1 ч. 15 мин

Жареный сквош с грибами

Рецепт приготовления мякоти запеченного сквоша с жареными шампиньонами, чесноком, изюмом, петрушкой, базиликом и сыром Пармезан.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Средний сквош 1 штука
Оливковое масло 4 ст. ложки
Шампиньоны 240 грамм
Чеснок 1 зубчик
Красный перец хлопьями По вкусу
Изюм 1/4 стакана
Петрушка 1/4 стакана
Свежий базилик 1/4 стакана около 8-10 листьев
Сыр Пармезан 1/2 стакана
Соль и перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Разрезать сквош пополам. Нарезать шампиньоны. Крупно нарубить петрушку и базилик. Измельчить чеснок. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать две половинки сквоша 1 столовой ложкой оливкового масла, посыпать солью и перцем и положить на противень срезом вверх. Запекать в духовке в течение 30 минут, затем перевернуть сквош и запекать еще 30 минут или до готовности.

Шаг 2

2. Между тем, разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавить грибы и жарить, время от времени помешивая, до коричневого цвета, 5-6 минут.

Шаг 3

3. Добавить щепотку красного перца хлопьями и чеснок, готовить около 1 минуты.

Шаг 4

4. Выключить огонь, добавить в кастрюлю изюм и накрыть крышкой.

Шаг 5

5. Когда сквош будет готов, дать ему остыть в течение 5 минут. С помощью вилки соскоблить мякоть и поместить в кастрюлю с грибами.

Шаг 6

6. Добавить Пармезан, зелень петрушки, базилик и оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Хорошо размешать. Приправить солью и перцем и подавать.

Оценить рецепт

4.5 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Стейк с грибами и сквошем

Шампиньоны Оливковое масло Репчатый лук Зерна горчицы Молотый черный перец Соль Говяжий стейк Маленький сквош

Рецепт приготовления говяжьего стейка, покрытого смесью горчицы и черного перца, с шампиньонами и сквошем.

50 мин

–

4.5

–

Салат из жареных овощей с грибами

Спаржа, красный лук, шампиньоны, сквош и красный болгарский перец Картофель Оливковое масло Лимонный сок Оливковое масло Свежие травы Лук-шалот Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления салата из жареных на гриле спаржи, красного лука, шампиньонов, сквоша, болгарского перца и картофеля.

30 мин

–

3.0

–

Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом

Фарш индейки Грибы Куриный бульон Оливковое масло Панировочные сухари Чеснок Красный перец хлопьями Свежий орегано Луковица Спагетти сквош

Рецепт приготовления спагетти сквош с луком, чесноком, фрикадельками из индейки, грибами и шпинатом.

1 ч.

–

3.4

–

Сквош с начинкой из риса

Дикий рис Орехи пекан, нарезанные Масло Сушеный шалфей Соль и молотый перец Сквош (650 г каждый), разрезанный пополам Рубленый лук-шалот Измельченный зубчик чеснока

Удивите своих гостей необычным блюдом – жареным сквошем, начиненным рисом, орехами и сушеными вишнями.

1 ч.

–

4.3

–

Ризотто со сквошем

Сливочное масло Оливковое масло Шалфей Чеснок Соль Перец Тертый мускатный орех Репчатый лук Сквош

Рецепт приготовления ризотто из риса Арборио с жареным сквошем, луком, чесноком, сыром Пармезан, белым вином, мускатным орехом и шалфеем.

40 мин

–

5.0

–

Фаршированный сквош в марокканском стиле

Фарш говядины Изюм Обжаренные кедровые орехи Чеснок Оливковое масло Соль Сквош Молотая корица Молотый мускатный орех Репчатый лук

Рецепт приготовления запеченного сквоша, фаршированного говядиной, булгур, луком, чесноком, изюмом, петрушкой и кедровыми орехами.

1 ч.

–

4.0

–

Сквош с начинкой из говядины

Говяжий фарш Томатная паста Оливковое масло Порошок чили Красный сладкий перец Зубчик чеснока Зеленый лук Соль и молотый перец Сквоша

Рецепт приготовления запеченного сквоша, фаршированного говядиной, сладким перцем, луком, кукурузой и сыром.

1 ч.

–

4.5

–

Салат из запеченного сквоша с руколлой

Рукола Сушеная клюква Яблочный уксус Лук-шалот Кленовый сироп Горчица Сквош Оливковое масло Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления салата с запеченным сквошем, руколлой, поджаренными грецкими орехами, сушеной клюквой и сыром Пармезан.

30 мин

–

4.0

–

Жареный картофель с грибами в сливочном соусе

Грибы лесные Сливки 20% Укроп Чеснок Картофель Лук репчатый Специи

Приготовим вкусное и сытное блюдо. Накормим всю семью питательным и ароматным ужином. Будет очень вкусно!

1 ч.

–

4.9

Сквош с яблоком

Коричневый сахар Масло Мелко нарубленные грецкие орехи Соль Молотая корица Сквош Нарезанное яблоко

Рецепт приготовления сквоша с яблоками. Вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

35 мин

–

4.5

–

Салат из сквоша, чечевицы и сыра

Козий сыр Черная или зеленая чечевица Жареные семечки сквоша Оливковое масло Листья мяты Красный винный уксус Молотый тмин Копченый перец или паприка Соль

Рецепт приготовления салата из запеченного сквоша ,чечевицы, тмина, руколлы, козьего сыра, листьев мяты и жареных семечек.

40 мин

–

4.5

–