Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6336 рецептов европейской кухни)

Помидоры Томатная паста Красное вино Оливковое масло Чеснок Базилик Орегано (душица) Петрушка Сушеный орегано Морковь Стебель сельдерея Лук Лавровый лист

Если вы так же, как и я, не доверяете магазинным кетчупам и соусам, то овощной соус для макарон вам очень понравится! В него идут свежие морковь, сельдерей, зелень, чеснок и помидоры. Попробуйте!

2 ч.

–

5.0

73

Бигос из свежей капусты

Свинина Говядина Грибы Томатная паста Капуста Копчености Яблоко Чернослив Черный перец

Хочу поделиться рецептом бигоса из свежей капусты, которому меня научила моя соседка, уроженка Литвы. Свежая капуста доступна почти круглый год, так что рецепт актуален и зимой, и летом.

5 ч.

–

4.0

–

Фрикадельки по-итальянски

Мясной фарш Красное вино Вяленые помидоры Помидоры черри Томатная паста Сухари Оливковое масло Сыр Пармезан Чеснок Орегано (душица) Тимьян Розмарин Перец чили Соль Соль Яйцо Перец Лимон Лук Перец

Фрикадельки по-итальянски - изысканное блюдо для любителей европейской, а именно, итальянской кухни. Подаются они с любым гарниром, но, придерживаясь традициям, я подаю с макаронами.

30 мин

–

4.5

175

Курица по-римски

Томатная паста Чеснок Морковь Болгарский перец Помидоры Куриная грудка Розмарин Оливковое масло Луковица Орегано Соль, перец Молотый красный перец

Рецепт курицы по-римски я вычитала в книге одного итальянского шеф-повара. Однажды попробовала приготовить и была шокирована: блюдо настолько вкусное, что теперь готовлю его снова и снова!

1 ч.

–

4.5

31

Пицца с белыми грибами

Грибы Помидоры Мука Тертый пармезан Белое вино Горчица Оливковое масло Пекарский порошок Измельченный чабрец Чеснок Листья базилика Соль Перец

Рецепт приготовления пиццы с белыми грибами в домашних условиях. Овощи, сыр и грибы на тонком мягком тесте - замечательное блюдо для большой компании. Прекрасно сочетается как с вином, так и с соком.

2 ч.

–

3.6

–

Баклажаны по-болгарски

Масло оливковое Сок лимона Чеснок Кориандр молотый Порошок карри Уксус Кумин молотый Перец красный жгучий Баклажан Перец болгарский Перец чили Петрушка Соль

Баклажаны по-болгарски - превосходная закуска и к обеду, и к праздничному застолью. Для тех, кто любит остренько и вкусно! Если под рукой есть баклажаны - не поленитесь и удивите своих близких ;)

5 дн. 0 ч.

–

3.8

70

Паштет из сала с чесноком

Сало солёное Чеснок Перец черный молотый Паприка молотая Кориандр молотый Лавровый лист молотый

Переехав жить в Украину, я еще раз убедилась - нигде нет такого вкусного сала, как в этой стране. Как его только здесь не готовят! Но простой рецепт паштета из сала с чесноком - один из лучших.

30 мин

–

4.4

467

Вареники с ягодами

Свежие ягоды Сахар Сметана Соль Яйца

Рецепт вареников с ягодами мне передался по наследству от моей любимой бабушки. До сих пор помню как мы уплетали вареники с ягодами без маек, чтоб не запачкаться, а сок тек по нашим счастливым лицам.

2 ч.

–

4.2

97

Шоколадные макаруны

Сахар Какао Яичный белок Шоколадный крем "Nutella"

Шоколадные макаруны - это всегда праздник в нашем доме. Купить сегодня французский десерт не составит труда, но приготовить самому шоколадные макаруны в домашних условиях - это уже священный процесс!

1 ч.

–

4.5

347

Макаруны

Кондитерский сахар Миндальная мука Шоколадная паста "Nutella" Сахар Пищевой краситель Яичный белок

Макаруны – очень вкусные французские пирожные, составленные из двух печений, соединенных шоколадом. Тесто для печенья готовится из миндальной муки и яичных белков. Очень вкусное угощение!

50 мин

–

4.5

–

Вишневый пирог по-французски

Вишня Масло сливочное Сахар Мука Мука Какао-порошок Сахар Масло сливочное Цедра апельсина Разрыхлитель для теста Яйцо

Вишневый пирог немецкого происхождения не оставит равнодушным ни одного вашего гостя. Это как раз то, чем можно удивить и надолго запомниться своим друзьям. Восторженные отзывы уже витают в воздухе!

1 ч.

–

5.0

288

Спагетти с помидорами черри

Спагетти Помидоры черри Сливочное масло Свежий базилик Чеснок Тимьян Оливковое масло Соль, перец Лук

Спагетти с помидорами черри - очень простое, но вкусное диетическое и вегетарианское блюдо итальянской кухни. Готовится непринужденно и довольно быстро. Знакомьтесь с пошаговым рецептом с фото.

20 мин

–

4.3

215

Грибной ризотто

Овощной бульон Рис Белые грибы Сухое белое вино Растительное масло Сливочное масло Сыр Пармезан Лук Базилик Соль, перец

Грибной ризотто - настоящее летне-осеннее блюдо, которое готовится с белыми грибами и получается невероятно нежным, вкусным и красивым. Грибное ризотто мы готовим с пармезаном, белым вином, базиликом.

