Паста с курицей и баклажанами
30 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Оксана Ч.

Паста с курицей и баклажанами

Очень простое, но в то же время изысканное блюдо на скорую руку. Макаронные изделия можно взять любые, главное — чтобы они были твёрдых сортов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста 200 Грамм
  • Куриное филе 300 Грамм
  • Баклажан 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Помидор 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Оливковое масло 3-4 Ст. ложек
  • Масло сливочное 30 Грамм
  • Сок лимона 1-2 Ст. ложек
  • Орегано 1/2 Чайных ложки
  • Соль По вкусу
  • Перец чёрный молотый По вкусу
  • Паприка 1 Ст. ложка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите, добавьте специи, сок лимона и перемешайте. Оставьте на 10 минут, но если времени совсем нет, то можно приступать к приготовлению сразу.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите, добавьте специи, сок лимона и перемешайте. Оставьте на 10 минут, но если времени совсем нет, то можно приступать к приготовлению сразу.

Шаг 3

Нарежьте небольшой соломкой баклажаны и лук.

Нарежьте небольшой соломкой баклажаны и лук.

Шаг 4

Обжарьте на среднем огне филе, добавьте лук, баклажаны, и готовьте всё вместе до готовности всех ингредиентов.

Обжарьте на среднем огне филе, добавьте лук, баклажаны, и готовьте всё вместе до готовности всех ингредиентов.

Шаг 5

Затем добавьте нарезанные кубиками помидор и чеснок.

Затем добавьте нарезанные кубиками помидор и чеснок.

Шаг 6

Продолжайте тушить еще 3-5 минут. В процессе отрегулируйте на соль.

Продолжайте тушить еще 3-5 минут. В процессе отрегулируйте на соль.

Шаг 7

Параллельно отварите пасту в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке и заправьте сливочным маслом.

Параллельно отварите пасту в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке и заправьте сливочным маслом.

Шаг 8

Соедините пасту и содержимое сковороду, перемешайте и прогрейте пару минут. Паста с курицей и баклажанами готова.

Соедините пасту и содержимое сковороду, перемешайте и прогрейте пару минут. Паста с курицей и баклажанами готова.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Перед подачей блюдо можно посыпать тёртым сыром.


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×