Молдавский мититей
Предлагаю вашему вниманию отличное блюдо, чтобы накормить свою семью. Мои родные очень любят эти мягкие и сочные колбаски. Стараюсь их готовить почаще не только на праздничный стол, но и повседневно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 500 грамм
- Свинина 150 грамм
- Копченая грудинка 70 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Сода 0,5 ч. ложки
- Вода минеральная 70 мл газированная
- Перец болгарский 2 штуки
- Сыр твердый 50 грамм
- Зелень По вкусу петрушки и лука
- Соль, перец По вкусу
- Масло растительное По вкусу
Калорийность
153 ккал
Калорийность
13 г
Белки
13 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком.
Шаг 2
Добавьте чеснок, молотый перец, соду и холодную минеральную воду.
Шаг 3
Вымешивайте фарш 5 минут.
Шаг 4
Чтобы фарш созрел, оставьте его в холодильнике на ночь или на сутки.
Шаг 5
Добавьте в фарш нарезанную кубиками грудинку.
Шаг 6
Смочите руки водой и возьмите немного фарша.
Шаг 7
Слепите из него лепешку, посыпьте ее тертым сыром и измельченной зеленью.
Шаг 8
Залепите края и сформируйте кебаб.
Шаг 9
Обжаривайте кебабы на сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7
3
Похожие рецепты
Мититеи по-молдавски
Фарш смешанный
Лук репчатый
Молоко
Масло растительное
Крахмал
Чеснок
Соль
Сода
Перец черный молотый
Лавровый лист
Перец горошком
Мититеи по-молдавски - это традиционное блюдо молдавской кухни, представляющее из себя небольшие колбаски без оболочки, которые жарят, а затем тушат. Рецептов их приготовления множество, делюсь своим!
Баранина с овощами в тажине
Баранина
Вино белое
Бобовые
Чеснок
Болгарский перец
Специи
Лук-шалот
Если у вас есть тажин и хорошая баранина, вам очень повезло - вы можете приготовить вкуснейшую баранину с овощами в тажине. Приготовление достаточно простое, но блюдо получается бесподобным.
Денеры в лаваше
Куриное филе
Капуста белокочанная
Майонез чесночный
Лаваш
Корнишоны
Помидор
Картофель
Укроп
Лук зеленый
Приготовить денеры в лаваше не составит труда, если у вас уже есть в наличии все необходимые ингредиенты. В основном блюдо готовится из курицы, приготовленной на гриле, или сочных мититей из баранины.
Ливерная колбаса из куриных потрохов
Печень куриная
Сердечки куриные
Сало
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Кишки свиные очищенные
Вкусную домашнюю колбасу можно приготовить из куриных потрошков: сердечек и печени. Желудки лучше не использовать — они останутся жесткими даже в измельченном виде. Колбасу можно запечь или обжарить.
Слоеные вертуты
Картофель
Мука
Молоко
Вода
Маргарин
Масло растительное
Сметана 30%
Дрожжи свежие
Соль
Сахар
Яйцо
Лук репчатый
Перец черный молотый
Любители выпечки должны по достоинству оценить это традиционное молдавское блюдо из нежнейшего хрустящего теста. Выберите для него любую начинку на свой вкус и приготовьте отличнейший ужин для всех.
Фаршированные кабачки
Кабачки
Говяжий фарш
Сметана
Рис длиннозерный
Сливки
Зеленый лук
Петрушка
Соль
Перец молотый
Репчатый лук
Рецепт приготовления фаршированных кабачков. В этом блюде очень хорошее сочетание мяса и овощей. В процессе приготовления блюда, оно получается сочным, насыщенным и очень вкусным.
Начинка для пирожков в духовке
Дрожжевое тесто
Сливочное масло
Зеленый лук
Яйца
Специи
Готовим начинку для пирожков, которые будем выпекать в духовке. Смотрим рецепт.
Лепешки на кефире
Мука
Кефир
Масло растительное
Масло сливочное
Сахар
Соль
Сода
Приготовить лепешки на кефире совсем несложно и все продукты, как правило, всегда есть под рукой. Лепешки получаются нежные, мягкие и очень вкусные.
Макароны по-флотски со свиным фаршем
Макароны
Фарш свиной
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Черный перец
Сытные макароны по-флотски со свиным фаршем можно приготовить к обеду или ужину для всей семьи. Блюдо получится вкусным и сытным! Берите рецепт на заметку!
Гара чорба
Вода
Баранина, мякоть
Помидор
Сметана
Репчатый лук
Морковь
Корень сельдерея
Мука пшеничная
Растительное масло
Сок лимона
Петрушка
Красный молотый перец
Куриный желток
Лавровый лист
Соль
Чорба - популярное блюдо, которое относят к болгарской, молдавской, сербской и другим кухням. Оно представляет собой наваристый суп, обычно на баранине. А рецепт я описала ниже.
Кекс на ряженке без яиц
Мука
Ряженка
Орехи
Сахар
Растительное масло
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Банан
Соль
В качестве простого и вкусного десерта к чаю хочу предложить вам приготовить банановый кекс на ряженке без яиц в домашних условиях. Нежный, ароматный и очень аппетитный.