3 ч.

Биточки из красной рыбы

Побалуйте себя очень вкусными котлетами из красной рыбы: сочные, безумно нежные и яркие биточки можно подать с легким овощным гарниром на праздничный стол. Смотрите и записывайте рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Красная рыба 2 кг
Майонез 5 ст. ложек
Лук 1-2 штук
Приправы По вкусу
Шампиньоны 300 грамм
Сыр 300-350 грамм
Сливки 100-200 мл
Крахмал картофельный 3 ст. ложки
Растительное масло По вкусу для жарки

Калорийность

210 ккал

Калорийность

16 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Филе рыбы почистите от костей и мелко порубите. Не советую пропускать филе через мясорубку.

Шаг 2

Лук мелко порежьте (можете даже натереть на терке). Шампиньоны тоже мелко порежьте и обжарьте на небольшом количестве масла до готовности. Филе рыбы посолите, добавьте приправу, лук измельченный, а также грибы. Все перемешайте. Заправьте массу майонезом, дайте ей настояться часа 2.

Шаг 3

Перед жаркой добавьте натертый на крупной терке сыр и сливки, а также крахмал, перемешайте. Дайте постоять минут 10. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжаривайте на нём биточки с двух сторон. Так как фарш не слишком густой, то биточки лучше формировать ложкой, а не руками.

Шаг 4

Биточков получается много, они пышные (за счет крахмала) и нежные (за счет сливок).

Шаг 5

Готовые биточки из красной рыбы лучше подавать с овощами или легким гарниром (например, с пюре). Зелень тоже подходит. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Биточки из красной рыбы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Биточки из рубленого лосося

Филе лосося Яйца Лайм Зеленый лук Укроп Соль, перец

Биточки из рубленого лосося - это вкуснейшие и нежнейшие, просто тающие во рту рыбные биточки, которые с огромным удовольствием поедают не только взрослые, но и детишки. Рекомендую попробовать!

30 мин

–

4.8

192

Биточки из лосося с картофелем и зеленью

Лосось Картофель Петрушка Мука Растительное масло Сливочное масло Соль, перец Яйцо

Биточки из лосося с картофелем и зеленью - это нечто среднее между рыбными и картофельными котлетами. Отличная идея для будничного семейного ужина.

30 мин

–

4.8

157

Котлеты из семги в духовке

Семга Хлеб Вода Мука пшеничная Масло растительное Яйцo Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Сочные и румяные рыбные котлеты можно подать на обед или ужин с любым гарниром: кашей, макаронами, овощным салатом и т.д. Они получаются настолько вкусными, что даже маленькие "нехочухи" съедят их!

1 ч.

–

4.4

220

Котлеты из красной рыбы

Сливки Батон Масло сливочное Лук Форель Соль Масло растительное Желток Перец

Красная рыба – отличное сырье для приготовления множества вкусных блюд. К примеру, котлеты из красной рыбы очень хороши!

40 мин

–

3.3

–

Котлетки из семги

Семга Овсянка Оливковое масло Луковый порошок Чесночный порошок Красный перец Зеленый лук Яйцо Соль Перец

Я сейчас очень люблю рыбные котлеты. У них нежная текстура и невероятный вкус. Хотя в детстве я их терпеть не могла, пока меня не научили, как приготовить котлетки из семги правильно и вкусно.

30 мин

–

5.0

243

Котлеты из семги

Семга вареная Панировочные сухари Масло растительное Горчица крупнозернистая Лук репчатый Болгарский перец Петрушка Яйцо Соль, перец черный

Есть много замечательных блюд, которые можно сделать из этой благородной рыбы, а сегодня мы приготовим очень нежные и сочные котлеты из семги - простые, красивые, а главное, невероятно вкусные.

25 мин

–

3.8

–

Котлеты из лососевого фарша

Лососевый фарш Белый хлеб Яйца Специи Лук

Кто сказал, что рыбные котлеты не вкусные, тот просто не пробовал котлеты из лосося! Читайте рецепт приготовления настоящего деликатеса в домашних условиях и удивляйте своих гостей.

30 мин

–

3.8

–

Котлеты из лосося с горчицей

Лосось филе Хлебные крошки Растительное масло Майонез Сок лимона Дижонская горчица Приправа для рыбы Соль Черный молотый перец Зелёный лук Укроп Стебель сельдерея

Что вы скажите, если мы возьмём хорошее филе красной рыбы и превратим его в неожиданное блюдо? В нём вы совсем не узнаете базовый продукт, но тем не менее, это будет невероятно вкусно и необычно!

30 мин

–

5.0

–