Баклажан с куриными колбасками и творожно-сырной шапкой

Сочетание баклажанов и творожных сыров - одно из моих любимых. Это блюдо достаточно сытное и богатое вкусом, чтобы послужить ужином, однако не тяжелое и готовится без использования масла и соли.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 Штуки
Творог 120 Грамм
рассыпчатый, 9% жирности
Сыр брынза 120 Грамм
Колбаски куриные 4 Штуки
Петрушка 40 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Баклажаны и петрушку тщательно промываем под проточной водой, отмеряем нужное количество сыра и творога.

Шаг 2

Листья петрушки мелко нарезать.

Шаг 3

Брынзу натереть на крупной терке.

Шаг 4

Творог, сыр и петрушку перемешать.

Шаг 5

Баклажаны разрезать пополам и немного вычистить сердцевину, чтобы получились лодочки. На дно лодочек уложить по куриной колбаске.

Шаг 6

Лодочки засыпаем смесью сыра, творога и зелени, следим, чтобы не просыпалось на дно формы для запекания. Солить и добавлять масло не нужно. Рассольный сыр уже несет в себе некоторое количество соли.

Шаг 7

Ставим в прогретую до 200 градусов духовку и готовим 45 минут. Первые 30 минут у меня был нагрев сверху и снизу, на последние 15 минут я переключила только на нижний.