5 ч.

Кролик с баклажанами в духовке

Очень вкусное и в то же время невероятно простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт и для будней, и для праздничного стола. Подавать можно с любым гарниром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушка кролика 1/2 штуки
Баклажан 1-2 штук
Лук 1 штука
Морковь 1-2 штук
Чеснок 3 зубчика
Горчица 1 ст. ложка
Соевый соус 2 ст. ложки
Майонез 100 грамм
Лимонный сок 2-3 ст. ложек
Паприка 1,5 ст. ложки
Кориандр 1 ч. ложка
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 2-3 ст. ложек

Калорийность

138 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Тушку кролика промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Шаг 3

Добавьте к кролику соевый соус, горчицу, майонез, давленый чеснок, лимонный сок, соль и специи по вкусу. Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа.

Шаг 4

Нарежьте произвольно лук и морковь.

Шаг 5

Баклажаны нарежьте брусочками.

Шаг 6

Соедините овощи в глубокой миске, посолите, поперчите, добавьте масло и перемешайте.

Шаг 7

Соедините кролика с овощами, перемешайте и переложите в рукав для запекания. Рукав завяжите, сделайте несколько проколов ножом для выхода пара, выложите на противень и запекайте кролика в духовке примерно 1 час при температуре 200 градусов. Затем пакет вскройте и дайте мясу немного подрумяниться. Кролик с баклажанами готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Совет от повара:

При желании вы можете использовать свой набор овощей, главное, чтобы они сочетались между собой и с крольчатиной, а также выдерживали длительную тепловую обработку (1 час при температуре 180 градусов).

Похожие рецепты

Кролик по-грузински

Крольчатина Лук репчатый Сметана Томатный соус Аджика Соль Специи

Этот рецепт действительно стоит того, чтобы потратить на него свое время. Хотя активного времени приготовления тратится совсем немного, все сделает духовка. Попробуйте!

5 ч.

3.8

144

Кролик в духовке

Грибы Сметана Масло растительное Чеснок Картофель Кролик Соль и специи

Чтобы кролик в духовке получился мягким, его нужно как следует замариновать. Вкуснее всего кролик получается в сметанном соусе с овощами. Это блюдо может стать даже главным на праздничном столе.

1 ч.

–

4.3

181

Рецепт кролика в духовке с картошкой

Чеснок Оливковое масло Картофель Кролик Соль Черный молотый перец Красный молотый перец

Мясо кролика дорогое, диетическое и очень вкусное! Поэтому я готовлю его только по самым особенным случаям. И лучше всего оно получается в запечённом виде с гарниром. Попробуйте обязательно!

4 ч.

–

4.3

100

Рагу из маринованного кролика с овощами и грибами

Кролик Тыква Масло оливковое Чеснок Лимонный сок Сахар Перец черный Смесь перцев Кабачок Помидоры Шампиньоны Розмарин Соль Лук репчатый Перец сладкий

Кролик – это не только ценный мех, но и отличное мясо. Это давно известная всем истина. А чтобы приготовить кролика вкусно и просто, воспользуйтесь этим рецептом.

5 ч.

–

5.0

Кролик с картошкой в рукаве

Кролик Растительное масло Майонез Горчица Аджика Картофель Лук Морковь Соль Специи

Кролик – диетическое и полезное мясо. Готовить его несложно, а получается вкусно. Предлагаю приготовить кролика с картошкой в рукаве. Очень легко и удобно – сразу и основное блюдо, и гарнир.

4 ч.

–

3.6

–

Простой рецепт кролика

Бульон Горчица Мука Масло оливковое Кролик Лук Морковь Сельдерей Соль, перец

Мой муж — заядлый охотник. Из очередного такого "отдыха" от притащил двух кроликов. Сейчас расскажу, как приготовить простое блюдо из кролика, обед из которого можно без сомнений считать праздничным.

1 ч.

–

5.0

–

Кролик в духовке целиком

Майонез Зерна горчицы Соль Чеснок Кролик Лимон

Самое нежное, диетическое и полезное мясо среди животных — у кролика. По-крайней мере оно во многом выигрывает среди других. Но стоит недёшево, из-за этого я его готовлю редко, по особенным случаям.

1 ч. 40 мин

–

3.9

520

Кролик тушеный с картофелем

Кролик Масло растительное Картофель Лук Морковь Соль Перец

Кролик тушеный с картофелем в домашних условиях всегда получается нежным и вкусным, а уж какой аромат... Так что попробуйте на следующее застолье угостить гостей этим блюдом, - не пожалеете!

50 мин

–

4.1

Кролик с картошкой в майонезе в духовке

Кролик Растительное масло Майонез Чеснок Горчица Картофель Лук Морковь Соль Специи

Кролик запеченный в духовке с картофелем в майонезном соусе по праву можно назвать королевским блюдом, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Непременно попробуйте!

4 ч.

4.1

142

Кролик, тушенный с картошкой в духовке

Мясо кролика без костей Спаржевая фасоль Горошек зеленый замороженный Масло сливочное Растительное масло Соль Картофель Перец болгарский Помидор Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Кроличье мясо очень полезное, но его еще нужно приготовить вкусно, не так ли? Из этого рецепта вы узнаете, приготовить кролика, тушенного с картошкой в духовке легко и просто к обеду или ужину.

2 ч.

–

3.8

–