Котлеты из фарша индейки

А вы пробовали нежные и ароматные котлетки из фарша индейки? Если нет, то я с удовольствием расскажу вам, как их приготовить так, чтобы они были невероятно вкусные и сочные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки 500 Грамм
Хлеб пшеничный 30 Грамм
Морская соль 0,5 Чайных ложки
Петрушка сушеная 1 Чайная ложка
Лук репчатый 0,5 Штуки
Молоко 120 Миллилитров
Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
Масло растительное 40 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

217 ккал

Калорийность

10 г

Белки

18 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Я предпочитаю делать фарш самостоятельно, поэтому покупаю филе индейки, нарезаю на средние куски и выкладываю в чашу блендера. Добавляю половинку лука, нарезанную на небольшие кусочки.

Шаг 2

Хлеб выкладываю в отдельную миску и заливаю молоком, оставляю на 10-15 минут.

Шаг 3

Размоченный хлеб с молоком перекладываю в блендер к мясу и луку и измельчаю все до однородного состояния.

Шаг 4

Теперь солю и перчу. Я обычно использую смесь молотых перцев.

Шаг 5

Добавляю сушеную зелень и хорошенько перемешиваем. Если у вас есть свежая, то ее тоже можно измельчить и добавить в фарш.

Шаг 6

Теперь разогреваю масло в сковороде, а руки смачиваю в воде, чтобы фарш не прилипал. Формирую аккуратные котлетки и выкладываю на разогретое масло.

Шаг 7

Я обжариваю котлеты на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки. Затем уменьшаю огонь, накрываю сковороду крышкой и готовлю еще несколько минут.