Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6340 рецептов европейской кухни)

Фузилли Помидоры черри Тунец Масло оливковое Сок лимона Руккола Лук-шалот Соль Перец черный молотый Базилик

С таким простым рецептом справится даже голодный школьник, который умеет готовить макароны. Из обыкновенного набора продуктов всего за 15 минут он сможет приготовить вкусный и сытный холодный салат.

15 мин

–

5.0

–

Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille)

Масло растительное Хлеб Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Куриная грудка Петрушка Яйцо куриное Соль Перец

Это блюдо чем-то напоминает котлеты по-киевски, только готовится гораздо проще, а получается не менее вкусным. Рецепт пришел к нам из Франции, где такие котлеты готовили из куриной грудки.

1 ч. 30 мин

–

5.0

539

Венгерский грибной суп

Овощной бульон Шампиньоны Соевое молоко Оливковое масло Вода Мука Укроп Лимонный сок Чеснок Репчатый лук Соль, перец

Венгерский грибной суп — это блюдо, которое вы приготовите быстро и без труда. Несмотря на то, что в нем нет молока, суп имеет легкий сливочный вкус и прекрасно подходит тем, кто следит за фигурой.

30 мин

–

4.8

–

Миланское печенье

Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Шоколад темный Вода Яйцо Ванилин Мятный сироп

Не только вкусное, но и очень красивое печенье, которое придется по вкусу всем сладкоежкам! Итак, много писать не буду, сразу приступим к приготовлению миланского печенья!

30 мин

–

5.0

444

Свиная вырезка с гарниром

Фасоль стручковая Вода Соус "Демиглас" Дижонская горчица Оливковое масло Мед Свиная вырезка Веточка розмарина Лук-шалот Соль Черный молотый перец

Классическое горячее блюдо состоит из трёх элементов: протеин, гарнир и соус. Идеально, если в рецепте сразу описаны все эти составляющие. Тогда всё с друг другом гармонирует и радует глаз. Проверьте!

35 мин

–

5.0

–

Гужеры

Молоко Мука пшеничная Тертый сыр Сливочное масло Рубленая петрушка Чеснок Соль Горчица Яйцо Перец черный молотый

Хочу познакомить вас с французскими сырными шариками. Отличаются они от профитролей тем, что внутри не образовывают одну большую полость, а получаются слоистыми, сырными и очень вкусными!

1 ч.

–

5.0

–

Рис с пармезаном

Овощной бульон Рис "Арборио" Пармезан Оливковое масло

Каким мы привыкли видеть рис в блюдах? Рассыпчатым, конечно. У меня это не всегда получается, и я расстраиваюсь. А тут попалось блюдо, в котором он должен быть слипшимся! Вариант как раз для меня.

25 мин

–

4.0

86

Семифредо

Сливки для взбивания Сахар Арахисовая паста Ванильный экстракт Яичный желток

Семифредо — это десерт, который переводится с итальянского как "полухолодный". Он очень похож на мороженое, но готовится по-другому. Его основа — желтки и сливки, а также различные добавки. Попробуем?

5 ч.

–

5.0

–

Паста с авокадо и помидорами

Спагетти Помидоры черри Греческий йогурт Базилик Авокадо Чесночный порошок Соль

Я, конечно, знала, что паста бывает разной, но этот вариант смог меня удивить. Никогда бы не подумала, что два главных продукта могут так удачно соединиться. Получилось свежо и необычно.

20 мин

–

5.0

204

Фрителле

Растительное масло Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Яйцо Лимон Соль Сахарная пудра

Фрителле — это национальная итальянская выпечка, которую готовят на карнавал в Венеции в феврале-марте. Они похожи на круглые пончики, иногда с начинками. Лакомство понравится детям. Будем пробовать!

30 мин

–

5.0

–

Стейк по-английски

Сливочное масло Виски Сливки Вода или бульон Стейк Луковица Соль Перец

Хотите насладиться невероятно аппетитным, пикантным и очень нежным мясом? Тогда возьмите на заметку этот оригинальный и одновременно довольно простой рецепт стейка по-английски.

25 мин

–

4.4

232

Простой коктейль с клюквой

Вода Крепкий чай Клюква Апельсин Звездочки гвоздики Палочка корицы Мед

Если вы новичок в искусстве смешивания коктейлей, это ваш звездный час. Если же вы настоящий профи, то в очередной раз сможете оценить утверждение о том, что самые гениальные вещи обычно просты.

