Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25600 рецептов вторых горячих блюд)

Свиная мякоть Молоко Шампиньоны Твёрдый сыр Сливочное масло Мука Соль Картофель Репчатый лук Помидоры Мускатный орех Черный молотый перец

Очень вкусное, ароматное, нежное, со сливочным вкусом блюдо. Готовить свинину с овощами легко и по времени совсем недолго. Блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

1 ч. 20 мин

–

5.0

98

Куриные крылышки в пиве

Куриные крылья Темное пиво Красный молотый перец Черный молотый перец Приправа для жарки мяса Соль

Осталось пиво после просмотра футбольного матча, а вы не знаете, что с ним сделать? Давайте приготовим вкусные, хмельные и ароматные куриные крылышки в пиве. Это блюдо оценят все, особенно мужчины.

1 ч. 5 мин

–

4.3

–

Куриные крылышки в лимонном сиропе

Куриные крылышки Вода Сахар Соль Лимон Перец черный молотый

Если вам надоели привычные рецепты приготовления и вы любите экспериментировать со вкусами, приготовьте куриные крылышки в лимонном сиропе. Неповторимый вкус и аромат блюда удивит вас и ваших гостей.

1 ч.

–

4.5

–

Курица, запеченная с апельсинами

Курица Апельсин Майонез Растительное масло Соль Черный молотый перец Чеснок

Есть масса рецептов, когда мясо запекают с апельсинами или яблоками. И как ни странно, почему-то я ни разу подобного не готовила. Поэтому решила исправить эту оплошность. Получилось очень здорово!

2 ч. 10 мин

–

3.3

221

Картофельные "гнезда" с грибами в чесночно-сметанном соусе

Грибы Сметана Молоко Чеснок Картошка Яйцо Морковь Луковица Соль и специи Зелень и овощи

Вкусное, на мой взгляд, оригинальное и интересное блюдо, которое делаю из доступных и простых продуктов. Расскажу, как приготовить картофельные гнезда с грибами в чесночно-сметанном соусе.

1 ч. 10 мин

–

5.0

81

Рисовая лапша с овощами и курицей

Шампиньоны Сливки Рисовая лапша Куриное филе Лук-порей Болгарский перец Растительное масло, перец, соль

Рисовую лапшу подают с различными добавками, в том числе и с овощами и курицей. Она прекрасно сочетается практически с любыми продуктами. Такое блюдо является питательным и легким одновременно.

30 мин

–

5.0

99

Котлеты постные "Архиерейские"

Грецкие орехи Чеснок Картошка Лук Батон Соль и перец Подсолнечное масло

Когда речь заходит о котлетах, то сразу представляется мясной фарш. А как насчет постных котлет? Если раньше не сталкивались с таким вопросом, расскажу, как приготовить котлеты постные "Архиерейские".

45 мин

–

3.8

–

Пельмени запеченные

Сметана Пельмени Вода Грибы Репчатый лук Сулугуни Растительное масло Соль Прованские травы Зелень

Как обычное блюдо поднять на уровень выше? Одно из решений - добавить хороший соус или заправку. Они точно дадут новый вкус привычному. А ещё можно попробовать что-то совершенно неожиданное.

50 мин

–

5.0

234

Манты "Пак-чой"

Свинина Мука Растительное масло Сливочное масло Зеленый лук Капуста пак-чой Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец Приправа

Недавно купила в магазине новый для себя сорт капусты — пак-чой (или китайская капуста). Она очень популярна в Китае, в Корее и в странах юго-восточной Азии. Из неё можно сделать интересное блюдо.

1 ч. 10 мин

–

5.0

301

Жаркое из курицы по-русски

Сливочное масло Чеснок Куриные бедрышки Картофель Помидор Лук-порей Морковь Чернослив Соль, перец, специи

В качестве идеи для сытного и вкусного обеда, ужина или, может даже, горячего на праздничный стол хочу предложить вам классный рецепт куриного жаркого с овощами и черносливом. Невероятно вкусно!

