Котлеты из фарша без яйца

Вы решили на скорую руку приготовить котлеты, но оказалось, что дома не осталось яиц? Не беда – этот рецепт вас выручит! Приготовим котлеты из фарша без яиц.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 500 Грамм
свинина+говядина
Белый хлеб 1-2 Ломтиков
Молоко 0,5 Стакана
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Мука По вкусу
для панировки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. С белого хлеба удаляем корочку, затем крошим его и кладем в пиалу с молоком. Разминаем вилкой и оставляем на минут 10, чтоб хлеб размок.

Шаг 2

2. Лук мелко нарезаем

Шаг 3

3. Чеснок выдавливаем с помощью «чеснокодавки» или просто мелко нарезаем.

Шаг 4

4. К фаршу отправляем размоченный хлеб, лук и чеснок. Солим и перчим. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности массы.

Шаг 5

5. Из получившейся массы формируем котлетки, затем панируем их в муке.

Шаг 6

6. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него панированные котлеты. Обжариваем сначала с одной стороны на сильном огне в течение 5 минут, после чего переворачиваем котлеты на другую сторону, убавляем огонь и жарим еще 15 минут под крышкой.