Сладкий тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб для меня праздничный и сладкий! Он как нежная и мягкая булочка, непременно станет украшением стола. Кроме того, это полезный хлеб, ведь тыква просто кладезь микроэлементов. Смотрите мой вариант приготовления сладкого тыквенного хлеба!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 100 Грамм
Молоко около 2,5 Стакана
Вода 50 Миллилитров
Апельсиновый сок 50 Миллилитров
Сливочное масло или маргарин 50 Грамм
Сахар или мед до 100 Грамм
по вкусу
Дрожжи сухие 1,5 Чайных ложки
Куркума 2 Щепотки
по желанию
Апельсиновая цедра до 1 Чайная ложка
по желанию
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты. Очистите тыкву от кожуры и внутреннего волокнистого края. Взвесьте 100 г.

Шаг 2

2. В теплой воде растворите дрожжи, оставьте минут на 10 их "проснуться".

Шаг 3

3. Добавьте тертую тыкву (я использовала мелкую терку), сахар, соль, апельсиновый теплый сок, куркуму, мягкое сливочное масло или маргарин. Перемешайте.

Шаг 4

4. Добавьте посеянную пшеничную муку, замесите не крутое тесто.

Шаг 5

5. Накройте пищевой пленкой миску и оставьте в тепле на 1,5 часа тесто. После подъема осадите тесто и дайте снова подняться.

Шаг 6

6. Смажьте руки растительным маслом, вымешайте хорошо тесто. Обвяжите толстой ниткой так, чтобы получилось 8 сегментов. Не стоит туго завязывать, ведь тесто будет подходить, расти. Оставьте в теплой духовке будущую "тыкву" минут на 15-20 подойти.