2 ч.

Кролик по-цыгански

Многие не любят мясо кролика, а у меня оно самое любимое! Диетическое, нежирное, вкусное! Не пробовали еще цыганских блюд? Тогда заходите и смотрите, как приготовить кролика по-цыгански! Очень просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Томаты 150 грамм в собственном соку
Чеснок 1 зубчик
Оливки 100 грамм
Кролик 1 кг тушка
Масло сливочное 1 ст. ложка
Бульон 500 мл
Соль По вкусу
Масло подсолнечное 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука
Вино белое сухое 100 мл

Калорийность

84 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лук почистите и нарежьте кубиком.

Шаг 2

Обжарьте немного до прозрачности в смеси масел.

Шаг 3

Кролика разделайте. Лучше всего для этого блюда подойут ножки кролика.

Шаг 4

Добавьте к луку мясо кролика и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 5

Посолите, поперчите, добавьте вино и тушите кролика, пока вино не выпарится.

Шаг 6

Добавьте помидоры, влейте бульон и тушите на медленном огне около часа.

Шаг 7

Перед подачей добавьте оливки и чеснок. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 10

Татьяна

01.01.2020 23:20

Мясо кролика получилось мягкое и нежное, на вкус он пряный :happy:

Margaritaone

19.02.2019 00:40

Очень вкусно, от меня максимальная оценка!

Margo1

08.02.2019 05:45

Люблю кролика, намного нежнее мяса курицы :smile:

Спасибо, получилось вкусно и ароматно)

Магистр СЖБ

10.12.2017 22:05

И что же тут цыганского?

Pampushka01

21.12.2018 22:40

Кролик изумительный получился! Мягкий, ароматный. Спасибо большое!

Похожие рецепты

Кролик, тушеный с овощами

Кролик Лук Цукини Сметана Помидоры Картошка Масло сливочное Перец Специи

Нежное мясо кролика с овощами и сметаной - это поистине изысканное блюдо для званого ужина. Смотрим и записываем рецепт приготовления кролика, тушеного с овощами.

1 ч.

–

4.3

135

Печень кролика в сметане

Печень кролика Сметана Лук Морковь Соль Перец черный молотый

По этому рецепту печень кролика в сметане получается очень мягкой, нежной и вкусной. Приготовить ее можно на ужин и подать с картофельным пюре или как самостоятельное блюдо.

25 мин

–

4.5

Печень с грибами

Печень говяжья Грибы Сливочное масло Луковица Соль Перец

Хотите побаловать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом? Вот вам рецепт приготовления печени с грибами и луком, которую можно подавать как с гарниром, так и без него.

45 мин

–

4.6

117

Цыганский шницель

Ветчина Сыр Панировочные сухари Масло растительное Мука Яйца

Цыганский шницель - это своего рода псевдошницель из ветчины и сыра. Это - быстрая горячая закуска, сытная и очень вкусная. Она идеально подойдет тем, кто спешит. Жарится он также, как и его соратник.

20 мин

–

4.5

–

Котлеты из куриной печени

Куриная печень Мука Молоко Растительное масло Лук Морковь Яйцо Соль Перец

Печень - это весьма полезный продукт, именно поэтому предлагаю вашему вниманию котлеты из куриной печени. Нежнейшая структура фарша делает это блюдо просто великолепным.

1 ч.

5.0

–

Икра из кабачков по ГОСТу

Кабачок Лук репчатый Морковь Подсолнечное масло Томатная паста Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Уже давно канули в прошлое те времена, когда готовили продукты по ГОСТу. Но в памяти они остались как образец для подражания. Сегодня у меня всеми любимая, старая, добрая кабачковая икра.

1 ч.

5.0

Пюре для детей

Телятина Молоко Морковь Масло сливочное Соль

Это пюре подойдет для деток 8 месяцев и старше. Пюре готовится на основе телятины и моркови, имеет хорошую мягкую консистенцию и приятный вкус.

1 ч.

–

3.0

–

Котлеты "Цыганские"

Фарш Молоко Батон Укроп Петрушка Чеснок Лук Помидор Соль Перец черный молотый

Почему цыганские? Точного ответа не нашла, но рецепт этих котлет вошел даже в кулинарные книги. Их секрет в одном ингредиенте - помидоры. Именно они придают им сочность и неповторимый аромат!

1 ч.

4.4

145

Кролик по-французски

Копченая грудинка Красное вино Жир Красный перец Кролик Лук Перец горошком Лавровый лист Соль Петрушка

Рецепт приготовления кролика, тушенного с копченой грудинкой в красном вине.

1 ч.

–

4.3

134

Баклажан с куриными колбасками и творожно-сырной шапкой

Сыр брынза Творог Петрушка Баклажаны Колбаски куриные

Сочетание баклажанов и творожных сыров - одно из моих любимых. Это блюдо достаточно сытное и богатое вкусом, чтобы послужить ужином, однако не тяжелое и готовится без использования масла и соли.

1 ч.

–

5.0

–

Цыганский острый суп

Говядина Свинина Фасоль консервированная в соусе Вино красное сухое Бекон копченый Помидоры или томатная паста Болгарский перец Картофель Соль, черный молотый перец Красный острый перец

Есть целый раздел в кулинарии, относящийся к кухне цыган. Это кухня качевников, когда блюда готовятся на костре, с дымком. Что делать в квартирных условиях? Как приготовить цыганский острый суп?

40 мин

–

3.5

–

Ананасы на гриле

Кокосовое молоко Арахис Сахар Сливочное масло Мед Яйцо Ананасовые кольца

Ананасы на гриле — это вкусное и совсем несложное блюдо. Ананасовая кислота расщепляет жиры, а значит, фрукт будет идеальной заменой калорийному десерту после сытного обеда или ужина.

20 мин

–

5.0

–