Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6342 рецепта европейской кухни)

Молоко Масло сливочное Мука кукурузная Перец Мускатный орех

Для всевозможных блюд из мяса, птицы и рыбы вы можете использовать универсальный белый соус. Покажу, как приготовить белый соус "Бешамель". Нам понадобится сливочное масло, молоко и мука.

15 мин

–

3.3

183

Выпечка с маскарпоне

Маскарпоне Сметана от 20% Сливки от 20% Сахар Мука пшеничная Черная смородина Вишня Вода Цедра апельсина Кукурузный крахмал Яйцо

Все, кто знаком с маскарпоне, знают, что сыр подходит для десертов. Особенно для вариантов с ягодами. В таких случаях нельзя перегружать выпечку толстыми коржами, а лучше попробовать мой рецепт.

3 ч.

–

5.0

–

Украинский борщ с грибами

Мясо на кости Капуста белокочанная Грибы свежие Томатная паста Зелень Чеснок Майоран Душистый перец Базилик Соль Паприка Лавровый лист Свекла Перец сладкий Лук репчатый Помидоры Картофель

Каждый украинец знает, как приготовить украинский борщ с грибами — ароматное, сытное и невероятно вкусное первое блюдо. Такой борщ стоит приготовить каждому, т.к. он не оставит равнодушным никого!

2 ч.

–

5.0

77

Фокачча без дрожжей

Мука Вода Манная крупа Оливковое масло Соль и специи

Если вы не боитесь трансформировать классические рецепты, обратите внимание на эту оригинальную и действительно очень простую идею, как приготовить фокаччу без дрожжей. Звучит интригующе? Запоминайте!

30 мин

–

4.3

–

Тесто на пиццу (быстрый рецепт)

Мука пшеничная Молоко Растительное масло Соль Яйцо

Пицца стала частой гостьей на моей кухне. А потому и эксперименты с этим блюдом происходят постоянно. Но есть парочка самых любимых вариантов, которые хочется повторять снова и снова. Знакомьтесь!

15 мин

–

2.9

–

Спагетти с лососем в сливочном соусе

Лосось свежий Спагетти Сметана Сыр сливочный Горошек Масло оливковое Петрушка Мука пшеничная Овощной или куриный бульон Лук репчатый Лимон Душистый перец Лавровый лист Перец черный Соль

Представляю очень простое, но, можно сказать, и изысканное итальянское блюдо: спагетти с лососем в сливочном соусе. Расскажу и покажу, как его правильно приготовить. Присоединяйтесь, это очень вкусно!

20 мин

–

4.4

–

Вкусные спагетти

Спагетти Сыр Сливки Бекон Яйцо Соль и перец

На обед или ужин хочу предложить вам несложный, довольно быстрый и удивительно аппетитный вариант, как приготовить вкусные спагетти с беконом и соусом. Результатом вы точно останетесь довольны!

20 мин

–

3.7

–

Лосятина в духовке

Лосятина Творог Вареная киноа Лук-порей Ветчина Масло сливочное Песто из базилика Масло оливковое Чеснок Перец черный молотый Соль

Сегодня у нас в меню экзотическое мясо и вкусное блюдо из него: лосятина в духовке. Буду готовить мясной рулет с начинкой из ветчины, песто из базилика, творога и киноа. Смотрите, как приготовить!

2 ч.

–

5.0

–

Мясная лазанья

Молоко Мука пшеничная Помидор Фарш мясной Твёрдый сыр Сливочное масло Петрушка Растительное масло Чеснок Яйцо Репчатый лук Морковь Сельдерей Соль

Кто не любит итальянскую кухню? По-моему я не встречала ни одного человека, которому бы не понравилось хоть одно блюдо. А если оно популярно по всему миру, то попробовать его просто необходимо!

1 ч. 30 мин

–

5.0

214

Салат "Греческий" с сыром фета

Помидор Фета Маслины Оливковое масло Мята свежая Укроп Винный уксус Орегано сушеный Огурец Репчатый лук Перец болгарский Соль

Моя любовь к летним салатам велика! Когда можно достать вкусные свежие огурцы и помидоры, то на столе всегда будет праздник. Несколько вариаций я готовлю чаще других. Одну из них я описала ниже.

