Котлеты из фарша без хлеба

Надоели обычные котлеты? Попробуйте немного изменить составляющие этого блюда, и вам откроется новых вкус котлет. Рецепт котлет из фарша без хлеба вам в этом посодействует.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясной фарш 1 Килограмм
Лук репчатый 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Картофель 2 Штуки
Сода 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Вода По вкусу
Мука или панировочные сухари По вкусу
для панировки

Количество порций

Калорийность

78 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Лук мелко нарезаем, затем обжариваем на растительном масле до золотистого оттенка.

Шаг 2

2. На средней терке натираем сырой картофель.

Шаг 3

3. К фаршу отправляем обжаренный лук и картофель. Вбиваем яйцо. Солим и перчим фарш, добавляем пол чайной ложки соды. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Вливаем холодной кипяченой воды (сколько возьмет фарш) и вымешиваем до однородности массы.

Шаг 4

4. Из получившейся массы формируем котлетки, затем панируем их в муке или панировочных сухарях.

Шаг 5

5. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него панированные котлеты. Обжариваем на сильном огне по минуте с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.