Паста с грибами шиитаке
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной, легкой вегетарианской пасты. Паста с грибами шиитаке - в Италии такого не попробуешь :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Паста 250 грамм
- Грибы шиитаке 150 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Помидоры 2 штуки
- Сушеные помидоры 30 грамм
- Сливки 150 грамм
- Вино белое сухое 100 мл
- Пармезан тертый 100 грамм
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Первое, что делаем - мелко рубим чеснок, а у грибов удаляем ножки. Обжариваем чеснок с грибами в сковороде до румяности.
Шаг 2

Когда грибы и чеснок подрумянятся - вливаем вино, добавляем сушеные помидоры и перемешиваем.
Шаг 3

Пару минут выпариваем вино, после чего заливаем все это дело сливками и тушим 15 минут под крышкой на медленном огне.
Шаг 4

Пока наш соус тушится, отварим макароны так, как указано на упаковке.
Шаг 5

Натираем на мелкой терке пармезан.
Шаг 6

Когда до готовности соуса останется 5 минут, добавляем в него некрупно нарезанные свежие помидоры.
Шаг 7

В самом конце тушения добавить в соус любимую свежую зелень. Хорошо подходит кинза.
Шаг 8

Готовую пасту подаем с получившимся соусом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты











