Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6338 рецептов европейской кухни)

Помидоры черри, красные Помидоры черри, жёлтые Моцарелла Мед Оливковое масло Бальзамический уксус Базилик Авокадо Соль

Ох, уж эти итальянцы! Что не блюдо, так игра красок и вкуса. Слюнки текут, даже от одного вида свежих продуктов. Если вы со мной согласны, то попробуйте это простое овощное блюдо для разных случаев.

15 мин

–

5.0

–

Вкусная картошка по-украински в духовке

Картофель Бекон Укроп Масло растительное Чеснок Кабачки Соль Специи

Посмотрите, как приготовить вкусную картошку по-украински в духовке — отличное летнее блюдо, которое можно подать к мясу в качестве гарнира. Картофель, кабачки и бекон — сытно, ароматно, аппетитно!

1 ч.

–

5.0

118

Британский Рождественский кекс

Сухофрукты Марципан Мастика белая Мука пшеничная Сахар коричневый Бренди Десертная черешня Абрикосовый джем Грецкий орех Черная патока Корица молотая Гвоздика, имбирь и другие сухие специи Мускатный орех молотый Лимон Яйцо Помадка заготовка, пакет Апельсин

В европейских странах к празднованию Рождества подходят со всей ответственностью. Есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Эта выпечка как раз из подобных традиционных вариантов.

10 ч.

–

5.0

–

Макароны с начинкой

Молоко Макароны "Ракушки" большие Куриное филе Твёрдый сыр Шампиньоны Сливочное масло Мука пшеничная Растительное масло Репчатый лук Соль Черный молотый перец Зелень

Блюда из макарон ещё могут вас удивить! Немного фантазии и необычная форма изделий подарят вам новый вкус. Но если вы сомневаетесь в своих силах, то просто познакомьтесь с проверенным рецептом.

50 мин

–

5.0

–

Салат из колбасного сыра "Брутальный"

Сыр колбасный копченый Майонез Грецкий орех Чеснок Куриное филе Яйцо Черный молотый перец Соль

Сырные салаты для меня отдельная любовь. Но так как я часто иду на эксперименты, то у меня не одно любимое блюдо, а несколько. И, вот, одно из подобных. Новинка особенно понравилась моему мужу.

40 мин

–

5.0

–

Здоровый завтрак для похудения

Молоко Овсяные хлопья Ягоды, фрукты и орехи Корица молотая Мускатный орех молотый

Если человек хочет похудеть, то весь его рацион должен поменяться. Всё просчитывается до мелочей. И особенно важен первый приём пищи, который должен правильно запустить пищеварение и дать энергию.

8 ч.

–

5.0

–

Напиток грог

Ром белый Пакетики чая Апельсин Сахар тростниковый Корица Кумкват

Грог согреет вас длинными зимними или осенними вечерами, когда хочется уютно устроиться дома в кресле и укрыться пледом. Он укрепит ваши силы, а аромат этого напитка никого не оставит равнодушным.

30 мин

–

5.0

–

Ирландский хлеб "Фадж"

Мука пшеничная Масло сливочное Картофель Яйцо Соль Перец молотый

Фадж пришел к нам из Ирландии. Подойдет для сытного завтрака и ужина. Для любителей картофеля. Как приготовить ирландский хлеб "Фадж", рассказываю прямо сейчас.

1 ч.

–

5.0

145

Рыбный айнтопф

Вода Тунец Растительное масло Паприка Чеснок Соль Картофель Болгарский перец Перец чили Лук репчатый

Айнтопф — блюдо немецкой кухни. Это густой наваристый суп с копченостями, сосисками или мясом. Сегодня я хочу предложить необычный рецепт этого блюда — рыбный айнтопф с тунцом и специями.

