Котлеты из красной рыбы
Красная рыба – отличное сырье для приготовления множества вкусных блюд. К примеру, котлеты из красной рыбы очень хороши!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Форель 1 штука некрупная, около 500-600 грамм
- Лук 1 штука маленький
- Желток 1 штука
- Батон 1 ломтик
- Сливки 2 ст. ложки
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Масло растительное По вкусу для жарки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Разделайте рыбу на чистое филе и нарубите его мелкими кусочками. Если рыба слишком мягкая, можно просто разобрать ее на кусочки руками.
Шаг 3
Лук нашинкуйте мелкими кубиками и пассеруйте на сливочном масле при умеренном нагреве и помешивании до прозрачности.
Шаг 4
Остудите лук и добавьте к рыбе. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте желток.
Шаг 5
Мелко покрошите или натрите на терке ломтик батона без корочек. Добавьте сливки. Вымешайте фарш и уберите в холод минут на 20.
Шаг 6
Разогрейте масло, и обжарьте котлеты на умеренном огне с одной стороны.
Шаг 7
Переверните, накройте сетчатой крышкой и жарьте до готовности еще 3-4 минуты.
Шаг 8
Подавайте котлеты горячими, с долькой лимона и свежей зеленью.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Котлеты из красной рыбы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.3
17
Похожие рецепты
Котлеты из фарша красной рыбы
Филе красной рыбы
Шампиньоны
Сыр твердый
Лук репчатый
Сливки
Майонез
Крахмал картофельный
Приправа
Масло растительное
Такие котлеты можно приготовить из любой доступной красной рыбы или уже из готового рыбьего фарша. Для насыщенности добавляются твердый сыр и грибы. Котлеты обладают приятным молочным ароматом!
Котлеты из семги в духовке
Семга
Хлеб
Вода
Мука пшеничная
Масло растительное
Лук репчатый
Яйцo
Соль
Перец черный молотый
Сочные и румяные рыбные котлеты можно подать на обед или ужин с любым гарниром: кашей, макаронами, овощным салатом и т.д. Они получаются настолько вкусными, что даже маленькие "нехочухи" съедят их!
Котлеты из лосося с горчицей
Лосось филе
Хлебные крошки
Растительное масло
Майонез
Сок лимона
Дижонская горчица
Приправа для рыбы
Соль
Черный молотый перец
Зелёный лук
Стебель сельдерея
Укроп
Что вы скажите, если мы возьмём хорошее филе красной рыбы и превратим его в неожиданное блюдо? В нём вы совсем не узнаете базовый продукт, но тем не менее, это будет невероятно вкусно и необычно!
Котлетки из семги
Семга
Овсянка
Оливковое масло
Луковый порошок
Чесночный порошок
Красный перец
Зеленый лук
Яйцо
Соль
Перец
Я сейчас очень люблю рыбные котлеты. У них нежная текстура и невероятный вкус. Хотя в детстве я их терпеть не могла, пока меня не научили, как приготовить котлетки из семги правильно и вкусно.
Котлеты из семги
Семга вареная
Панировочные сухари
Масло растительное
Горчица крупнозернистая
Соль, перец черный
Лук репчатый
Болгарский перец
Петрушка
Яйцо
Есть много замечательных блюд, которые можно сделать из этой благородной рыбы, а сегодня мы приготовим очень нежные и сочные котлеты из семги - простые, красивые, а главное, невероятно вкусные.
Котлеты из фарша лосося
Филе лосося
Молоко
Белый хлеб
Лук репчатый
Яйцо
Панировочные сухари
Соль
Специи
Рыба, в особенности лосось, очень полезна для организма человека. Какое блюдо приготовить из лосося? А приготовьте котлеты – это и вкусно, и сытно, и готовится достаточно быстро!
Котлеты из горбуши
Горбуша
Сало
Сухари панировочные
Масло растительное
Яйцо
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец черный горошком
Предлагаю приготовить на обед или ужин вкусные, нежные котлеты из горбуши. Готовить их очень легко, и получатся они даже у начинающей хозяйки. Ваши родные точно скажут вам спасибо!
Рыбные котлеты из лосося
Консервированный лосось
Панировочные сухари
Растительное масло
Черный молотый перец
Картофель в мундирах
Яйцо
Красный лук
Соль
Рыбные котлеты из лосося - простое блюдо, с которым справится даже начинающий повар. Рыба и картофель - классическое сочетание, проверенное временем. Котлеты получаются нежные, сочные и очень вкусные!
Пожарские котлеты из сёмги
Семга
Сухари панировочные
Масло сливочное
Масло растительное
Яйца
Лук репчатый
Соль
Черный перец
Пожарские котлеты — отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Сегодня предлагаю приготовить не классический вариант из сёмги. Котлеты получаются нежными и очень вкусными. Заходите!
Котлеты из горбуши с лимоном и рисом
Горбуша
Рис
Сухари для панировки
Растительное масло
Лук
Яйцо
Лимон
Соль
Перец черный молотый
Не знаете чем накормить домочадцев на ужин? Хочу предложить приготовить котлеты из горбуши с лимоном и рисом. Блюдо вроде простое, но получается очень вкусно!