Паста с креветками и вином

Рецепт приготовления пасты с луком, чесноком, креветками, белым вином, базиликом, петрушкой и сыром Пармезан.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 2 Ст. ложки
Репчатый лук 1/2 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Крупные креветки 450 Грамм
Лимонный сок 2 Штуки
Горячий соус 4 Капли
Соль и свежемолотый черный перец По вкусу
Паста "Волосы ангела" 240 Грамм
Нарезанный свежий базилик По вкусу
Мелко нарезанная зелень петрушки По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. В средней кастрюле вскипятить воду и посолить. Добавить пасту и варить до готовности. Слить воду и зарезервировать 1-2 стакана жидкости. Мелко нарезать базилик и петрушку.

Шаг 2

2. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Готовить от 2 до 3 минут, до прозрачности лука.

Шаг 3

3. Добавить очищенные креветки и перемешать. Жарить 2 минуты.

Шаг 4

4. Добавить лимонный сок, белое вино и горячий соус. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Аккуратно перемешать и уменьшить огонь.

Шаг 5

5. Выложить в сковороду приготовленную пасту и перемешать. Если блюдо кажется вам слишком густым, вы можете добавить дополнительно зарезервированную жидкость, оставшуюся после приготовления пасты.