1 ч. 50 мин

–

4.7

63

Шашлычки из креветок на гриле

Креветки Оливковое масло Базилик Чеснок Сок лимона Томатная паста Сахар Лук-шалот Соль Хлопья красного перца Тимьян

Хочу поделиться с вами несложной и очень удачной идеей, как приготовить шашлычки из креветок на гриле в насыщенном пикантном маринаде. Отличный вариант легкой закуски, который стоит взять на заметку.

1 ч. 20 мин

–

5.0

351

Лже-манты

Фарш Мука Вода Растительное масло Яйцо Репчатый лук Морковь Соль Черный молотый перец

Многие люди обожают пельмени и манты. Например, моего мужа за уши не оттянуть от большой тарелки с этими вкусностями. Поэтому я люблю его радовать, хоть и не часто, но иногда мне это удаётся.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Карп под соусом

Карп Луковица Томатная паста Мука Соль Сахарный песок Перец черный молотый Подсолнечное масло

Карпа очень легко найти на прилавках магазина или на рынке, он немного костлявый, но вкусный и недорогой. Расскажу рецепт, как приготовить карпа под соусом. Блюдо простое, вкусное и быстрое. Пробуйте!

1 ч.

–

4.0

76

Жареная лапша с овощами

Рисовая лапша Вода Листовая капуста "Кале" Масло растительное Мини-кукуруза Устричный соус Спаржа Брокколи Цветная капуста Морковь Кукурузная мука Соевый соус Соль Перец черный молотый

Тайская лапша по этому рецепту получается менее острой, чем другие блюда этой кухни. И, если вам хочется пикантного, но не обжигающего блюда, то смотрите, как приготовить жареную лапшу с овощами!

45 мин

–

5.0

–

Сальтимбокка из свинины

Свиная вырезка Бекон Томатный соус Масло растительное для жарки Шалфей Соль Перец

Любите мясные блюда? Тогда обязательно приготовьте итальянскую сальтимбокку. Ее рецепт довольно прост и незатейлив, а вот результат однозначно превзойдет все ваши ожидания. Это очень вкусно!

30 мин

–

5.0

308

Манты зелёные

Тыква Шпинат Мука Сливочное масло Растительное масло Вода Соль Зира Черный молотый перец Яйцо Репчатый лук

Любители интересных и эффектных блюд, мой рецепт именно для вас! Я тоже иногда хочу сделать что-нибудь эдакое, чтобы удивить всю свою семью. Тогда близкие едят и гадают: "из чего это сделано?".

1 ч. 40 мин

–

4.7

–

Стеклянная лапша с фаршем и овощами

Фарш Лапша стеклянная Укроп, петрушка, зеленый лук Кунжутное масло Чеснок Огурец Помидор Луковица Чили Лимонный сок, соевый соус соль, перец

Стеклянная лапша с фаршем и овощами обязательно придется по вкусу приверженцам восточной и азиатской кухни, а также любителям всего необычного. Попробуйте и вы приготовить такое вкусное блюдо дома.

1 ч.

–

5.0

–

Картофель, запеченный в сметане

Картошка Сметана Укроп сухой Чеснок Лук Соль и черный молотый перец Черри

Ну кто же не любит картошку? Возможно, не все позволяют себе её есть регулярно, но абсолютно все её любят. Расскажу о ещё одной вариации на тему, как приготовить картофель, запеченный в сметане.

1 ч. 25 мин

–

4.8

178

Рождественская утка с яблоками в духовке

Утка Яблоко Лимон Специи Соль

К рождественскому столу обязательно готовлю птицу. Сегодня расскажу, как приготовить рождественскую утку с яблоками в духовке. Уточка получается нежной внутри и с хрустящей и румяной корочкой снаружи.

12 ч.

–

5.0

245

Биточки из красной рыбы

Красная рыба Сыр Шампиньоны Сливки Майонез Крахмал картофельный Лук Приправы Растительное масло

Побалуйте себя очень вкусными котлетами из красной рыбы: сочные, безумно нежные и яркие биточки можно подать с легким овощным гарниром на праздничный стол. Смотрите и записывайте рецепт!

3 ч.

