3 ч.

Полента с пармезаном

Если вы еще не открыли для себя итальянскую поленту, то очень рекомендую. Это совсем несложно, очень вкусно и главное — нереально аппетитно. Такое блюдо точно вызовет интерес и у близких, и у гостей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукурузная крупа 1/2 стакана
Тертый пармезан 1/2 стакана
Вода 2 стакана
Бульон 2 стакана
Соль и специи По вкусу перец, мускатный орех, куркума, розмарин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В кастрюлю влейте бульон (если нет, можно заменить водой) и воду, доведите до кипения. Всыпьте крупу. На среднем огне варите около получаса, периодически помешивая.

Шаг 2

2. Добавьте соль, специи, половину сыра.

Шаг 3

3. Тщательно перемешайте, через пару минут можно снять с огня.

Шаг 4

4. Выложите в удобную форму, разровняйте и оставьте остывать минимум на час. Можно сварить поленту и с вечера, например.

Шаг 5

5. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 6

6. Выложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

Шаг 7

7. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.

Шаг 8

8. Присыпьте второй половиной пармезана и запекайте еще минут 10-15. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.5 2

Похожие рецепты

Полента (классический рецепт)

Вода Мука кукурузная Сыр Масло сливочное Соль

Обожаю итальянскую кухню! Простые продукты с ней превращаются в изысканные блюда. Возьмите кукурузную крупу, сварите из нее густую кашу. Так и получится полента - ваша настоящая палочка-выручалочка!

30 мин

4.3

–

Полента с сыром

Крупа кукурузная Сыр сливочный Сыр голубой Сыр твердый Масло сливочное Тимьян Зелень Соль

Поленту с сыром можно готовить по-разному, вариаций существует множество. Основным ингредиентом является кукурузная крупа. В данном рецепте полента готовится с тремя разными сортами сыра.

1 ч.

–

3.8

364

Полента с грибами

Грибы нарезанные Овощной бульон Полента быстрого приготовления Сыр желтый Масло оливковое Сыр пармезан тертый Масло сливочное Эстрагон измельченный Тимьян измельченный Трюфельное масло Чеснок Розмарин измельченный Лук-резанец (перо)

Полента с грибами - сытное вегетарианское блюдо. Рекомендую готовить ее со свежими грибами. Хотя блюдо выходит вкусным и с сушеными грибочками. Будем использовать поленту быстрого приготовления.

45 мин

–

4.0

–

Полента с сырным соусом

Вода Молоко Кукурузная крупа Сыр Оливковое масло Мука Сливочное масло Соль и перец

Очень интересное и несложное блюдо итальянской кухни хочу предложить вам попробовать. Если вы еще никогда не пробовали поленту, обязательно советую взять на заметку этот рецепт и повторить его дома.

19 ч.

–

5.0

–

Стейк с полентой и жареными помидорами

Виноградные помидоры Говяжьий стейк Оливковое масло Масло Зеленый лук Соль и молотый перец

Рецепт приготовления говяжьего стейка с полентой, пармезаном, луком и помидорами

40 мин

–

4.0

–

Полента с курицей

Куриный бульон Темное пиво Кукурузная крупа Тыквенное пюре Пармезан Дижонская горчица Оливковое масло Чеснок Куриное бедро Соль Репчатый лук Черный молотый перец Лавровый лист Веточка тимьяна

Вновь на моей кухне итальянская кухня! Но в этот раз попробую новое для себя блюдо - поленту. Это каша из кукурузной муки, аналог мамалыги. Её вкус вам покажется знакомым, хотя и с необычными нотками.

1 ч. 30 мин

–

4.7

–