15 мин

–

5.0

114

Каннеллони от Юлии Высоцкой

Свинина Томатный сок Сливки Сыр "Грана Падано" Сыр "Чечил" Каннеллони Репчатый лук Черный молотый перец Базилик сушеный

Я всегда была убеждена, что итальянская кухня — это простые рецепты. Особенно в наше время, когда в магазине можно купить любые ингредиенты. Недавно я попробовала новый вариант, смотрите и учитесь!

1 ч. 5 мин

–

4.3

–

Креветки с макаронами

Креветки очищенные Феттучини Лук репчатый Сливки жирные Масло сливочное Водка Чеснок Цедра лимона Петрушка измельченная Соль, перец Помидоры

Предлагаю вам необычный вариант, как приготовить креветки с макаронами. Чем же он необычен? В составе блюда будет водка. Удивлены? Обязательно попробуйте, это оригинально и очень вкусно.

30 мин

–

5.0

–

Шашлык в вине

Баранья нога Вино красное сухое Масло оливковое Чеснок Тимьян сушеный Орегано сушеный Майоран сушеный Розмарин сушеный Перец острый сушеный Перец черный молотый Соль

Без сомнения всем нравится хорошо приготовленный шашлык. Для лучшего результата следует замариновать шашлык в вине. А как приготовить это вкусное мясо на гриле, я расскажу и покажу прямо сейчас.

19 ч.

–

5.0

–

Картофельные драники с сыром

Мука Сыр Картофель Яйцо Соль и перец

Украинская кухня давно завоевала сердца многих гурманом, многие их блюда считают даже исконно русскими. Сегодня я расскажу вам, как приготовить картофельные драники с сыром вкусно и просто.

30 мин

–

5.0

110

Жюльен из грибов с курицей

Сливки 35-40% Шампиньоны Моцарелла Сливочное масло Оливковое масло Мука пшеничная Куриная грудка Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Хотя жюльен — французское блюдо, но оно любимо во многих странах уже не один десяток лет. Всё потому, что такое сочетание простых продуктов невероятно вкусное. И приготовление не отнимет много сил.

40 мин

–

4.2

–

Лазанья с готовыми листами

Томатный соус Фарш говяжий Сыр моцарелла Сыр рикотта Растительное масло Соль Черный молотый перец Чеснок Сушеный орегано Листы пасты Лук Яйцо

Лазанья — яркое блюдо итальянской кухни. Паста с фаршем и двумя соусами — это настоящий праздник для любителей вкусно покушать. Я часто готовлю это блюдо дома, но у меня лазанья с готовыми листами.

1 ч. 15 мин

–

4.8

–

Куриные сосиски

Мякоть куриных бедер Свиной шпик Белое сухое вино Соль Чеснок Базилик Прованские травы Тимьян Свежемолотый перец Натуральная оболочка для сосисок

Вряд ли кто-либо из нас в детстве не любил сосисок. Их любят взрослые и по сей день. Сегодня я расскажу вам, как приготовить куриные сосиски вкусно и просто, а главное — натурально и полезно.

2 ч.

–

5.0

–

Макароны "Карбонара"

Макароны пенне Пепперони Орегано свежий Моцарелла тертая Пармезан тертый Яйца Соль, перец

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить макароны "Карбонара". Это будет вариация на тему "Карбонары". Вместо привычного бекона мы возьмем острую колбаску пепперони. Получится не менее вкусно.

20 мин

–

3.7

–

Котлеты по-киевски классические

Растительное масло Сухари панировочные Сливочное масло Зелень Яйцо Курица Соль Зира Кориандр Майоран

Знаменитые котлетки по-киевски любят в разных частях мира, их часто готовят в ресторанах. Но домашнее блюдо может быть гораздо вкуснее, только необходимо подобрать проверенный временем рецепт.

40 мин

–

5.0

377

Паприкаш

Оливковое масло Сметана Паприка Мука пшеничная Петрушка Яблоко кислое Репчатый лук Болгарский перец Помидор Куриная грудка Соль

Паприкаш — это горячее блюдо венгерской кухни, которое принято делать на основе куриного мяса с добавлением овощей. Все ингредиенты тушатся в соусе, и становятся мягкими и сочными. Получается вкусно!

