Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25610 рецептов вторых горячих блюд)

Фаршированный сквош в марокканском стиле

Фарш говядины Изюм Обжаренные кедровые орехи Чеснок Оливковое масло Соль Сквош Молотая корица Молотый мускатный орех Репчатый лук

Рецепт приготовления запеченного сквоша, фаршированного говядиной, булгур, луком, чесноком, изюмом, петрушкой и кедровыми орехами.

1 ч.

–

4.0

–

Фаршированные болгарские перцы в греческом стиле

Постный говяжий фарш Сушеный орегано Соль Упаковка замороженного нарезанного шпината Цукини Репчатый лук Яйцо Свежемолотый черный перец Красный болгарский перец Банка тушеных помидоров

Рецепт приготовления запеченных болгарских перцев, фаршированных говяжьим фаршем, шпинатом, цуккини, луком, булгур, орегано, помидорами и сыром Фета.

1 ч.

–

3.3

–

Мексиканская паста из фасоли

Вода Соль Коричневый сахар Красный перец хлопьями Паприка Луковица

Рецепт приготовления мексиканской пасты из фасоли с луком, красным перцем и коричневым сахаром.

3 ч.

–

4.8

101

Итальянский картофель-фри

Оливковое масло Сливочное масло Сушеные итальянские травы Картофель "Айдахо" Соль и черный перец

Рецепт приготовления запеченного картофеля-фри с тимьяном, базиликом, орегано, петрушкой и сыром Романо.

1 ч.

–

4.8

–

Тушеная пекинская капуста по-европейски

Овощной бульон Соевый соус Пекинская капуста Имбирь Чеснок Соль

Этот простой, вкусный и полезный гарнир родом из Европы. Любят его и в Америке. В блюде используются жесткие части , которые не очень охотно идут в обычный салат. Изюминка - не передержать на огне.

45 мин

–

3.4

–

Свиные отбивные с вином и чесноком

Чеснок Оливковое масло Сливочное масло Бальзамический уксус Сливочное масло Свиные отбивные Соль и перец Лавровый лист

Рецепт приготовления жареных свиных отбивных с соусом из красного вина, чеснока, бальзамического уксуса и говяжьего бульона.

30 мин

–

4.8

447

Паста с соусом из голубого сыра

Паста пенне Сливочное масло Соль и черный перец

Рецепт приготовления пасты Пенне с соусом из молока, сыра с голубой плесенью и руколлы и грецкими орехами.

25 мин

–

5.0

264

Спагетти с цуккини, грецкими орехами и изюмом

Цукини Спагетти Оливковое масло Чеснок Соль и перец Белое трюфельное масло

Рецепт приготовления печенья спагетти с поджаренными грецкими орехами, чесноком, цуккини, изюмом, сыром Пармезан и трюфельным маслом.

25 мин

–

5.0

178

Тилапия с квиноа и огурцом

Филе тилапии Лимонный сок Оливковое масло Паприка Соль и молотый перец

Рецепт приготовления жареной тилапии с паприкой, рисовой лебедой, базиликом, сыром Фета и лимонным соком.

25 мин

–

5.0

109

Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом

Фарш индейки Грибы Куриный бульон Оливковое масло Панировочные сухари Чеснок Красный перец хлопьями Свежий орегано Спагетти сквош Луковица

Рецепт приготовления спагетти сквош с луком, чесноком, фрикадельками из индейки, грибами и шпинатом.

1 ч.

–

3.4

–

Мясное рагу со спаржевой фасолью

Мясо Фасоль спаржевая Жир Лук репчатый Соль, перец, специи

Это блюдо отлично выручит вас зимой, когда вы и ваши близкие нуждаются в витаминах, и сэкономит вам время - оно одно заменит и тушеное мясо, и отдельное овощное блюдо. И, конечно же, это очень вкусно.

45 мин

–

4.7

202

Кус-кус с мангольдом, изюмом и сыром Фета

Овощной бульон Сыр Фета Оливковое масло Бальзамический уксус Чеснок Соль и перец Пучок красного швейцарского мангольда Банка нута

Рецепт приготовления гарнира из крупы кус-кус, изюма, красного мангольда, бараньего гороха и сыра Фета.

20 мин

–

5.0

–

Пряная говядина с крупой и сыром

Говядина Вода Молоко пополам со сливками Сыр Чеддер Рапсовое масло Сливочное масло Чеснок Тмин Порошок чили Банка чипотле в соусе Адобо Луковица Красный болгарский перец Чили

Рецепт приготовления жареной говядины с чили чипотл, чесноком, тмином, чили, болгарским перцем и сливочной крупой с сыром и луком.

3 ч. 20 мин

–

5.0

–

Курица, запеченная с лимоном и белым вином.

Белое сухое вино Сухой тимьян Куриная тушка Лимон Лук Головка чеснока Соль

Рецептов печеной курочки много. Вот еще один вариант вкусного второго блюда.