50 мин

–

5.0

–

Имбирное печенье на Рождество

Сахарная пудра Мука пшеничная Сливочное масло Сахар коричневый Кукурузный сироп Маргарин Корица молотая Имбирь тертый Сок лимона Гвоздика сухая молотая Сода Яйцо Яичный белок Пищевой краситель

Европейские Рождественские праздники сложно представить без запаха и вкуса знаменитого печенья с имбирём. Главная его фишка - это оформление. Купите подходящую форму для вырезания, а рецепт прочтите.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Паста, соус

Шампиньоны Сливки 20% Талиателли Растительное масло Пармезан Вино белое сухое Репчатый лук Соль Черный молотый перец Сухие итальянские травы

Паста - любимое многими блюдо, которое может быть подано по разным случаям. Оно уместно смотрится для романтического вечера и в обычный день. Только выберите рецепт, который придётся вам по вкусу.

35 мин

–

5.0

–

Баранина, фаршированная травами

Нога барана Топинамбур Оливковое масло Чеснок Петрушка Цедра лимона Соль Тмин Розмарин Шалфей Черный молотый перец Картофель Морковь Сельдерей Красный репчатый лук Приправы

Мой муж любит фаршированные блюда. Как ребёнок, он радуется, когда надрезает мясо, а внутри его ожидает сюрприз-начинка. Такие варианты эффектно выглядят на праздничном столе. Смотрите и учитесь!

3 ч.

–

5.0

–

Фаршированные конкильони с курицей

Куриное мясо Соус "песто" Оливковое масло Мука пшеничная Конкильони Лук-порей Соль Перец черный молотый

Это блюдо выглядит настолько привлекательным, что несомненно соблазнит всех: и взрослых, и детей. Его можно не только приготовить в обычный день, но и подать к небольшому семейному торжеству. Вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Медово-тыквенный пирог

Сливки 33-38% Сахар Мука пшеничная Тыквенное пюре Сливочное масло Мед Разрыхлитель Яйцо

В последнее время тыквенная выпечка стала для меня открытием. Нашла я несколько стоящих рецептов, которые покорили своим вкусом меня и мою семью. С удовольствие расскажу об одном из вариантов.

1 ч.

–

5.0

297

Полента с пармезаном

Вода Бульон Кукурузная крупа Тертый пармезан Соль и специи

Если вы еще не открыли для себя итальянскую поленту, то очень рекомендую. Это совсем несложно, очень вкусно и главное — нереально аппетитно. Такое блюдо точно вызовет интерес и у близких, и у гостей.

3 ч.

–

5.0

–

Суп из капусты с мясом

Куриный бульон Говядина Сливочное масло Чеснок Репчатый лук Лавровый лист Стебель сельдерея Морковь Тмин Картофель Белокочанная капуста Соль Черный молотый перец

Пришел сезон горячих и сытных супов. Берём знакомые нам овощи, достаём кусок мяса и начинаем варить любимый рецепт. Если вы до сих в поисках простого и вкусного варианта, то вам в помощь мой.

45 мин

–

3.0

52

Сырный хлеб с маслинами

Оливковое масло Твёрдый сыр Чеснок Багет Маслины или оливки Орегано

Хлеб может быть не просто дополнением к основным блюдам, но и выделиться своим вкусом. Можно сделать, например, прекрасную закуску, которой наешься на обед. И мой рецепт будет кстати. Читайте!

20 мин

–

4.7

586

Рождественские пряники

Мука пшеничная высшего сорта Сахар Сахарная пудра Мед Масло сливочное Вода Сода Корица Ванилин Яйцо куриное Яйцо куриное

Выпечку на Рождество всегда делают очень красивой и аппетитной. Эти пряники выполнены в виде елочек. Они обязательно украсят ваш праздничный стол, а также понравятся детям.

2 ч.

–

5.0

–

Голландез

Сливочное масло Сок лимона Желтки Соль, кайенский и черный перец

Этот знаменитый соус из французской кухни можно смело назвать базовым. Он -мать всех соусов:) Если вы еще не пробовали его, обязательно рекомендую взять на заметку этот простой и понятный рецепт.

