Кролик с грибами в белом вине
Если любите готовить диетическое мясо кролика, то этот рецепт именно для вас. Запеченный кролик с грибами в белом вине получается безумно вкусным, нежным и ароматным. Ваши гости останутся в восторге!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Кролик
2 Штуки
тушка - Мука 1/2 Стакана
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Лук 2 Штуки
- Морковь 6 Штук
- Чеснок 2-3 Зубчиков
-
Грибы
450 Грамм
шампиньоны или белые - Белое сухое вино 2 Стакана
- Орегано 1/2 Чайных ложки
- Тимьян 1 Чайная ложка
- Лавровый лист 3 Штуки
- Петрушка 1 Пучок
Количество порций
Шаг 1
![Мясо кролика порежьте на кусочки и обваляйте в муке с солью.](https://img.povar.ru/mobile/18/27/04/c7/krolik_s_gribami_v_belom_vine-470328.jpg)
Мясо кролика порежьте на кусочки и обваляйте в муке с солью.
Шаг 2
![Форму для запекания хорошо смажьте сливочным маслом.](https://img.povar.ru/mobile/f0/d4/34/cd/krolik_s_gribami_v_belom_vine-470329.jpg)
Форму для запекания хорошо смажьте сливочным маслом.
Шаг 3
![Грибы и овощи помойте и нарежьте крупными дольками. Уложите пластом в форму.](https://img.povar.ru/mobile/ae/02/a9/e9/krolik_s_gribami_v_belom_vine-470332.jpg)
Грибы и овощи помойте и нарежьте крупными дольками. Уложите пластом в форму.
Шаг 4
![Уложите сверху на овощи и грибы кролика.](https://img.povar.ru/mobile/32/2d/60/fd/krolik_s_gribami_v_belom_vine-470334.jpg)
Уложите сверху на овощи и грибы кролика.
Шаг 5
![Посыпьте специями и травами, залейте вином. Кролик должен на 3/4 быть в вине.](https://img.povar.ru/mobile/8c/bc/4d/20/krolik_s_gribami_v_belom_vine-470336.jpg)
Посыпьте специями и травами, залейте вином. Кролик должен на 3/4 быть в вине.
Шаг 6
![Накройте форму фольгой, отправьте мясо в духовку, разогретую до 220 градусов, на 1 час. За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу, чтобы получилась красивая корочка.](https://img.povar.ru/mobile/b4/97/0f/7d/krolik_s_gribami_v_belom_vine-470339.jpg)
Накройте форму фольгой, отправьте мясо в духовку, разогретую до 220 градусов, на 1 час. За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу, чтобы получилась красивая корочка.
Оценить рецепт
5.0
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Мясо в картофельной шубке](https://img.povar.ru/mobile/5e/ed/29/fa/myaso_v_kartofelnoi_shubke-625551.jpg)
![Мясо с картошкой в рукаве](https://img.povar.ru/mobile/70/cd/69/d3/myaso_s_kartoshkoi_v_rukave-386555.jpg)
![Кролик в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/62/77/cd/69/krolik_v_gorshochke-383528.jpg)
![Курица в кефире с овощами](https://img.povar.ru/mobile/b5/b9/8f/39/kurica_v_kefire_s_ovoshami-226216.jpg)
![Телятина в духовке с овощами](https://img.povar.ru/mobile/d0/22/44/69/telyatina_v_duhovke_s_ovoshami-149604.jpg)