–

5.0

210

Мясо, тушенное в сметане

Свинина Масло растительное Сметана Томатная паста Мука пшеничная Соль Перец черный молотый Лук репчатый Лавровый лист

Чтобы свинина получилась максимально мягкой, её следует сначала обжарить, а затем потушить в соусе, в состав которого входит сметана. Она придаст блюду сладкую молочную нотку. Пробуем!

2 ч.

–

5.0

274

Крылышки с картошкой

Кефир Твёрдый сыр Майонез Томатная паста Зелень свежая Соль Чеснок Куриные крылышки Картофель Помидоры черри Перец черный молотый Базилик сушеный Перец красный сушеный

Одно из самых простых и популярных блюд к семейному обеду или ужину. Готовится легко, получается вкусно и сытно. А приготовление в духовке позволяет хозяйке освободить время для других дел.

2 ч.

–

5.0

101

Морковный рулет диетический

Морковь Творог нежирный Зелень Яйцо Соль и перец Чеснок

Хочу рассказать вам, как приготовить морковный рулет диетический и невероятно вкусный. Это потрясающий вариант закуски для детей и взрослых, который чудесно дополнит ваше ежедневное меню. Советую!

1 ч.

–

5.0

68

Свинина с хурмой под сыром

Свинина Белое вино Соевый соус Панировочные сухари Тимьян сушеный Яйцо Хурма Растительное масло Сыр

Устали от уже привычного мяса по-французски, но не знаете, что приготовить? Смотрите и записывайте рецепт приготовления свинины с хурмой под сыром. Очень вкусный рулет, который можно подать гостям!

2 ч.

–

4.8

214

Рыбные котлетки с зеленым горошком

Рыбное филе Зеленый горошек Растительное масло Батон Молоко Репчатый лук Панировочные сухари Яйцо Соль

Поделюсь с вами совершенно неожиданным для меня рецептом. Получилась некоторая вариация на тему "зразы", но совсем с другими ингредиентами. Моей семье даже очень понравилось. Буду готовить ещё!

40 мин

–

5.0

190

Крылышки в кляре

Масло растительное Майонез Соевый соус Мука пшеничная Чеснок Крылышки куриные Яйцо Перец черный молотый Соль

Куриные крылышки приготовленные в кляре — это отличное дополнение к любому гарниру на обед или ужин, это превосходная закуска к пиву для дружеских посиделок, это просто вкусно! А готовится несложно.

2 ч.

–

4.6

542

Картофель с начинкой

Ветчина Мука Зеленый лук Петрушка Твёрдый сыр Сливочное масло Картошка Лук Соль и специи Яйцо

Готовлю такую картошечку уже не первый раз. Скажу сразу, что процесс довольно трудоемкий и кропотливый, но усилия стоят конечного результата. Расскажу, как приготовить картофель с начинкой.

1 ч. 20 мин

–

4.5

–

Вкуснейшее овощное рагу

Помидоры Нут Цветная капуста Брокколи Стручковая фасоль Кукуруза Растительное масло Чеснок Луковица Соль и специи

Для тех, кто с удовольствием ест горячие блюда без мяса, хочу предложить рецепт, как приготовить вкуснейшее овощное рагу в домашних условиях. Такого ароматного и насыщенного блюда вы еще не пробовали.

30 мин

–

5.0

–

Лазанья с курочкой

Молоко Куриное филе Моцарелла Шпинат Рикотта Сливочное масло Мука Пармезан Растительное масло Чеснок Луковица Листы лазаньи Соль и специи

Для всех поклонников знаменитой итальянской лазаньи хочу предложить очень интересный, совсем несложный, аппетитный вариант её приготовления с куриным филе и нежным шпинатом. Интересно? Тогда на кухню.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Котлеты с брокколи

Мясной фарш Брокколи Соль и перец Масло растительное

Добавив в привычные котлеты брокколи, можно получить совершенно замечательный результат, ну и, конечно же, превосходный вкус. Отменное блюдо получается на обед или ужин для всей семьи! Пробуйте сами!

