Курица с баклажанами и помидорами на сковороде
40 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Зоя Шунина

Курица с баклажанами и помидорами на сковороде

Если нужно приготовить вкусный, сытный и быстрый ужин, то это блюдо для вас. Нежные кусочки куриного филе в соусе из баклажанов и помидоров. Подавайте с любым гарниром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 350 Грамм
  • Баклажан 1-2 Штук
  • Помидор 1-2 Штук
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Подсолнечное масло 30 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Сахар По вкусу
  • Томатная паста 1 Ст. ложка
    без горки

Шаг 1

Возьмите ингредиенты для приготовления курицы с баклажанами и помидорами.

Возьмите ингредиенты для приготовления курицы с баклажанами и помидорами.

Шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к луку. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи перемешивая 7-8 минут.

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к луку. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи перемешивая 7-8 минут.

Шаг 4

Куриное филе помойте, нарежьте кусочками и добавьте к луку и баклажану.

Куриное филе помойте, нарежьте кусочками и добавьте к луку и баклажану.

Шаг 5

Помидор помойте, нарежьте и добавьте в сковороду.

Помидор помойте, нарежьте и добавьте в сковороду.

Шаг 6

Посолите, поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите курицу с овощами 10 минут, перемешивая.

Посолите, поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите курицу с овощами 10 минут, перемешивая.

Шаг 7

Добавьте томатную пасту и если она очень кислая, то и сахар по вкусу.

Добавьте томатную пасту и если она очень кислая, то и сахар по вкусу.

Шаг 8

Перемешайте все ингредиенты и тушите еще 5-6 минут.

Перемешайте все ингредиенты и тушите еще 5-6 минут.

Шаг 9

Курица с баклажанами и помидорами на сковороде готова. Можно подавать к столу.

Курица с баклажанами и помидорами на сковороде готова. Можно подавать к столу.

Видео рецепт "Курица с баклажанами и помидорами на сковороде"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×