Паста с грибами и вином

35 мин

8

Паста с грибами и вином

Рецепт приготовления пасты с запеченными в духовке грибами, луком, белым вином, виски, куриным бульоном и сливками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 600 грамм
Оливковое масло 4 ст. ложки
Соль и черный перец По вкусу
Сливочное масло 2 ст. ложки
Луковица 1 штука
Куриный бульон 1/2 стакана
Сливки 30% 1 стакан
Паста "Перья" 360 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить пасту и варить до готовности. Нарезать грибы толстыми ломтиками. Разместить грибы на противне в один слой, полить сверху 2 столовыми ложками оливкового масла, приправить солью и перцем по вкусу.

1. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить пасту и варить до готовности. Нарезать грибы толстыми ломтиками. Разместить грибы на противне в один слой, полить сверху 2 столовыми ложками оливкового масла, приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 2

2. Поставить противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекать грибы от 20 до 25 минут, до золотисто-коричневого цвета.

2. Поставить противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекать грибы от 20 до 25 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 3

3. Очистить и нарезать лук. Разогреть в кастрюле оставшееся оливковое и сливочное масло на среднем огне. Обжарить лук в течение 2 минут пару минут до полупрозрачности.

3. Очистить и нарезать лук. Разогреть в кастрюле оставшееся оливковое и сливочное масло на среднем огне. Обжарить лук в течение 2 минут пару минут до полупрозрачности.

Шаг 4

4. Добавить сухое белое вино и виски, готовить 1-2 минуты.

4. Добавить сухое белое вино и виски, готовить 1-2 минуты.

Шаг 5

5. Добавить куриный бульон и варить 2 минуты, пока алкоголь большей частью не испарится.

5. Добавить куриный бульон и варить 2 минуты, пока алкоголь большей частью не испарится.

Шаг 6

6. Добавить жирные сливки и перемешать, уменьшить огонь.

6. Добавить жирные сливки и перемешать, уменьшить огонь.

Шаг 7

7. Добавить запеченные грибы, посолить и поперчить. Готовить, пока соус не станет густым. Добавить приготовленную пасту и перемешать. Если соус кажется вам слишком густым, добавьте дополнительную жидкость, оставшуюся после варки пасты. Сразу же подавать.

7. Добавить запеченные грибы, посолить и поперчить. Готовить, пока соус не станет густым. Добавить приготовленную пасту и перемешать. Если соус кажется вам слишком густым, добавьте дополнительную жидкость, оставшуюся после варки пасты. Сразу же подавать.

Оценить рецепт

3.0 2

Похожие рецепты

Паста с грибами и тимьяном

Макаронные изделия Шампиньоны Сыр твердых сортов Сухое белое вино Масло сливочное Лук-шалот Тимьян Соль, перец

Обычные макароны можно приготовить и подать, как в ресторане. Паста с грибной подливой на белом вине с ненавязчивым ароматом тимьяна – вкусное и сытное блюдо, которое готовится всего за четверть часа.

15 мин

4.8

–

Паста с грибами и артишоками

Грибы Макароны Замороженные артишоки Сыр Пармезан Сливки Петрушка Оливковое масло Соль Черный перец Луковица

Рецепт приготовления пасты с грибами, луком, сухим вином, артишоками, сыром Пармезан, сливками и свежей петрушкой.

35 мин

5.0

–

Паста с грибами шиитаке

Паста Грибы шиитаке Сливки Вино белое сухое Пармезан тертый Сушеные помидоры Чеснок Помидоры Соль, перец, зелень

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной, легкой вегетарианской пасты. Паста с грибами шиитаке - в Италии такого не попробуешь :)

30 мин

3.6

118

Паста с грибами и помидорами

Макароны Тертый пармезан Вешенки Чеснок Помидоры черри Свежий базилик

Паста с грибами и помидорами - очень вкусное итальянское блюдо, которое готовится легко и быстро, а получается очень красивым, аппетитным и сытным. Что еще требуется от основного блюда? :) Пробуем!

17 мин

4.9

–

Паста с грибами

Паста Овощной бульон Белые грибы Белое вино Оливковое масло Лук Сливочное масло Тертый пармезан Помидоры черри Соль, перец

Мой простой рецепт пасты с грибами восхищает всех. Невероятно вкусное блюдо, которое я готовлю из белых грибов, белого вина, овощного бульона и пармезана, не только восхищает вкусом, но и своим видом.

10 мин

5.0

112

Паста с грибами и ветчиной

Паста Ветчина Сливки Сливочное масло Чеснок Грибы Тертый сыр

Рецепт пасты с грибами и ветчиной особенно понравится тем, кто не любит долго крутиться у плиты. Всего 20 минут работы - и полноценное горячее блюдо можно подавать к столу.

20 мин

5.0

194

Паста с грибами в сливочном соусе

Паста Грибы Сливки Белое сухое вино Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Лук Пучок шнитт-лука Тертый миндаль Тимьян, соль, перец

Как и сама паста, рецепт её приготовления с грибами в сливочном соусе пришел к нам из солнечной Италии. А именно из одной из прекраснейших её частей – Тосканы. Обязательно попробуйте.

1 ч.

5.0

–

Паста с грибами и курицей в сливочном соусе

Паста Куриное филе Сливки Грибы Оливковое масло Чеснок Лук Зелень, соль, перец

Куриное мясо и грибы всегда прекрасно сочетаются в любом блюде. Если же из них приготовить отличный соус и соединить его с первоклассной итальянской пастой – получится просто неповторимое блюдо.

1 ч.

4.0

143

Паста с грибами в сметанном соусе

Сметана Паста Грибы Куриное филе Лук Растительное масло Соль, специи, зелень

Существует огромное разнообразие соусов и начинок для пасты. Но ничто не сравнится с грибами в сметанном соусе – просто пальчики оближешь!

1 ч.

5.0

171

Паста с белыми грибами

Белые грибы Паста Сливки Растительное масло Мука Лук Соль Черный перец молотый Мускатный орех

Паста с белыми грибами — простое, но одновременно очень изысканное блюдо, которое подойдет и для семейных будней, и для праздничного стола. Готовится быстро и просто, получается очень аппетитным.

1 ч.

4.3

188

Паста сливочная с грибами

Грибы Паста парпарделле Белое сухое вино Сливки Сыр Пармезан Чеснок Лук Пучок петрушки Оливковое масло Соль, перец

Паста сливочная с грибами - это божественное блюдо. Очень нежное, сочное и невероятно аппетитное, приготовленное из пасты папарделле, трех видов грибов, белого вина, сливок, свежей петрушки, сыра.

30 мин

4.2

–

Паста с курицей и грибами

Макароны Куриная грудка Сливки 18% Молоко Вино белое Соевый соус Крахмал Тимьян сухой Перец молотый Грибы Соль

Паста с курицей и грибами - одно из дежурных блюд в нашей семье, что неудивительно. Рецепт пасты с курицей и грибами прост, ингредиенты почти всегда есть под рукой, готовить недолго. Чудо!

40 мин

3.7

–

×