Баклажаны с куриной грудкой

Вкусное и легкое блюдо, которое можно готовить в любое время года. Оно порадует вас и в обычный, и в праздничный день. Это блюдо можно подавать как горячее, а можно как салат. Выбор за вами!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 штуки среднего размера
Куриная грудка 250-300 грамм филе
Грецкие орехи 75 грамм
Соевый соус 2 ст. ложки
Майонез 1 ст. ложка
Пекинская капуста 100 грамм 4-5 листов
Соль 1-2 щепоток
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Перец черный молотый 1 щепотка
Солёный огурец 1 штука среднего размера

Количество порций

Калорийность

130 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты для нашего блюда.

Шаг 2

Баклажаны нарежем на полоски или кружочки, толщиной примерно 4-5 мм. Обжарим на сильном огне с минимальным количеством растительного масла. Сложим в миску и зальем соевым соусом.

Шаг 3

Грудку курицы нарежем на полоски, посолим и поперчим. Обжарим на разогретом растительном масле. Жарим недолго - минуты 4-5.

Шаг 4

Соленый огурец нарезаем тонкой соломкой, листья пекинской капусты рвем на кусочки. Более толстую часть листа тоже нарезаем соломкой. Грецкие орехи мелко нарезаем или измельчаем скалкой. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Блюдо готово!