35 мин

–

4.6

110

Домашняя пицца в духовке

Тесто для пиццы Моцарелла Ветчина Соус томатный Ананасы консервированные

Чтобы не заказывать пиццу на дом через службу доставки или не идти в кафе, просто приготовьте ее самостоятельно. На самом деле это совсем несложно, пицца не отнимет у вас много времени и сил.

1 ч.

–

5.0

250

Итальянская тонкая пицца

Мука пшеничная Вода Масло оливковое Чеснок Дрожжи сухие Соль Сахар Помидоры Соль и специи Моцарелла Томаты Базилик Болгарский перец, салями, оливки

Как заядлый поклонник пиццы, могу сказать, что плохой пиццы не бывает. Все хороши! Но есть еще и любимые. Вот, например, я очень люблю итальянскую на тонком тесте. Неповторимая вкуснятина!

2 ч.

–

5.0

–

Окорок сыровяленный

Крупная соль Свиной окорок Уксус

В этом посте расскажу, как приготовить окорок сыровяленный. Процесс сложный и трудоемкий. Но результатом вы однозначно будете довольны. Такая закуска точно не останется без внимания.

217 дн. 17 ч.

–

3.8

15

Вафли без яиц

Мука из спельты Вода Кокосовое масло Разрыхлитель Банан Стевия Корица Соль Ваниль

Хорошая идея на сытный завтрак. Такой домашний десерт отлично сочетается с фруктами, джемами, взбитыми сливками или медом. Как приготовить вафли без яиц за считанные минуты, читайте далее.

1 ч.

–

4.8

–

Тесто для пиццы: классический итальянский рецепт

Мука пшеничная Вода тёплая Масло растительное Соль Сахар Пакетик сухих дрожжей

Тем, кто решил приготовить домашнюю пиццу, расскажу, как сделать тесто для пиццы по классическому итальянскому рецепту. Понадобятся быстродействующие сухие дрожжи и пшеничная мука.

3 ч.

–

3.5

228

Рецепт курицы в кока коле

Куриное филе Кока-кола Соевый соус Специи

Это куриное мясо в маринаде из кока колы и ароматных специй. Если вам надоели кефирные маринады и сухое мясо, тогда данный рецепт вам обязательно понравится. Готовить просто, легко и увлекательно!

35 мин

–

5.0

–

Тесто для пончиков

Мука пшеничная высшего сорта Молоко Масло сливочное Сахар Дрожжи свежие Яйцо куриное Соль

Пончики — это сытное блюдо, которое утолит ваш голод утром или станет отличным перекусом в течение дня. Аппетитные, с хрустящей румяной корочкой, перед такой вкуснотенью не устоит никто!

1 ч.

–

5.0

253

Вафли на кефире в электровафельнице

Мука Кефир Маргарин Сахар Разрыхлитель Соль Яйца

Чтобы получить красивые и ажурные вафли, следует воспользоваться электровафельницей. Это не только упростит и ускорит процесс приготовления, но и позволит блюду быть очень аппетитным.

1 ч.

–

5.0

286

Украинская колбаса

Свиная шея Свиное сало Пашина Зерна горчицы Чеснок Перец черный молотый Соль Кишки свиные очищенные

Украинская колбаса, сделанная в домашних условиях, несомненно, очень вкусна, а готовить ее не очень сложно. Попробовав один раз, каждый захочет узнать, как приготовить украинскую колбасу.

19 ч.

–

4.4

–

Чиабатта для хлебопечки

Мука Вода Оливковое масло Итальянские сухие травы Чесночный порошок Сухие быстродействующие дрожжи Соль

Хотите испечь настоящую итальянскую чиабатту, но не уверены, получится ли у вас? Воспользуйтесь хлебопечкой для замеса и выпечки. Рассказываю о рецепте, как приготовить чиабатту для хлебопечки.

