Котлеты из фарша лосося

Рыба, в особенности лосось, очень полезна для организма человека. Какое блюдо приготовить из лосося? А приготовьте котлеты – это и вкусно, и сытно, и готовится достаточно быстро!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе лосося 500 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Белый хлеб 2-3 Ломтиков
Молоко 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Панировочные сухари По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Филе лосося тщательно промываем и нарезаем кусками.

Шаг 2

2. Куски рыбы кладем в блендер и измельчаем, чтобы получился фарш.

Шаг 3

3. С белого хлеба удаляем корочку, затем крошим его и кладем в пиалу с молоком. Разминаем вилкой и оставляем на минут 10, чтобы хлеб размок.

Шаг 4

4. Мелко нарезаем или измельчаем в блендере лук.

Шаг 5

5. В фарш лосося добавляем размоченный батон и измельченный лук. Вбиваем яйцо. Солим и перчим. Можно также добавить специи для рыбы. Тщательно перемешиваем все компоненты до однородности массы. Если фарш получится слишком жидким, добавьте немного сухарей или муки.

Шаг 6

6. Из получившейся массы лепим котлеты и панируем в сухарях.

Шаг 7

7. Панированные котлеты обжариваем на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Далее уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем котлеты тушиться 30-40 минут.