Котлеты из горбуши

Предлагаю приготовить на обед или ужин вкусные, нежные котлеты из горбуши. Готовить их очень легко, и получатся они даже у начинающей хозяйки. Ваши родные точно скажут вам спасибо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горбуша 400 Грамм
филе
Сало 50 Грамм
Яйцо 1 Штука
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Сухари панировочные 2 Ст. ложки
Перец черный горошком По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

232 ккал

Калорийность

6 г

Белки

25 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из горбуши.

Шаг 2

У филе горбуши удалите все кости, срежьте кожу и разрежьте на кусочки. Пропустите рыбу дважды через мясорубку. Сало порежьте на кусочки и так же измельчите в мясорубке.

Шаг 3

В миску с фаршем разбейте яйцо, добавьте мелко нарезанную зелень. Репчатый лук почистите и мелко порежьте, добавьте в миску с рыбным фаршем.

Шаг 4

Добавьте в миску панировочные сухари, соль, черный перец и тщательно перемешайте.

Шаг 5

Рыбный фарш хорошо отбейте и сформируйте рыбные котлеты. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите котлеты и обжаривайте до готовности, примерно по 4-6 минут с каждой стороны на медленном огне под крышкой. Готовые котлеты снимите со сковороды и сразу подавайте к столу.