35 мин

Паста, соус

Паста - любимое многими блюдо, которое может быть подано по разным случаям. Оно уместно смотрится для романтического вечера и в обычный день. Только выберите рецепт, который придётся вам по вкусу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 500 грамм
Пармезан 50 грамм
Талиателли 300 грамм
Растительное масло 100 мл
Сливки 20% 500 мл
Репчатый лук 2-3 штук
Вино белое сухое 0,25 стакана
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Сухие итальянские травы По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте в неё соль и немного масла. Внесите макароны и перемешайте.

Шаг 2

Варите талиателли 3-4 минуты, а потом откиньте в дуршлаг и добавьте масло. Встряхните их в кастрюле.

Шаг 3

Грибы промойте и нарежьте их пластинками. Лук мелко нашинкуйте.

Шаг 4

Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте в нём до мягкости лук, помешивая.

Шаг 5

Добавьте к луку грибы. Готовьте на небольшом огне в течение 20 минут, помешивая. Всыпьте соль и перец.

Шаг 6

Затем влейте в сковороду вино. Тушите ингредиенты ещё 3 минуты.

Шаг 7

Потом добавьте сливки. Прокипятите грибной соус ещё 5 минут.

Шаг 8

Далее внесите в соус сухие травы, немного перца и соли по вкусу. Готовьте ещё 1 минуту.

Шаг 9

В соус добавьте макароны и натрите сыр.

Шаг 10

Пасту перемешайте. Всё готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Паста с соусом "Альфредо"

Макароны Пармезан Сливки жирные Сливочное масло Чеснок Петрушка Соль, перец

Не всегда можно полакомиться вкусной пастой даже в ресторане. Вовсе не беда, ведь многие вкуснейшие блюда можно сделать дома. Так, например, расскажу, как приготовить пасту с соусом «Альфредо».

15 мин

–

4.5

–

Паста с соусом

Паста Сливочное масло Мука Морковь Болгарский перец Соль Черный молотый перец Базилик или орегано Чили, измельченный

Как же тесно вошла итальянская кухня в наше каждодневное меню! Это и понятно, ведь много блюд довольно просты и доступны. Вы, наверное, знаете много рецептов пасты, но я добавлю ещё один. Читайте!

30 мин

–

5.0

146

Соус для итальянской пасты

Красное вино сухое Оливковое масло Чеснок Помидоры Базилик Соль Перец Орегано Хлопья красного перца

Это блюдо, покорившее множество стран, давно вошло в наш ежедневный рацион. Предлагаю вам весьма простой, но очень удачный вариант, как приготовить соус для итальянской пасты.

30 мин

–

5.0

Паста с соусом из сыра и томатов

Томаты Паста Густые сливки Оливковое масло Чеснок Сахар Соль Черный перец Красный перец

Рецепт приготовления популярного итальянского блюда.

20 мин

–

4.9

–

Паста "Болоньезе" классическая

Говядина Паста Вода Томаты в собственном соку Масло растительное Сельдерей Чеснок Петрушка Морковь Базилик Соль Лук репчатый Перец черный

Многие любят макароны с фаршем — это просто, быстро и вкусно! Сегодня предлагаю приготовить классическую итальянскую пасту "Болоньезе". Это паста с изумительным томатно-мясным соусом.

1 ч.

5.0

–

Соусы к спагетти

Шампиньоны Помидоры в собственном соку Сливки 10-20% Сливки 10% Грецкие орехи Масло сливочное Оливковое масло Петрушка Петрушка Пармезан Сливочное масло Растительное масло Чеснок Чеснок Молотый перец Соль Лук Соль Молотый перец Мускатный орех Острый перец Соль Сахар Винный уксус

Хочу показать вам три соуса к спагетти. Они очень разные, но одинаково вкусные: сливочно-грибной из шампиньонов, сливочно-ореховый из грецких орехов, соус "Арабьята" из свежих томатов и перца.

1 ч. 30 мин

–

4.5

188

Подлива для макарон

Свинина или другое мясо Вода или мясной бульон Томатная паста Чеснок Лук Морковь Соль, перец Укроп, петрушка, зеленый лук

Разнообразить свое меню и придать ужину пикантность может такая простая деталь как подливка. Она бывает разная, но я хочу рассказать, как приготовить подливу для макарон с мясом.

30 мин

–

5.0

–

Мясной соус для спагетти

Мясо Сыр Томатный соус Белое вино Растительное масло Томатная паста Чеснок Свежая зелень Соль Сахар Луковица Перец Лавровый лист Сладкий перец Орегано

Что может дополнить правильно сваренные макароны? Конечно же, вкусный соус. Отличной идеей может стать ароматный и сытный мясной соус для спагетти.

1 ч.

–

4.8

168

Паста по-турецки с кефиром, луком и соленым сыром

Макароны Кефир или натуральный йогурт Зелень укропа, петрушки Оливковое масло Масло сливочное Чеснок Соль Сахар Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист Соленый творожный сыр

Довольно сытное и ароматное блюдо для вегетарианцев и не только. Готовится легко и быстро, а получается настолько необычным и вкусным, что на аромат сбегутся даже заядлые мясоеды:) Стоит попробовать!

35 мин

5.0

–