3 ч.

Кролик в белом соусе

Простое, но в то же время невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или для праздничного стола. Мясо получается сочное и нежное, буквально тает во рту!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 1/2 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Сметана 100 мл
Растительное масло 50 мл
Горчица 1 ст. ложка
Кориандр 1/2 ч. ложки
Вода 500 мл
Лавровый лист 2-3 штук
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

198 ккал

Калорийность

3 г

Белки

17 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кролика хорошо промойте, обсушите и порубите на кусочки.

Шаг 3

Добавьте соль, молотый перец, давленый чеснок и 2-3 ст.л. масла. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на час.

Шаг 4

Затем обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 5

Переложите кролика в казан.

Шаг 6

В этой же сковороде обжарьте нарезанные произвольно лук и морковь.

Шаг 7

Добавьте в казан сметану, горчицу и кориандр.

Шаг 8

Затем добавьте содержимое сковороды и влейте воду. Отрегулируйте на соль, добавьте лавровый лист и на небольшом огне тушите под крышкой до готовности мяса. Оно должно легко протыкаться ножом.

Шаг 9

У меня ушло около часа. Кролик в белом соусе готов.

Шаг 10

Подавайте полив сверху соусом, с гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Кролик, тушенный в белом вине

Кролик Вино белое сухое Помидоры Лук-порей Морковь Репчатый лук Растительное масло Кориандр сухой Чеснок Орегано сухой Перец черный молотый Соль

Мясо кролика является одним из самых нежных. Помимо этого, оно ещё и самое вкусное, по моему мнению. Также оно относится к диетическим продуктам. Из него получаются отличные кулинарные шедевры.

1 ч. 50 мин

–

4.6

–

Кролик в сметане

Мясо кролика Рис басмати Сметана Морковь Оливковое масло Морская соль Майоран Перец розовый Лук репчатый

Рецепт приготовления кролика в сметане. В данном рецепте можно использовать только филе кролика.

2 ч.

–

4.6

287

Кролик в сметане в мультиварке

Кролик Сметана Горчица Картошка Соль и молотый перец Зелень

Очень часто кролика готовят в вине (белом или красном), в томатном соусе или сливочном. Расскажу, как приготовить кролика в сметане в мультиварке. Это нежное, вкусное и деликатное блюдо.

1 ч. 5 мин

–

4.0

170

Фрикасе из кролика

Сливки Чеснок Кролик Лук Морковь Соль и приправы

Мясо кролика немного пресное, поэтому в заправке фрикасе оно будет великолепным. Для фрикасе лучше всего брать молодого кролика, чтобы блюдо было нежнее.

2 ч.

–

4.2

Кролик в сметане и вине

Кролик Сметана Белое сухое вино Оливковое масло Мука Горчица в зернах Чеснок Лавровый лист Веточки свежего тимьяна Веточка свежего розмарина Молотый черный и белый перец, соль

Мясо кролика считается диетическим. Оно очень нежное, поэтому важно правильно его приготовить. Лучшим способом будет протушить кролика в вине и сметане, чтобы он был мягким и сочным.

2 ч.

–

5.0

–