25 мин

–

4.0

–

Телятина с соусом

Телячья вырезка Сливки 33-38% Шампиньоны Бульон из телятины Вино белое Растительное масло Сливочное масло Чеснок Репчатый лук Веточка розмарина Тмин Соль Черный молотый перец

Хорошему куску мяса никогда не помешает подходящий соус. Он должен одновременно дополнять вкус, смягчать текстуру и придавать блюду красивый вид. В этом рецепте всё получилось. Попробуйте сами!

1 ч. 40 мин

–

4.0

–

Мидии в белом вине

Мидии Белое вино Половинки помидоров черри Петрушка нарезанная Оливковое масло Чеснок Луковица фенхеля

Экзотическое, оригинальное и яркое блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана! Хотите удивить? Тогда этот рецепт именно для вас.

55 мин

–

4.0

–

Салат с хурмой и брынзой

Брынза Оливковое масло Листья салата Хурма Болгарский перец Красный лук Лимон Соль Итальянские травы

Для любителей неожиданных вкусовых сочетаний — овощной салат с брынзой и хурмой. Завершит вкусовую палитру смесь итальянских трав. Посмотрите, как приготовить салат с хурмой и брынзой.

15 мин

–

4.3

213

Зразы (лучший рецепт)

Картофельное пюре Квашеная капуста Мука пшеничная Растительное масло Морковь Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец Сметана Зелень

Зразы являются вариативным горячим блюдом на каждый день. Основа всегда одна — картофельное пюре, а с начинкой можно "поиграть". Грибы, мясо, сыр или что-то другое? Смотрите, что у меня получилось.

45 мин

–

5.0

122

Проростки фасоли маш

Проростки фасоли маш Вода Зеленый лук Кунжутное масло Чеснок измельченный Соль Молотый перец Семена кунжута Морковь

Рецепт вкусного салата с проростками фасоли маш. Полезный, низкокалорийный и очень вкусный салат отлично подойдет для легкого перекуса перед основным приемом пищи.

20 мин

–

3.8

–

Манник с лимонной начинкой

Вода Сахар Манная крупа Мука пшеничная Растительное масло Крахмал Разрыхлитель Ванилин Яблоко Лимон Соль

Манник - простая и бюджетная выпечка из детства. Кажется, что к её вкусу мы так привыкли, что нас сложно удивить. Но если добавить всего лишь пару ингредиентов, то картинка поменяется. Попробуйте!

3 ч.

–

5.0

244

Имбирное тесто с медом

Мука Коричневый сахар Мед Сливочное масло Разрыхлитель, молотый имбирь, молотая корица Молотый мускатный орех Сахар Соль

Хотите попробовать свои силы в приготовлении имбирного печенья? Поверьте, это несложно. Совсем немного времени — и ароматное лакомство уже дожидается вас на столе. Вот вам рецепт теста.

40 мин

–

5.0

–

Томатная полента

Вода Томатный соус Кукурузная крупа Песто Оливковое масло Соль, перец, специи

Если вы любите блюда из кукурузной крупы, то обязательно должны попробовать этот вариант. Я хочу поделиться с вами идеей, как приготовить томатную поленту с соусом песто. Это просто нереально вкусно!

3 ч.

–

5.0

–

Кальмары, фаршированные шпинатом

Шпинат Панировочные сухари Томатный соус Оливковое масло Белое вино Кедровые орешки Чеснок Кальмары Яйцо Соль Перец

В моей семье кальмары предпочитаю только я, однако готовить их меня ничто не останавливает. Сегодня хочу поделиться с вами, как приготовить кальмары, фаршированные шпинатом.

40 мин

–

5.0

159

Салат "Арлетт"

Куриное филе Шампиньоны Растительное масло Помидор Яйцо Репчатый лук Соль Черный молотый перец Майонез Зелень

Многие из нас знакомы с известными итальянскими блюдами: пиццей, пастой, лазаньей и другими. Но на этом варианты не заканчиваются. Также есть много интересных простых салатов. Вот один из них!

20 мин

–

5.0

94

Куриная грудка в медово-розмариновом маринаде

Оливковое масло Мед Чеснок Винный уксус Куриная грудка Веточка розмарина Соль

Ароматная жареная курочка - одно из любимых блюд моих домочадцев. Я часто готовлю различные вариации, играя вкусами: от острого до сладкого. И всё это достигается благодаря маринаду или соусу.

