Ризотто с креветками в мультиварке

Ризотто - очень популярное итальянское блюдо! Классический рецепт приготовления предполагает наличие в блюде креветок, но можно добавить и другие морепродукты, от этого ризотто только выиграет!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис длиннозерный 2 Стакана
Морепродукты 500 Грамм
креветки, мидии, осьминог
Масло сливочное 30 Грамм
Лимон 1/2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Бульон куриный 800 Миллилитров
Вино белое сухое 1/5 Стакана
Сыр твердый 50 Грамм
Специи По вкусу
тимьян и розмарин
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Кипятим воду, добавляем в него все морепродукты, а также дольки лимона, душистый перец и укроп (если есть). Варим 1-2 минуты.

Шаг 2

Измельчаем лук и чеснок, добавляем немного розмарина и тимьяна.

Шаг 3

Растопите в чаше мультиварки сливочное масло.

Шаг 4

Кладем рис и перемешиваем с маслом. Добавляем лук и чеснок со специями. Вливаем половину бульона и пол стакана вина. Готовим в режиме "Плов".

Шаг 5

Через 10 минут, добавляем тертый сыр и сваренные морепродукты. Еще через 10 минут, вливаем оставшийся бульон. Продолжаем готовить, до окончания программы, примерно 30 минут.