Бараньи котлеты

Рецепт приготовления котлет из баранины, картофеля и чеснока.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 150 Грамм
Картофель 20 Грамм
Яйца 1/4 Штуки
Чеснок 4 Грамма
Топленое масло 20 Грамм
Мука 6 Грамм
Томатная подливка 100 Грамм
Соль По вкусу
Красный и черный перец По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

На гарнир к бараньим котлетам хорошо подать жареный картофель, тушеную в масле морковь и зеленый салат.

Приготовление:
Прокрутить баранину через мясорубку и выложить в миску. Прокрутить через мясорубку сырой картофель и смешать с бараниной. Добавить пропущенный через пресс чеснок, приправить солью, черным и красным перцем. Перемешать все ингредиенты и пропустить через мясорубку еще раз. Добавить взбитые яйца, перемешать. Полученный фарш разделить на 3 части, сформировать котлеты. Насыпать муку в неглубокую тарелку, обвалять котлеты в муке и обжарить до готовности на топленом масле. Подавать бараньи котлеты с томатной подливкой.