1 ч. 20 мин

–

4.7

590

Бисквит с бананом

Сахар Корица Соль Мускатный орех Молотый имбирь Банан Яйца

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить бисквит с бананом и разнообразить Ваше вечернее чаепитие. Этот бисквит отлично украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.

1 ч. 30 мин

–

4.0

–

Песочная галета со сливой

Слива Мука пшеничная Сливочное масло Сахар коричневый Вода холодная Ванилин, стручок

В поисках нового теста для сладкой выпечки, я решила остановить выбор на очень простом, но оригинальном варианте. Рассыпчатая структура с мягким вкусом сочетается с сочной фруктовой начинкой. Читайте!

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Глинтвейн классический с апельсином

Вино столовое красное Вода Сахар Гвоздика целая Палочка корицы Апельсин

Прекрасный горячительный напиток для холодного вечера! Он скрасит любую прогулку или ужин своим неповторимым ароматом специй.

20 мин

–

5.0

–

Пицца домашняя ПП

Творог Отруби Томатный соус Пармезан Растительное масло Молоко Яйцо Куриное филе Помидоры черри Прованские травы

В чём же отличие выпечки из категории правильного питания от обычной? Разница очень большая, поскольку нельзя использовать обычную муку и многие ингредиенты для начинки. Но она всё равно вкусная!

40 мин

–

4.2

205

Банановое печенье "Бискотти"

Мука Сахарная пудра Сахар Сироп Коричневый сахар Тыква Орехи пекан Разрыхлитель Корица Экстракт ванили Мускатный орех Молотый имбирь Банан Яйцо

Банановое печенье "Бискотти" — это уже почти классика. Название "Бискотти" говорит само за себя — "дважды запеченный". Печенье дважды запекается, становится хрустящим и может очень долго храниться.

1 ч.

–

5.0

–

Французский соус "Велуте"

Бульон Сливочное масло Мука

Соусы "Бешамель" и "Голландез" хорошо знакомы многим. В копилку предлагаю добавить еще один знаменитый классический соус. Простой, насыщенный и весьма универсальный. Рекомендую запомнить рецепт.

40 мин

–

3.0

–

Киш на кукурузном корже

Вода Молоко Сыр Бекон Кукурузная крупа Сливочное масло Помидор Порей Яйцо Соль и специи

Если вы любите заливные пироги, то этот рецепт обязательно стоит повторить для разнообразия. Очень классный корж, аппетитная и интересная начинка, не слишком сложный процесс. Чудесное сочетание!

2 ч.

–

5.0

–

Торт с "Нутеллой"

Нутелла Сливки Мука пшеничная Сахар Вода Крахмал Масло сливочное Шоколадные капли Разрыхлитель Ванилин Яйца

Для любителей шоколадной «Нутеллы» есть очень хороший рецепт: как приготовить простой и вкусный торт с «Нутеллой». Просто в тесто и в крем нужно добавить эту вкусную добавку и…приятного аппетита!

1 ч.

–

5.0

321

Ризотто из булгура с рукколой

Булгур Руккола Оливковое масло Чеснок Лук репчатый Вяленые помидоры Соль Перец черный молотый

Ризотто — это блюдо, которое готовится из риса, но его можно приготовить и из других круп. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить ризотто из булгура с рукколой. Быстро, просто и вкусно.

25 мин

–

5.0

–

Суп "Минестроне" с брокколи

Овощной бульон Брокколи Картофель Консервированная фасоль Зеленый лук Оливковое масло Белый бальзамический уксус Чеснок Морковь Лук-порей Цукини Лук Перец чили Помидор Маленькая кукуруза Соль, перец

Классический итальянский густой суп из разнообразия свежих овощей. Рекомендую ознакомиться с вариантом, как приготовить суп "Минестроне" с брокколи. Он легкий, низкокалорийный и вегетарианский.

40 мин

–

5.0

–