1 ч.

Jess

Кролик по-французски

Рецепт приготовления кролика, тушенного с копченой грудинкой в красном вине.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 1 штука передняя часть с потрохами
Копченая грудинка 150 грамм
Лук 2-3 штук
Жир 2 ст. ложки
Перец горошком По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Красный перец 1/2 ч. ложки
Красное вино 150 мл
Соль По вкусу
Петрушка По вкусу

Калорийность

134 ккал

Калорийность

20 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Подавайте кролика по-французски с рисом, кашей, клецками или картофельным пюре.

Приготовление:
Разрубить переднюю часть кролика на куски. Промыть потроха и нарезать на кусочки среднего размера. Разогреть жир в кастрюле. Выложить в кастрюлю кролика и потроха, обжарить. Нарезать грудинку толстыми ломтиками. Нарезать лук большими кубиками. Добавить грудинку и лук к мясу, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, время от времени подливая воду при необходимости. Когда мясо станет мягким, посолить его, добавить перец горошком, лавровый лист, красный перец и вино. Тушить до готовности. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой.

Видео рецепт "Кролик по-французски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 20

Похожие рецепты

Фрикасе из кролика в винном соусе

Вода Кролик Морковь Сливки Лук Вино белое Мука Яйцо Масло сливочное Лимонный сок Перец горошком Лавровый лист Горошек свежий

Хочу поделиться изысканным, но простым рецептом фрикасе из кролика в винном соусе. Попробовала как-то такой "деликатес" в ресторане и поняла, что дома вкуснее получается и дешевле! Попробуйте сами!

40 мин

–

4.4

–

Кролик по-итальянски

Крольчатина Розмарин Пармезан Растительное масло Картофель Помидоры Травы Соль Специи

Предлагаю приготовить кролика в итальянском стиле. Получается такая вкуснота, что просто невозможно оторваться. Приготовьте это блюдо для своих близких.

3 ч.

–

5.0

125

Классический рецепт мяса по-французски

Свинина Картофель Лук Майонез Сыр Масло растительное Соль Молотый перец

Готовим классический рецепт мяса по-французски — сытно и вкусно! Такое мясо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Классический рецепт придется по вкусу всем!

1 ч. 10 мин

–

4.6

267

Омлет с картофелем и беконом

Шпинат Бекон Кокосовое молоко Оливковое масло Картофель Лук Яйцо Соль, перец

Рецепт французского омлета с картофелем и беконом в деревенском стиле с жареным картофелем, беконом и зеленью. Это отличный вариант для любителей сытно позавтракать для плодотворного трудового дня.

1 ч.

–

5.0

–

Картофельные трубочки с мясом

Картофель Фарш свиной Мука Кефир Сыр Яйцо куриное Лук репчатый

Здесь я расскажу, как приготовить картофельные трубочки с мясом, - ещё один вариант блюда из прекрасного сочетания картофеля и мяса. Эти трубочки идеально подходят для сытного ужина на всю семью.

1 ч.

–

4.0

191

Бланманже, рецепт классический

Сливки Сахар Желатин Ванильный сахар

Бланманже — блюдо французской кухни. По-французски blanc — белый и manger — есть. Очень простое, но изысканное блюдо. Пробуем!

2 ч.

–

4.4

–

Жаркое по-французски

Свиная вырезка Куриный бульон Бекон Масло сливочное Растительное масло Кукурузный крахмал Прованские травы Чеснок Соль Сахар Яблоки Луковица Соль, перец

Жаркое по-французски готовится из свинины. Сначала обжаривается, затем тушиться в духовке. К жаркому по-французски идеально подойдет картофель, морковь, прованские травы, чеснок. Вкуснятина!

2 ч.

–

5.0

–