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Крылья куриные с картошкой в духовке

Вода Ветчина Масло оливковое Базилик сушеный Чеснок Соль Перец черный молотый Куриные крылышки Картофель Лук зеленый

Сегодня я снова готовлю крылья куриные с картошкой в духовке, потому что это просто, быстро и вкусно. Расскажу и покажу, как приготовить еще одну версию этого блюда, заимствованную из румынской кухни.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Креп

Молоко Апельсиновый сок Мука Сливочное масло Сахар Апельсиновый ликер Коньяк Растительное масло Сахарная пудра Яйца Соль Цедра апельсинов

Если хотите порадовать ваших родных французским завтраком, то этот рецепт вам понравится. Сегодня я расскажу вам, как приготовить креп вкусно и совсем несложно. Вам понравится!

19 ч.

–

4.6

–

Панакота из молока

Соевое молоко Сахарный сироп Агар-агар Ваниль

Для тех, кто ценит итальянскую кухню, я покажу, как приготовить панакоту из молока. В данном случае я использую соевое молоко, но можно брать и обычное коровье. Попробуйте!

8 ч.

–

5.0

55

Спагетти "Карбонара" с беконом

Спагетти Пармезан тертый Бекон Масло сливочное Чеснок Яйца Соль, перец

Если вам еще не известно одно из самых популярных итальянских блюд, то смотрите, как приготовить спагетти "Карбонара" с беконом. Готовится все просто и быстро, а блюдо получается очень вкусным.

25 мин

–

5.0

344

Крем для кондитерского шприца

Творожный сыр Сахарная пудра Сливочное масло Краситель пищевой

Украшение десертов и выпечки - это немаловажная часть составления блюда. Ведь человек ест не только ртом, но и глазами. Существует масса рецептов для этого. Различные кремы являются отличным выбором.

15 мин

–

5.0

348

Семга вареная

Филе лосося Петрушка Соль Белый перец Лук Эстрагон Черный перец Лавровый лист

Семга вареная получается очень нежной. Чтобы добавить блюду особый аромат, добавьте в воду, в которой варится рыбка, различные травы и специи. Тогда вкус рыбы раскроется с новой стороны.

30 мин

–

5.0

45

Говяжий гуляш

Говядина Шпик свиной Мука пшеничная высшего сорта Молотая паприка Молотый чили Картофель Лук репчатый Чеснок Помидоры Перец красный сладкий Перец чили свежий, сельдерей

Гуляш — это традиционное венгерское блюдо. Оно уже давно стало визитной карточкой этой страны. Вы можете попробовать гуляш в любом венгерском кафе, а можете приготовить его у себя дома.

2 ч.

–

4.3

135

Простой рецепт омлета

Чеддер Сливочное масло Яйца Соль и перец

Если вы хотите порадовать себя идеальным, но в то же время простым омлетом, тогда этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам простой рецепт омлета, который не займет много вашего времени.

15 мин

–

5.0

239

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Закваска (опара) Манная крупа Кунжут Пшеничный стартер Оливковое масло Сахар Соль Куркума Тмин

Несмотря на то, что основой этих палочек в оригинале является дрожжевое тесто, расскажу, как приготовить итальянские хлебные палочки "Гриссини" на пшеничной закваске, еще один вариант рецепта.

10 ч.

–

4.5

221

Безе

Сахар Ванилин Яйцо куриное

Безе — это классический десерт французской кухни. Его подают к чаю или кофе как отдельное блюдо. А также оно служит основой или дополнением во многих других десертах, к примеру, в тортах и пирожных.

2 ч.

–

5.0

284

Запеканка из фарша

Картофель Фарш говяжий Горошек зеленый замороженный Масло сливочное Молоко Сыр твердый Соус "Барбекю" Соус томатный Петрушка Оливковое масло Чеснок Лук репчатый Яйцо куриное

Запеканка из фарша может стать полноценным блюдом на ужин или обед для всей вашей семьи. Мясо получится сочным, если его запекать под "одеялом" из картофельного пюре. Обязательно попробуйте это блюдо!

2 ч.

–

5.0

–

Соус "Болоньезе" без вина

Фарш говяжий Помидоры консервированные Молоко Бульон говяжий Томатная паста Масло растительное Соль Чеснок Перец черный молотый Лук репчатый Морковь Сельдерей Тимьян, орегано

Любите итальянскую кухню? Тогда вам необходимо знать, как приготовить соус "Болоньезе" без вина. Винно в данном случае мы заменим говяжьим бульоном, вкус получится ничуть не хуже, убедитесь сами.

1 ч.

–

5.0

–