый черный и белый перец, соль

Мясо кролика считается диетическим. Оно очень нежное, поэтому важно правильно его приготовить. Лучшим способом будет протушить кролика в вине и сметане, чтобы он был мягким и сочным.

2 ч.

–

5.0

–