1 ч.

–

3.1

–

Морские гребешки со сливочной кукурузой

Сливки 33% Вермут Оливковое масло Листья эстрагона Чеснок Филе анчоуса, крупно нарезанные Початок кукурузы Лук-шалот Крупный морской гребешок Растительное масло для жарки Зелень для украшения

Рецепт приготовления жареных морских гребешков с зернами кукурузы, тушеный в сливках и вермуте с анчоусами, луком, чесноком и эстрагоном.

25 мин

–

5.0

–

Жареный сквош с грибами

Шампиньоны Сыр Пармезан Оливковое масло Изюм Петрушка Свежий базилик Чеснок Средний сквош Красный перец хлопьями Соль и перец

Рецепт приготовления мякоти запеченного сквоша с жареными шампиньонами, чесноком, изюмом, петрушкой, базиликом и сыром Пармезан.

1 ч. 15 мин

–

4.5

–

Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром

Ветчина Отварной рис Лук Сыр Блины Яйца Соль и перец Растительное масло Зелень

Еще один вариант вкуснейших блинов. Отличная закуска для любителей русской кухни и блинов в частности.

1 ч.

–

3.9

151

Картофель-фри по-французски

Картофель Растительное или арахисовое масло Морская соль

Рецепт приготовления жареного в масле картофеля-фри с морской солью.

3 ч. 30 мин

–

3.2

77

Бургеры с мясом, виски и халапеньо

Фарш Соус барбекю Виски Сливочное масло Халапеньо Соль и перец Репчатый лук Булочки для гамбургеров

Рецепт приготовления бургеров с котлетами, луком, виски, соусом Барбекю и халапеньо.

30 мин

–

5.0

–

Стейк рибай с розмарином, тимьяном и чесноком

Перец горошком Оливковое масло Стейк рибай Веточки розмарина Веточки тимьяна

Рецепт приготовления запеченного стейка рибай с перцем, розмарином, тимьяном и чесноком.

1 ч. 15 мин

–

4.2

–

Страта с капустой кале и колбасой

Колбаса Белые грибы Молоко пополам со сливками Сыр "Монтерей Джек" Свежий орегано Яйца Соль и перец Французский батон или итальянский хлеб Пучок капусты кале Оливковое масло (для жарки)

Рецепт приготовления страты с колбасой, капустой кале, орегано, белыми грибами и сыром.

1 ч. 15 мин

–

4.0

–

Жареные сосиски "Ромашки"

Сливочное масло Сосиски Яйца Огурец Соль, перец Укроп

замечательный сюрприз к завтраку для любимого человека!

20 мин

–

4.6

194

Тайская пицца с курицей

Отварная курица Пшеничная мука Свежая кинза Свежий базилик Кукурузная мука Красный перец хлопьями Упаковка теста для пиццы Лук-шалот Цукини

Рецепт приготовления пиццы с вареной курицей, соусом Чили, луком, цуккини, сыром Моцарелла, арахисом и кинзой.

30 мин

–

5.0

–

Грибы, фаршированные беконом

Бекон Сыр Чеддер Сливочный сыр Сливочное масло Чеснок Соль Свежемолотый черный перец Крупные грибы Халапеньо

Рецепт приготовления запеченных грибных шляпок, фаршированных беконом, сливочным сыром, луком, халапеньо и панировочными сухарями.

40 мин

–

4.6

–

Паста с креветками и вином

Крупные креветки Паста "Волосы ангела" Оливковое масло Чеснок Репчатый лук Лимонный сок Горячий соус Соль и свежемолотый черный перец Нарезанный свежий базилик Мелко нарезанная зелень петрушки

Рецепт приготовления пасты с луком, чесноком, креветками, белым вином, базиликом, петрушкой и сыром Пармезан.

15 мин

–

4.8

–

Паста с грибами и вином

Грибы Паста "Перья" Сливки 30% Куриный бульон Оливковое масло Сливочное масло Соль и черный перец Луковица

Рецепт приготовления пасты с запеченными в духовке грибами, луком, белым вином, виски, куриным бульоном и сливками.

35 мин

–

3.0

–

Крылышки с цедрой и соусом из кинзы

Куриные крылышки Свежий тертый имбирь Рисовый винный уксус Мед Кинза Соус "Срирача" Красный перец хлопьями Чесночный порошок Зеленый лук Апельсин, цедра и сок Перо зеленого лука

Рецепт приготовления куриных крылышек с цедрой апельсина, соевым соусом, имбирем, медом, зеленым луком и соусом из йогурта, майонеза, кинзы и зеленого лука.

45 мин

–

4.5

–

Жареный бекон с картофелем и спаржей

Картофель Спаржа Бекон Желтый лук Соль и перец Яичница, козий сыр и зеленый лук для подачи

Рецепт приготовления жареного бекона с картофелем, луком и спаржей.

