Манник с лимонной начинкой
3 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Манник с лимонной начинкой

Манник - простая и бюджетная выпечка из детства. Кажется, что к её вкусу мы так привыкли, что нас сложно удивить. Но если добавить всего лишь пару ингредиентов, то картинка поменяется. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Манная крупа 200 Грамм
  • Сахар 310 Грамм
    280 гр - в тесто, 30 гр - в начинку
  • Мука пшеничная 180 Грамм
  • Разрыхлитель 10 Грамм
  • Ванилин 5 Грамм
  • Вода 500 Миллилитров
    200 мл - в тесто, 300 мл - в начинку
  • Растительное масло 125 Миллилитров
  • Яблоко 1 Штука
  • Лимон 1 Штука
  • Крахмал 3 Чайных ложки
  • Соль 1 Щепотка

Шаг 1

Займитесь тестом. Перемешайте вместе сахар, манку и воду. Оставьте смесь на 2 часа набухать.

Займитесь тестом. Перемешайте вместе сахар, манку и воду. Оставьте смесь на 2 часа набухать.

Шаг 2

А пока займитесь начинкой. Лимон тщательно промойте и обсушите. Переработайте его в блендере в кашицу.

А пока займитесь начинкой. Лимон тщательно промойте и обсушите. Переработайте его в блендере в кашицу.

Шаг 3

К лимону добавьте сахар, крахмал и воду в кастрюле.

К лимону добавьте сахар, крахмал и воду в кастрюле.

Шаг 4

Всё перемешайте, и поставьте на огонь. Варите начинку на медленном огне до густого состояния.

Всё перемешайте, и поставьте на огонь. Варите начинку на медленном огне до густого состояния.

Шаг 5

Начинку оставьте остывать. В набухшую манку влейте масло и всыпьте соль. Перемешайте.

Начинку оставьте остывать. В набухшую манку влейте масло и всыпьте соль. Перемешайте.

Шаг 6

Далее просейте муку с ванилином и разрыхлителем. Замешайте тесто.

Далее просейте муку с ванилином и разрыхлителем. Замешайте тесто.

Шаг 7

Чистое яблоко натрите на крупной тёрке в тесто. Ещё раз перемешайте.

Чистое яблоко натрите на крупной тёрке в тесто. Ещё раз перемешайте.

Шаг 8

В форму для выпечки разложите пергаментную бумагу. Влейте половину теста. Выложите лимонную начинку, а сверху ещё тесто.

В форму для выпечки разложите пергаментную бумагу. Влейте половину теста. Выложите лимонную начинку, а сверху ещё тесто.

Шаг 9

Выпекайте манник 35-40 минут в духовке при 200 градусах. Приятного чаепития!

Выпекайте манник 35-40 минут в духовке при 200 градусах. Приятного чаепития!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×