Кучерикас
Кучерикас - это баклажаны запеченые с сыром, творогом и зеленью! Традиционное греческое блюдо. Получается неожиданно вкусно и самодостаточно! Рука так и тянется за ещё одним баклажаном. Приглашаю!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 3-4 Штук
- Творог 100-150 Грамм
- Сыр твердый 100 Грамм
-
Яйцо куриное
1 Штука
вареное - Укроп свежий По вкусу
-
Петрушка
По вкусу
или кинза - Чеснок 3-4 Зубчиков
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо сварите заранее.
Шаг 2
Баклажаны помойте, отрежьте плодоножку и разрежьте вдоль пополам. В таком виде варите их в кипящей подсоленной воде 10 минут. Не больше.
Шаг 3
Тем временем сыр натрите на крупной терке, яйцо мелко нарежьте, чеснок и зелень порубите.
Шаг 4
Чайной ложкой уберите мякоть из горячего баклажана так, чтобы получились "лодочки". Мякоть мелко порубите. Ту часть, что очень много косточек можно убрать.
Шаг 5
В миске соедините подготовленные ингредиенты, творог и мякоть баклажана. Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу.
Шаг 6
Начините баклажаны сырно-творожной массой и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Шаг 7
Кучерикас готовы! Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Наташ, угощай! Похожие рецепты
35 мин
Баклажаны с перцем в духовке
3 дн. 1 ч. 0 мин
Фаршированные баклажаны с морковью и капустой
25 мин
Теплый овощной салат
40 мин
Баклажаны под соусом
20 мин
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
1 ч. 0 мин
Фарш с баклажанами и помидорами
1 ч. 0 мин
Баклажаны с творогом и чесноком
25 мин
Баклажаны с чесноком и майонезом