1 ч.

Овощи в горшочках

Рецепт приготовления овощей в горшочках обязательно вам понравится, ведь в сезон овощей хочется попробовать всего и по максимуму, а тут полезное, сытное и в то же время диетическое блюдо к обеду.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 штуки
Кабачок 1 штука
Картофель 4 штуки
Лук 1 штука
Бульон 1.5 стакана можно воду
Растительное масло 3/4 стакана
Помидоры 2 штуки
Сухарики ржаные 200 грамм
Зелень 200 грамм
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления овощей в горшочках мне нравится своей универсальностью, - мало того, что его можно подавать практически с любым гарниром и по любому поводу, так еще и составляющие можете менять по своему смотрению. Так, скажем, если я готовлю такое блюдо летом, я баклажаны специально не покупаю, а просто добавляю болгарский перец и докладываю больше помидорок и зелени. А сухарики, которые мы добавим к овощам, придадут блюду изюминку, особенно, если покупать сухарики с каким-то ярко выраженным вкусом. Попробуем?

Рецепт:
1. Для начала подготовим овощи. Картофель, баклажаны и кабачок моем и чистим, и нарезаем некрупными кубиками. Баклажаны положим в отдельную мисочку и тщательно перемешаем с солью, чтобы из них вышла вся горечь. Оставим пока в стороне.
2. Пока что займемся остальными ингредиентами. Лук тоже моем и чистим, пассеруем на растительном масле до прозрачности.
3. Теперь самое время подготовить горшочки и выложить наши ингредиенты послойно.
4. Первым делом обмоем наши баклажаны от лишней соли, и выложим их на дно. Потом - картошку, кабачки и обжаренный лук вместе с остатками масла со сковороды.
5. Зелень тщательно моем, мелко рубим, и тоже добавляем в наши горшочки. Заливаем все горячим бульоном или водой, и отправим в раскаленную духовку примерно на 40 минут.
6. Периодически проверяйте картофель на готовность, - как только от станет мягким, можно доставать блюдо.
7. Теперь помидоры моем и очищаем от кожуры. Смешиваем мякоть с измельченными сухариками, и тоже добавляем в горшочки.
8. Посыпаем все сверху зеленью и тертым сыром, если хотите. Ставим в остывающую духовку еще буквально на пару минут, и можно подавать!

Приятного аппетита! Я думаю, такой простой рецепт овощей в горшочках придется по вкусу как всем приверженцам здоровой пищи, так и любителям вкусно покушать. Блюдо получится очень сочным, поэтому можно его подавать прямо в горшочках к мясным или рыбным блюдам, или же к запеченному картофелю. Словом, попробуйте обязательно! Удачи!

Оценить рецепт

4.8 6

Похожие рецепты

Запеканка из овощей в горшочках

Баклажаны Помидоры красные Грибы Сметана Яйца Сыр твердых сортов Сыр Филадельфия Чеснок Соль, перец

Запеканка из овощей в горшочках - простейшее в приготовлении блюдо, отлично подходящее для разгрузочного дня. Никакого мяса - только овощи и немного сыра. Однако получается очень вкусно.

1 ч.

–

4.3

125

Картофель с овощами в горшочке

Бекон или сало Сметана Чеснок Картофель Морковь Помидор Соль Луковица Лавровый лист Перец горошком

Предлагаю вашему вниманию вкусный, ароматный картофель с овощами в горшочке. Приготовить это блюдо можно из того, что есть в холодильнике, ингредиенты в этом варианте можно заменить другими.

1 ч. 30 мин

3.3

–

Рыба с овощами в горшочке

Филе рыбы Масло сливочное Растительное масло Горчица зернистая Картофель Лук Морковь Сыр Зелень Специи Корень сельдерея

Рыба с овощами в горшочке - очень вкусное и насыщенное блюдо для праздничного стола. В отличие от жареной рыбы, рыба в горшочке получается более нежной и ароматной.

1 ч.

–

3.9

172

Баранина с овощами в горшочках

Баранина Бульон говяжий Томатная паста Зелень свежая Чеснок Баклажан Картофель Морковь Помидор Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Можно сказать, что это традиционное сочетание ингредиентов для грузинской кухни: ароматная баранина, сочные овощи и глиняные горшочки - все это вместе дает потрясающий и очень вкусный результат.

2 ч.

–

4.3

Мясо с овощами в горшочках

Говядина Вода Растительное масло Специи Соль Перец Репчатый лук Морковь

У многих хозяек есть свой любимый рецепт приготовления мяса. Вариантов рецептов много. Стоит только выбрать. Я предложу рецепт для ленивых.

2 ч.

4.0

–

Курица с овощами в горшочке

Куриная грудка Сыр Сметана Растительное масло Чеснок Луковица Морковь Баклажан Кабачок Картофель Соль Перец Корень сельдерея

Если вы ищите новые идеи для ужина или обеда, тогда, возможно, вам приглянется этот весьма простой рецепт курицы с овощами в горшочке. Очень сытное, аппетитное блюдо для всей семьи.

1 ч. 30 мин

3.5

141

Свинина в горшочках с первыми летними овощами

Картофель Свинина лопатка Масло растительное Томаты Стебли Праж Перец сладкий Перец и соль Кабачок

Рецепт приготовления свинины в горшочках, с первыми летними овощами. Мясо получается очень нежным, пропитывается соусом из овощей.

1 ч. 20 мин

–

3.5

–

Ленивый вегетарианский пирог в горшочке с овощами

Овощной бульон Шампиньоны Фасоль Зеленый горошек Кукуруза Сливки Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Петрушка рубленная Картофель Морковь Слоеное тесто Луковица Соль и перец

Рецепт прекрасного вегетарианского пирога из овощей и грибов

1 ч.

–

5.0

–

Гречка с овощами и сыром в горшочке

Гречка Цветная капуста Адыгейский сыр Куркума Кумин Асафетида Молотые смеси перцев Морковь Сливочное масло Листья карри

Гречка с овощами и сыром в горшочке - очень вкусное и ароматное вегетарианское блюдо. Красивый и доступный пошаговый рецепт с фото.

40 мин

4.7

–

Курица в горшочках с овощами

Куриное филе Сметана Картофель Чеддер Сельдерей корневой Баклажаны Морковь Кабачки Чернослив Растительное масло Чеснок Соль Перец черный молотый Лук репчатый Лук красный Лук красный

Курица в горшочках с овощами - еще один замечательный способ приготовления курицы. Очень простые ингредиенты, очень простое приготовление и очень вкусный результат. А как это блюдо пахнет...

1 ч.

–

3.8

146