15 мин

–

4.7

–

Картофельные "бомбочки" в духовке

Картофель Ветчина вареная Сыр Мука пшеничная Сыр твердый Разрыхлитель Яйцо Мускатный орех молотый Перец черный молотый Соль

Картофельные "бомбочки" в духовке — идеальное блюдо для «шведского стола», аперитива, вечеринок и просто как самостоятельное блюдо. Расскажу и покажу, как их приготовить, а вы попробуйте, это вкусно.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой

Яблочный сок Лимонный ликер "Лимончелло" Лимон Ванильная водка Клюквенный сок Яблоко Яблочная долька Палочка корицы Соломинка

Если ваша цель удивить гостей, этот коктейль поможет вам на все 100%. Ведь после того, как порция ароматного напитка допита, бокал тоже можно съесть, потому что он сделан из натурального яблока!

25 мин

–

4.9

–

Овощная лазанья

Соус "Бешамель" Соль Листы лазаньи Кабачок Перец сладкий Помидор Лук репчатый

Лазанья – итальянское блюдо, которое можно готовить с разнообразными начинками – мясными, грибными, овощными. Обязательными ингредиентами этого блюда являются специальное тесто и соус бешамель.

1 ч. 15 мин

–

3.9

35

Пудинг классический

Молоко Сахар Пакетик классического пудинга Джем, варенье, шоколадный топинг

Если вы любите ванильные нежные десерты, тогда спешу рассказать вам, как приготовить пудинг классический на молоке. Потрясающий и совсем несложный рецепт, который стоит взять на заметку. Пудинг совсем не является тяжелым десертом. Его можно подать с шоколадом или джемом. Приготовление пудинга больше не является секретом. Приготовить пудинг классический сможете вы сами дома. У меня вот такой вариант его приготовления. Отдельно расскажу как обойтись без полуфабрикатов.

1 ч.

–

4.5

–

Хек по-галисийски

Хек Стручковая фасоль Горошек Приправа Красный перец Чеснок Картофель Репчатый лук Лимон Соль Лавровый лист Оливковое масло

Предлагаю вам сегодня приготовить необычайно вкусную рыбку по классическому испанскому рецепту. Блюдо получается ароматным и сытным, а самое главное — невероятно вкусным! Читайте рецепт и пробуйте!!

1 ч.

–

5.0

60

Омлет с помидорами и луком

Молоко Сливочное масло Помидор Яйцо Зелёный лук Соль Черный молотый перец

Иногда кулинария становится искусством. Когда мы не механически варим суп, который уже надоел, а проявляем фантазию, украшаем блюдо и вкладываем душу. Даже обычный рецепт может стать красивым.

30 мин

–

5.0

92

Паста по-кайенски

Макароны Сливки Сыр Пармезан Масло растительное Петрушка Чеснок Паприка Тмин Орегано Тимьян Креветки Помидоры Лук Перец болгарский Перец чили Соль, перец

Эта паста для любителей острых блюд. Но при этом разнообразие овощей, приправ и вкус креветок добавляют пасте особую аппетитность. Один из самых лучших рецептов традиционного итальянского блюда.

30 мин

–

5.0

–

Мясо по-венски (тафельшпиц)

Мясо Мясо на кости Сельдерей Морковь Лук репчатый Лук-порей Соль Перец

Блюдо очень оригинальное, но особенно прекрасна его подача: тут присутствует и первое, и второе, и закуска. Стало интересно? Заходите и смотрите, как приготовить и подать мясо по-венски – тафельшпиц.

4 ч.

–

5.0

32

Острые свиные отбивные

Свиная вырезка Панировочные сухари Масло для жарки Соевый соус Чеснок Специи для мяса Яйцо Соль, перец

Любителям классических отбивных советую попробовать острые и очень ароматные отбивнушки, маринованные в соевом соусе с чесноком. Вы почувствуете новый необычный вкус всеми любимого блюда.

20 мин

–

4.0

243

Мешочки со шпинатом и фетой

Шпинат Фета Вяленые томаты Тесто фило Зелень, специи, оливковое масло

Очень простой в исполнении, при этом вкусный и аппетитный вариант закуски хочу предложить вам попробовать. Греческая кухня в домашних условиях — это вполне реально:) Запоминайте и повторите рецепт!

