Запеченная курица в маринаде из пахты
Рецепт приготовления запеченной курицы в маринаде из пахты, чеснока, паприки и черного перца.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 1,1-1,3 кг
- Чеснок 5 зубчиков
- Соль 1 ст. ложка
- Сахарный песок 1 ст. ложка
- Оливковое масло По вкусу
- Свежемолотый черный перец По вкусу
- Паприка 1 1/2 ч. ложки плюс дополнительно для посыпки
- Пахта 2 стакана
- Крупная морская соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Зубчики чеснока очистить и раздавить прессом. Взбить пахту с чесноком, солью, сахарным песком, паприкой и большим количеством свежемолотого черного перца в миске. Поместить куриные части в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет или контейнер с крышкой, залить сливочным маринадом и встряхнуть, чтобы вся курица была полностью покрыта смесью. Поставить курицу в холодильник мариноваться как минимум на 2 часа, но желательно от 24 до 48 часов.
Шаг 2
2. Перед приготовлением курицы разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить форму для выпечки алюминиевой фольгой. Достать курицу из маринада и выложить в форму. Слегка полить оливковым маслом.
Шаг 3
3. Посыпать дополнительной паприкой и крупной морской солью по вкусу. Выпекать курицу в духовке в течение 30 минут для ног и примерно от 35 до 40 для куриных грудок. Курица должна быть золотисто-коричневого цвета.
Шаг 4
4. Сразу же подавать с диким рисом, зеленой фасолью или жареным картофелем. Посыпать зеленью при желании.
Видео рецепт "Запеченная курица в маринаде из пахты"
Похожие рецепты