30 мин

–

3.9

101

Бараньи ребрышки с фисташковым тапенадом

Каперсы Петрушка Свежий орегано Чеснок Оливковое масло Цедра лимона Ребра ягненка Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления запеченных бараньих ребер с тапенадом из фисташек, оливок, каперсов, чеснока и орегано.

30 мин

–

5.0

–

Рыбка на "подушке"

Филе рыбы (окунь, хек) Сметана Томатный соус или домашняя аджика Майонез, пачка Морковь Луковица Лимон Перец и соль Растительное масло

Рецепт приготовления блюда «Рыбка на подушке». В данном рецепте рыбку готовим с овощами, да еще и в духовке! Очень вкусно.

1 ч.

–

4.0

–

Паста с соусом Песто из капусты кале и грецких орехов

Паста Поджаренные грецкие орехи Лимонный сок Чеснок Капуста кале Соль и перец

Рецепт приготовления пасты с соусом Песто из капусты кале, грецких орехов, чеснока, сыра Пармезан, лимонного сока и оливкового масла.

25 мин

–

5.0

–

Фаршированные овощи или овощное ассорти

Фарш (свинина) Рис Хлеб белый Кабачки, сладкий перец, баклажаны, патиссоны Перец, соль Специи Помидоры Фарш (говядина) Картофель Яйцо

Рецепт приготовления фаршированных овощей или овощного ассорти. Блюдо получается не только очень вкусным, но и очень полезным.

50 мин

–

4.4

–

Ригатони с ливером и луком

Паста ригатони Фарш из куриной печени Сыр Пармезан Сливочное масло Репчатый лук Шалфей Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления пасты Ригатони с жареным луком, листьями шалфея, куриной печенью и сыром Пармезан.

40 мин

–

5.0

–

Паста с тушеной капустой кале

Капуста кале Паста Лингвини или спагетти Оливковое масло Чеснок Свежий сока лимона Репчатый лук Цедра лимона Сыр Пармезан

Рецепт приготовления пасты Лингвини с капустой кале, тушенной с луком, чесноком и лимонной цедрой.

25 мин

–

5.0

–

Лапша соба с лососем и кресс-салатом

Лапша соба Филе лосося Пахта Зеленый лук Оливковое масло Лимонный сок Цедра лимона Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления лапши соба с филе лосося, пахтой, лимонным соком, цедрой лимона, луком и кресс-салатом.

15 мин

–

5.0

–

Запеченные спагетти с говяжьим фаршем

Соус из помидоров и базилика Спагетти Говяжий фарш Сыр Чеддер

Простой рецепт приготовления запеченных спагетти с говяжьим фаршем, сыром чеддер и соусом из помидоров и базилика.

50 мин

–

4.7

–

Цветная капуста с соусом из лесных орехов

Фундук Сливочное масло Свежевыжатый лимонный сок Измельченный чеснок Цветная капуста

Рецепт приготовления цветной капусты с соусом из жареных лесных орехов.

50 мин

–

4.5

–

Киш с курицей и шпинатом

Куриное филе Сметана 30% Мука пшеничная Масло сливочное Шпинат Мука ржаная Сыр Вода холодная Соль Соль Соль Мускатный орех Яйцо Яйцо Лук репчатый Масло растительное

Рецепт приготовления блюда «Киш с курицей и шпинатом». Тесто для приготовления блюда готовится из смеси ржаной и пшеничной муки.

40 мин

–

4.1

227

Лингвини с помидорами и зеленью

Паста Лингвини Козий сыр Сливочное масло Петрушка Свежий укроп Свежий эстрагон Свежий тимьян Соль и перец Лук-шалот

Рецепт приготовления пасты Лингвини с козьим сыром, луком-шалот, белым вином, зеленью петрушки, укропом, эстрагоном, тимьяном и помидорами.

25 мин

–

5.0

–

Цветная капуста с баклажанами и сосисками

Цветная капуста Баклажаны Сосиски Морковь Лук Растительное масло Зелень Соль Перец

Очень вкусные и сочные тушеные овощи с сосисками!

40 мин

–

3.8

113

Запеченная цветная капуста с йогуртом и гранатом

Сыр Фета Оливковое масло Семена тмина Соль Свежемолотый черный перец Большая головка цветной капусты Простой йогурт (типа греческого) Измельченные свежие листья мяты Зёрна граната

Рецепт приготовления запеченной цветной капусты с семенами тмина, обычным йогуртом, сыром Фета, листьями мяты и зернами граната.

30 мин

–

3.0

–

Цветная капуста с чесноком и сыром

Оливковое масло Измельченный чеснок Цветная капуста Пучок свежей петрушки Соль и перец

Цветная капуста, обжаренная с чесноком, сыром Пармезан, зеленью в духовке. Легкое вегитарианское блюдо.

55 мин

–

3.6

69