2 ч. 0 мин

количество порций 4

Автор рецепта — Цибульская Наталья

Кролик по-цыгански

Name: Кролик по-цыгански
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: Кролик — 1 Килограмм (тушка); Вино белое сухое — 100 Миллилитров; Томаты — 150 Грамм (в собственном соку); Оливки — 100 Грамм; Лук репчатый — 1 Штука; Чеснок — 1 Зубчик; Соль — По вкусу; Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка; Масло сливочное — 1 Ст. ложка; Бульон — 500 Миллилитров

Многие не любят мясо кролика, а у меня оно самое любимое! Диетическое, нежирное, вкусное! Не пробовали еще цыганских блюд? Тогда заходите и смотрите, как приготовить кролика по-цыгански! Очень просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 1 Килограмм
тушка
Вино белое сухое 100 Миллилитров
Томаты 150 Грамм
в собственном соку
Оливки 100 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Соль По вкусу
Масло подсолнечное 1 Ст. ложка
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Бульон 500 Миллилитров

Шаг 1

Лук почистите и нарежьте кубиком.

Шаг 2

Обжарьте немного до прозрачности в смеси масел.

Шаг 3

Кролика разделайте. Лучше всего для этого блюда подойут ножки кролика.

Шаг 4

Добавьте к луку мясо кролика и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 5

Посолите, поперчите, добавьте вино и тушите кролика, пока вино не выпарится.

Шаг 6

Добавьте помидоры, влейте бульон и тушите на медленном огне около часа.

Шаг 7

Перед подачей добавьте оливки и чеснок. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Татьяна

02.01.2020 01:20

Мясо кролика получилось мягкое и нежное, на вкус он пряный :happy:

Margaritaone

19.02.2019 02:40

Очень вкусно, от меня максимальная оценка!

Margo1

08.02.2019 07:45

Люблю кролика, намного нежнее мяса курицы :smile: Спасибо, получилось вкусно и ароматно)

Магистр СЖБ

11.12.2017 00:05

И что же тут цыганского?

Pampushka01

22.12.2018 00:40

Кролик изумительный получился! Мягкий, ароматный. Спасибо большое!