Кролик в белом соусе

Простое, но в то же время невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или для праздничного стола. Мясо получается сочное и нежное, буквально тает во рту!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 1/2 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Сметана 100 Миллилитров
Растительное масло 50 Миллилитров
Горчица 1 Ст. ложка
Кориандр 1/2 Чайных ложки
Вода 500 Миллилитров
Лавровый лист 2-3 Штук
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

198 ккал

Калорийность

3 г

Белки

17 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кролика хорошо промойте, обсушите и порубите на кусочки.

Шаг 3

Добавьте соль, молотый перец, давленый чеснок и 2-3 ст.л. масла. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на час.

Шаг 4

Затем обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 5

Переложите кролика в казан.

Шаг 6

В этой же сковороде обжарьте нарезанные произвольно лук и морковь.

Шаг 7

Добавьте в казан сметану, горчицу и кориандр.

Шаг 8

Затем добавьте содержимое сковороды и влейте воду. Отрегулируйте на соль, добавьте лавровый лист и на небольшом огне тушите под крышкой до готовности мяса. Оно должно легко протыкаться ножом.