45 мин

–

5.0

107

Суп с треской

Филе трески Картофель Сливки нежирные Кукуруза консервированная Оливковое масло Белое сухое вино Чеснок Чиабатта Стебель сельдерея Лук-шалот Петрушка, веточка Соль Черный молотый перец

Рыбных супов знаю крайне мало, и это мой промах. Поэтому решила реабилитироваться, попробовать что-то новое. Нашла интересный английский рецепт. Сочетание неожиданное, но очень вкусное. Попробуйте!

40 мин

–

5.0

145

Закусочный пирог "по-деревенски"

Мука пшеничная Моцарелла Масло сливочное Сыр копчёный Сыр твердый Желтки яичные Тимьян Соль Помидоры Орегано

Закусочный пирог "по-деревенски" — хорошая идея для ужина, все домочадцы оценят такой пирог по достоинству. Читаем и смотрим, как приготовить без проблем классный ужин!

1 ч.

–

5.0

300

Австрийское печенье с малиновым вареньем

Мука Сливочное масло Миндаль Сахар Сахарная пудра Ванильный экстракт Корица Соль Куриные желтки Лимон Малиновое варенье

Печенья много не бывает, особенно на праздники. Чем больше разной выпечки у вас на столе, тем лучше. Сегодня австрийская кухня и ее лакомство, как приготовить австрийское печенье с малиновым вареньем.

3 ч.

–

5.0

–

Рецепт классической пасты с томатами

Макароны Замороженные овощи Масло оливковое Базилик Чеснок Соль Черный молотый перец Томаты Лук репчатый

Рецепт классической пасты с томатами базовый в итальянской кухне. В основе соуса свежие томаты и овощи. Густой и насыщенный соус с пастой — это блюдо, которое идеально впишется в вегетарианское меню.

15 мин

–

5.0

197

Классический луковый суп

Бульон говяжий Белое сухое вино Хлеб Сыр твердый Мука пшеничная Оливковое масло Чеснок Тимьян Лук Лавровый лист Соль, перец Сахар

Я абсолютно люблю этот нежный луковый и сырный суп с легким намеком на специи и сухое белое вино. Это очень хороший выбор для домашнего обеда или романтического ужина только для вас двоих .

2 ч.

–

5.0

–

Паста "Болоньезе" вегетарианская

Паста "Лингвини" Томатный соус Оливковое масло Чеснок Морковь Стебель сельдерея Репчатый лук Цветная капуста небольшая Базилик Соль

Простой, ароматный и сытный соус "Болоньезе" не раз спасал меня, когда нужно было что-то быстро приготовить. Это почти всегда беспроигрышный вариант. Но мне захотелось привнести новые нотки в блюдо.

45 мин

–

5.0

–

Сладкий рисовый пирог

Молоко Рис Сахар Миндальная крупа Корица молотая Яйца Лимон Стручок ванили Панировочные сухари Сахарная пудра

Сладкий рисовый пирог — вкусный десерт, для которого нужны самые простые ингредиенты. Получается пирог с нежным вкусом, и он готовится без муки, что тоже важно. Рассказываю, как его приготовить.

1 ч. 30 мин

–

4.8

–

Спагетти в свекольном соусе

Спагетти Свекла вареная Оливковое масло Чеснок Лимонный сок Лук репчатый Базилик свежий Соль Перец черный молотый

Это повседневное блюдо поднимет вам настроение всего лишь своим внешним видом и ароматом, а уж когда вы его попробуете..мм... Словами не передать, до чего же это вкусно! Готовим просто, легко, вкусно!

20 мин

–

5.0

182

Кастилькая похлёбка

Бульон Копченая головизна Хлеб Топленое свиное сало (свиной жир) Паприка молотая Чеснок Соль Яйцо

Кастильская похлебка – идеальный вариант для сытного зимнего обеда. Этот густой итальянский суп с обилием копченостей и сухариков понравится каждому мужчине! Обязательно приготовьте его и вы!

1 ч.

–

5.0

–

Стифадо из кролика

Лук-шалот Кролик Томатный соус Маринад Оливковое масло Белое сухое вино Уксус Чеснок Томатная паста Сахар Лавровый лист Мускатный орех Соль и перец

Если вы не знаете, как вкусно, аппетитно и оригинально приготовить кролика в домашних условиях, тогда предлагаю вам идею из классической греческой кухни. Это насыщенное и несложное блюдо обязательно стоит попробовать!

3 ч.

