Тайская пицца с курицей

Рецепт приготовления пиццы с вареной курицей, соусом Чили, луком, цуккини, сыром Моцарелла, арахисом и кинзой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Упаковка теста для пиццы 1 Штука
Пшеничная мука 1/4 Стакана
Кукурузная мука 1 Ст. ложка
Лук-шалот 1 Штука
Цукини 1/2 Штуки
Красный перец хлопьями 1 Чайная ложка
Отварная курица 1 Стакан
Свежая кинза 2 Ст. ложки
Свежий базилик 2 Ст. ложки
по желанию

Количество порций

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 260 градусов. Мелко нарезать лук. Нарезать цуккини тонкими ломтиками. Измельчить вареную курицу. Натереть сыр. Измельчить арахис.

Шаг 2

2. Раскатать тесто в круг диаметром 30 см и толщиной около 8 мм. Выложить тесто на противень, посыпанный кукурузной мукой. Благодаря кукурузной муке у пиццы получится вкусная хрустящая корочка. Равномерно смазать сладким соусом Чили всю поверхность теста.

Шаг 3

3. Выложить сверху нарезанный лук и цуккини.

Шаг 4

4. Посыпать красным перцем хлопьями и кусочками курицы.

Шаг 5

5. Посыпать тертым сыром Моцарелла.

Шаг 6

6. Поместить пиццу в духовку и запекать около 15 минут. Не оставляйте пиццу без присмотра, иначе начинка может подгореть. После того, как пицца приобретет золотистый цвет по краям, удалить ее из духовки.

Шаг 7

7. Полить сверху дополнительным соусом Чили, посыпать измельченным арахисом и свежей кинзой. При желании украсить пиццу базиликом. Нарезать пиццу на куски и подавать.