40 мин

–

5.0

263

Куриные котлеты с творожным сыром

Фарш куриный Овсяные хлопья Сыр творожный Вода кипяченая Морковь Картофель Яйцо Соль Черный молотый перец

Котлеты, котлеты и ещё раз котлеты! Так я часто их готовлю. Некоторые рецепты приедаются, поэтому начинаешь искать другие, более интересные. Вот именно такой новый вариант я недавно и нашла.

1 ч.

–

5.0

–

Рыба запеченная под соусом "Бешамель"

Картофель Молоко Белая рыба Крабовые палочки Сухари Твёрдый сыр Растительное масло Сливочное масло Мука Яйцо Репчатый лук Мускатный орех Лавровый лист Соль Черный молотый перец

В последнее время я всё чаще стала к горячим блюдам делать "Бешамель". Он является одним из универсальных соусов. Имеет сливочный вкус, который удачно дополняет многие ингредиенты в составе.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Форель, запеченная с овощами

Морковь Шампиньоны Лук репчатый Форель Зелень Соль и перец Помидоры черри Лимон

Форель, запеченная с овощами — это просто невероятно полезно. Если вы желаете получить порцию белка и не набрать лишних калорий, тогда обязательно приготовьте это блюдо (можно подать с вином).

1 ч.

–

5.0

31

Ребрышки по-канадски

Свиные ребрышки Томатный соус Соевый соус Лимонный сок Сахар коричневый Паприка копченая Корица молотая Чеснок сухой молотый Перец черный молотый Яблоко Соль Перец жгучий

Как-то прочитала, что такой рецепт приготовления ребрышек по-канадски пользуется большим успехом в одном монреальском ресторане, решила попробовать — и мне понравилось, а соус просто бесподобен!

3 ч.

–

5.0

–

Соус а-ля "Болоньезе"

Фарш мясной Сок томатный Масло растительное Черемша Лук репчатый Специи (сахар, орегано, черный свежемолотый перец) Соевый соус

Макароны без соуса будут пресными и невкусными. Поэтому к ним обязательно необходим соус. Самые вкусные варианты основаны на томатах и мясе. Получается полноценное сытное блюдо. Вот мой вариант.

50 мин

–

5.0

–

Картофель с беконом под сыром

Сыр Бекон Картофель Соль и перец

Хочу поделиться с вами вариантом сытного, аппетитного и безумно вкусного горячего блюда на обед или ужин. Классическое сочетание ингредиентов понравится абсолютно всем, так что рекомендую!

35 мин

–

4.1

–

"Сальтимбокка" по-римски

Пармская ветчина Бульон мясной Белое вино Крем-фреш Сливочное масло Мука Куриная грудка Листья шалфея Соль, перец

"Сальтимбокка" — это мясное блюдо, которое часто подают в европейских ресторанах, особенно оно популярно в Италии. Благодаря технологии приготовления и соусу мясо получается очень нежным и ароматным.

1 ч.

–

5.0

–

Гречневое ризотто с сыром

Вода Крупа гречневая Вино белое Виноград Сливки Сыр Масло оливковое Чеснок Баклажан Лук репчатый красный Помидоры черри Базилик, специи

Гречневая крупа — кладезь витаминов. Но обычная каша быстро приедается, поэтому сегодня я расскажу, как приготовить гречневое ризотто с сыром, чтобы разнообразить рацион и удивить всех вкусным блюдом.

20 мин

–

5.0

–

Треска под соусом "Бешамель"

Треска Молоко Сливочное масло Мука Соль и перец Шампиньоны Петрушка Мускатный орех Лук

Сама по себе треска довольно сухая рыба, поэтому считаю целесообразным готовить ее и подавать с соусом. Расскажу, как приготовить треску под соусом "Бешамель", который придает рыбе сочности.

1 ч.

–

4.6

159

Баттер панир масала

Панир Сливки Сливочное масло Чеснок Растительное масло Кориандр Гарам масала Имбирная паста Луковица Помидор Кешью Чили Сахар Лавровый лист Палочка корицы

Хотите приготовить нечто удивительное, абсолютно непохожее на то, что вы ели раньше? Тогда предлагаю вам открыть для себя индийскую кухню и узнать, как приготовить баттер панир масала.

30 мин

–

5.0

–