Ризотто с зеленым горошком и креветками
1 ч. 10 мин
4

Ризотто с зеленым горошком и креветками

Поклонникам итальянской кухни хочу предложить потрясающую идею, как приготовить ризотто с зеленым горошком и креветками в домашних условиях. Невероятно нежное, ароматное и потрясающе красивое.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Креветки 350 грамм
  • Лимон 1/2 штуки
  • Сливочное масло 1 ст. ложка
  • Рис 1.5 стакана
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Луковица 1 штука + 1 для бульона
  • Тархун 1 ст. ложка
  • Белое сухое вино 1 стакан
  • Соль, чеснок и специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вот такие ингредиенты мы будет использовать во время приготовления ризотто с зеленым горошком и креветками.

Шаг 2

2. Первым делом нужно сварить бульон. Очистите креветки и панцири выложите в сотейник или кастрюльку. Добавьте лук, чеснок и специи. Влейте 4 стакана воды и посолите. После закипания варите на среднем огне 15-20 минут.

Шаг 3

3. Параллельно разогрейте ложку оливкового масла и обжарьте измельченный лук пару минут. После всыпьте рис и еще 2-3 минуты обжаривайте, помешивая. Готовый бульон процедите.

Шаг 4

4. Влейте в рис вино, дайте ему полностью впитаться. После вливайте небольшими порциями и томите ризотто на медленном огне.

Шаг 5

5. Когда рис почти готов, на отдельной сковороде обжарьте на масле креветки до румяности. Добавьте сок и цедру половинки лимона, соль и по желанию перец.

Шаг 6

6. В ризотто добавьте горошек. Для более интенсивного цвета часть можно измельчить в блендере, а часть добавить целиком.

Шаг 7

7. Томите несколько минут до готовности горошка. В конце добавьте зелень.

Шаг 8

8. Выложите на тарелку для подачи ризотто и сверху добавьте креветки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Ризотто с горошком
Вода Рис "Арборио" Сок томатный Зеленый горошек Сыр "Пармезан" Лук репчатый Масло сливочное Масло оливковое Соль
Яркий и сочный зеленый горошек станет отличным дополнением к ризотто, он сделает его вкус намного интереснее и насыщеннее. Приготовьте такое ароматное блюдо своим домашним, и они останутся довольны.
50 мин
–
4.7
112
Рис с овощами и креветками
Креветки Зеленый горошек Чёрный рис Оливковое масло Чеснок Репчатый лук Сладкий красный перец Соль Специи
Морепродукты и рис присутствуют во многих кухнях мира. Их любят в странах, которые находятся на берегу моря или океана. А таких не мало. Только блюда с этими ингредиенты получаются совершенно разными.
25 мин
–
5.0
–
Морепродукты с рисом
Морепродукты Рис Зеленый горошек Сельдерей Корень петрушки Масло оливковое Лук Морковь Чеснок Соль, перец черный, мускатный орех
Среди огромного разнообразия рецептов приготовления риса есть даже очень оригинальные. Одним из таких рецептов для меня стал рис с морепродуктами. Попробовала приготовить, и мне очень понравилось.
50 мин
–
5.0
159
Ризотто с креветками в мультиварке
Бульон куриный Морепродукты Рис длиннозерный Сыр твердый Вино белое сухое Масло сливочное Чеснок Лимон Соль Лук репчатый Специи Перец
Ризотто - очень популярное итальянское блюдо! Классический рецепт приготовления предполагает наличие в блюде креветок, но можно добавить и другие морепродукты, от этого ризотто только выиграет!
1 ч.
–
4.7
–
Жареные креветки с рисом
Вода Рис длиннозерный Шампиньоны Сливочное масло Зеленый лук Оливковое масло Чеснок Чили-порошок Перец Соль Креветки тигровые
Вкусное и питательное блюдо для гурманов. Получается очень вкусно и сытно. А также можно получить эстетическое наслаждение от того, что блюдо получается очень красивым. И, конечно, не менее вкусным.
1 ч.
–
5.0
–
Мятное ризотто
Овощной бульон Рис Сливки кокосовые Горох зеленый замороженный Масло кокосовое Чеснок Соль Мята Перец черный молотый Лук репчатый
Предлагаю вам приготовить ризотто на кокосовых сливках с зеленым горошком и мятой. Это фантастически вкусное сочетание! Блюдо получается ароматным, с нежной кремовой консистенцией.
45 мин
1
5.0
–
Плов с креветками по-гречески
Кипяток Креветки Сливочное масло Имбирная паста Чесночная паста Куркума Лук Помидор Кешью Кардамон Зеленый чили Анис Гвоздика Перец душистый
Плов с креветками по-гречески — достаточно легкое, но при этом сытное и питательное блюдо, которое великолепно сочетается с самыми разными салатами и легкими винами, не сильно бьет по карману.
25 мин
–
5.0
–
Креветки с рисом
Рис Морковь Соевый соус Зеленый горошек Чеснок Зеленый лук Яйца Креветки королевские Соль, перец Масло
Креветки с рисом - рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут - хороший вариант для будничного ужина.
30 мин
6
4.1
183
Ризотто с ячменем, спаржей и горошком
Овощной бульон Спаржа Зеленый горошек Сухое белое вино или вода Оливковое масло Лук-порей Соль и молотый перец
Рецепт приготовления ризотто с ячменем, луком, белым вином, спаржей, зеленым горошком, пармезаном и мятой.
40 мин
–
4.0
–
Ризотто с горошком и кукурузой
Рис Горошек Кукуруза Лук Яйца куриные Перец острый Соль Растительное масло Имбирь корень
Ризотто - это горячее блюдо итальянского происхождения. Существует множество вариантов рецепта, ниже вы найдете рецепт приготовления ризотто с горошком и кукурузой.
1 ч.
–
2.8
184
Брускетта с зеленым горошком и креветками
Замороженный зеленый горошек Ломтики багета Сыр фета Чеснок Тигровые креветки Лимон Соль, черный перец, оливковое масло
Брускетта с зеленым горошком и креветками - очень вкусная и изящная итальянская закуска.
25 мин
–
4.5
–
Креветки с брокколи и горошком
Креветки Брокколи, нарезанная Зеленый горошек Лимонный сок Сливочное масло Тертая лимонная цедра Зеленый лук Соль и молотый перец
Рецепт приготовления жареных креветок с брокколи, зеленым горошком, луком и лимонной цедрой.
20 мин
–
4.3
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×