–

4.4

–

Тирольский пирог

Абрикос Мука Вишня, черешня Масло сливочное Сахар Сметана Желатин быстрорастворимый Разрыхлитель Яйца Ванилин Мускатный орех

Мнение австрийской домохозяйки о тирольском пироге: «Основа – масляный бисквит, а начинка и пряности - по своему вкусу». Поэтому вариантов этого вкусного пирога очень много. Включайте вашу фантазию и приготовьте сказочное угощение для ваших гостей.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Пицца-маффины

Мука пшеничная Вода тёплая Помидоры Масло оливковое Дрожжи сухие мгновенные Соль Сахар Моцарелла Пармезан тертый Орегано сушеный Базилик свежий

Пицца-маффины идеально подходит для шведского стола, на вечеринки или на пикник: ее удобно есть, не разрезая. И потом, это очень простой рецепт, а как приготовить, расскажу и покажу.

30 мин

–

5.0

–

Пшеничные клёцки

Пшеничная крупа Рисовая мука и немного пшеничной Оливковое масло Пармезан Соль

Пшеничная крупа — полезный продукт на кухне. Но использую я его редко за неимением вкусных рецептов. Пожалуй, кроме каши на молоке ничего и не знаю. Поэтому нашла новое блюдо. Изучим его вместе!

50 мин

–

5.0

–

Макаронный салат "Капрезе"

Помидоры черри Макароны Моцарелла Масло оливковое Уксус бальзамический Базилик свежий Мед Перец черный молотый Соль Травы итальянские

Для тех, кто любит итальянскую кухню и такой легкий в приготовлении салат "Капрезе", предлагаю обратить внимание на макаронный салат "Капрезе", а я расскажу и покажу, как его приготовить — это легко!

20 мин

–

5.0

–

Сладкий тыквенный хлеб

Тыква Вода Апельсиновый сок Сливочное масло или маргарин Дрожжи сухие Апельсиновая цедра Соль Молоко Сахар или мед Куркума

Тыквенный хлеб для меня праздничный и сладкий! Он как нежная и мягкая булочка, непременно станет украшением стола. Кроме того, это полезный хлеб, ведь тыква просто кладезь микроэлементов. Смотрите мой вариант приготовления сладкого тыквенного хлеба!

4 ч.

–

5.0

–

Паста с курицей и соусом песто

Куриная грудка Спагетти Пармезан (тертый) Масло оливковое Грецкие орехи Чеснок Базилик Соль Перец Помидор Кабачок Морковь

Предлагаю вам быстрый рецепт, как приготовить пасту с курицей и соусом песто. Вы легко с ним справитесь за полчаса, придя домой с работы. Отличный вариант для сытного семейного ужина и обеда.

30 мин

–

3.8

–

Гуляш с кнедликами

Темное пиво Говядина Лук Белый хлеб Соль Паприка Черный молотый перец Растительное масло

Предлагаю Вам рецепт чешской кухни: Гуляш с кнедликами. Тушеное мясо в хлебно-пивном соусе. Мясо получается нежное, мягкое и сочное. Хлебный соус прекрасен. Порадуйте близких рецептом чешской кухни. Обязательно сохрани себе этот рецепт.

3 ч.

–

5.0

–

Блины с лимоном и рикоттой

Рикотта Мука Сахар Сливочное масло Мак Разрыхлитель Экстракт ванили Соль Яйца Лимон Сироп Ягоды

Предлагаю приготовить необыкновенно нежные тоненькие блины с тонким ароматом лимона. В тесто добавляется рикотта, поэтому такие блины ещё и сытные. Заходите и смотрите рецепт. Таких блинов вы точно не пробовали.

45 мин

–

3.8

–

Натильяс

Молоко Сахар Желтки Ванильный сахар Палочка корицы Лимон

Натильяс - изумительный, очень нежный и легкий испанский десерт, от которого просто невозможно оторваться. Да и готовится он очень легко и просто. Такого десерта ваши родные еще не пробовали. Готовим!

2 ч.

–

5.0

–

Легкий французский суп

Кипяток или бульон Рис Сливочное масло Паприка молотая Кориандр Розмарин Стебли сельдерея Морковь Репчатый лук Картофель Лавровый лист Соль

Легкий, и в тоже время сытный, французский суп готовится очень просто, а главное — быстро. Все овощи идеально сочетаются в нем и дают безумно удивительный аромат. Ваши родные оценят этот вкусный суп!

35 мин

–

5.0

–