30 мин

–

4.4

120

Щи с грибами и фасолью

Вода Грибы белые сушеные Фасоль Масло растительное Соль Картофель Морковь Лук Сельдерей Перец горошком

Щи с грибами и фасолью - необычная вариация этого блюда, очень популярная в Украине и Польше. Приготовить эти щи несложно, подавать можно и холодными, и горячими. Откройте для себя закарпатскую кухню!

30 мин

–

4.4

–

Суп из квашеной капусты

Капуста квашеная Бекон Лук порей Корень сельдерея Корень петрушки Масло оливковое Зелень Чеснок Лук репчатый Морковь Помидор Соль Специи

Суп из квашеной капусты приготовлен по немецким мотивам. Он готовится постным, но легко становится сытным, если добавить к нему ветчину. Рекомендую его для обеда из одного блюда!

30 мин

–

4.0

101

Бигос из квашеной капусты

Свинина Капуста квашеная Чернослив Томатная паста Зелень Лук

Бигос из квашеной капусты - очень вкусное, сытное блюдо. Обычно его готовят из обычной свежей капусты, однако в ее отсутствие я попробовала приготвить бигос из квашеной - получилось ничуть не хуже.

1 ч.

–

3.5

145

Тушеная капуста с колбасой

Вода Томатная паста Растительное масло Колбаски Капуста Луковица Соль Перец

Если вы ищите простое, сытное и вкусное блюдо, тогда не проходите мимо и обратите внимание на этот вариант, как приготовить тушеную капусту с колбасой. Потрясающий рецепт, который стоит взять на заметку.

1 ч.

–

4.8

–

Вареники с кислой капустой

Мука Кислая капуста Кефир Растительное масло Сода Луковица Соль Перец Специи

Классический рецепт вареников с капустой я выпросила у хозяйки украинки, у которой останавливалась наша семья летом. Рецепт - простой, а выходят вареники, еще и под сметаной, - просто объеденье!

30 мин

–

4.9

–

Спагетти с брокколи

Брокколи Спагетти Сливки жирные Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Соль Репчатый лук Черный перец

Спагетти - универсальный ингредиент, с которым можно создать тысячи разных блюд. В весенне-летний сезон предлагаю приготовить спагетти с брокколи и побаловать свой организм витаминчиками.

30 мин

–

4.2

201

Паста с грибами и помидорами

Макароны Тертый пармезан Вешенки Чеснок Помидоры черри Свежий базилик

Паста с грибами и помидорами - очень вкусное итальянское блюдо, которое готовится легко и быстро, а получается очень красивым, аппетитным и сытным. Что еще требуется от основного блюда? :) Пробуем!

17 мин

–

4.9

–

Суп из лука-порея

Бульон Сливки 20% Белое сухое вино Сливочное масло Лук-порей Картофель Веточка свежего тимьяна Соль, перец Зеленый лук

Суп из лука-порея - очень красивый и нежный крем-суп с оригинальным и насыщенным вкусом. Суп из лука-порея - классическое блюдо французской кухни, которое готовится довольно легко в течение 40 минут.

40 мин

–

4.0

–

Суп-пюре из баклажана

Баклажаны Овощной бульон Сливки Мягкий сливочный сыр Чеснок Приправы Помидор Лук Острый перец Соль

Суп-пюре из баклажана - блюдо французской кухни, которое готовится 1 час. Суп получается изысканным, вкусным, сытным, при этом вегетарианским. Хорошо подходит для приготовления в летний период.

1 ч.

–

4.3

48

Гратен из баклажанов

Тертый пармезан Томатная паста Баклажаны Лук Чеснок Помидоры Свежий базилик Оливковое масло Соль, перец

Гратен - это французская запеканка, которая готовится в духовке до образования аппетитной корочки. Сегодня мы будем готовить гратен из баклажанов - очень вкусное и аппетитное блюдо.

40 мин

–

4.4

43

Страсбургский пирог со сливами

Творог Мука Сметана 20% Маргарин Сахар Крахмал Яйцо Отдельно желток и белок

Страсбургский пирог со сливами - вкусный и простой творожный пирог, который готовится со свежими сливами. Тесто для пирога готовится из муки, маргарина, сахара и одного яйца. Все просто и гениально!

2 ч.

–

4.0

–

Суп из лука

Белое сухое вино Тертый твердый сыр Сливочное масло Лук Бульон Сухари

Суп из лука - классический рецепт французской кухни. Блюдо утонченного вкуса не только радует своим красивым внешним видом, но и легкостью приготовления. Рецепт для приготовления 1 порции супа.

1 ч. 30 мин

–

4.2

186

Майонез с чесноком

Масло растительное Лимонный сок Чеснок Сахар Соль Горчица Яйца Базилик

Попробуйте приготовить майонез с чесноком в домашних условиях - и вы перестанете покупать майонез в магазинах. Вкус домашнего майонеза с чесноком несравним с тем, что продают на прилавках. Готовим!

20 мин

–

5.0

508

Мясо по-эльзасски

Картофель Говядина Свинина Вино сухое белое Баранина (желательно ягнятина) Петрушка Чеснок Тимьян Черный перец молотый Соль Лук репчатый Лавровый лист

Мясо по-эльзасски — блюдо непростое. Не потому что сложно готовить, а потому что трудно устоять.

1 дн. 0 ч.

–

4.3

–