Паста "Путтанеска" с анчоусами
О пасте можно говорить долго. Пожалуй, до бесконечности. Но к чему эти разговоры, когда так легко приготовить? В меру остро, а скорее просто пикантно, ароматно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2 Зубчика
- Анчоусы 50 Грамм
- Базилик 12 Штук
- Спагетти 250 Грамм
- Пармезан тертый 100 Грамм
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Красный лук 1/2 Штуки
- Помидоры черри 1-1,5 Стакана
- Куриный бульон 3/4 Стакана
Количество порций
Шаг 1
![1. Смешайте в чаше анчоусы, маслины и чеснок, измельчите все при помощи ступки.](https://img.povar.ru/mobile/89/94/89/34/pasta_puttaneska_s_anchousami-499434.jpg)
1. Смешайте в чаше анчоусы, маслины и чеснок, измельчите все при помощи ступки.
Шаг 2
![2. Нагрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте измельченный лук и половинки черри. Протушите овощи пару минут. Влейте бульон и смесь анчоусов. Добавьте соль и перец по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/19/88/b2/de/pasta_puttaneska_s_anchousami-499435.jpg)
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте измельченный лук и половинки черри. Протушите овощи пару минут. Влейте бульон и смесь анчоусов. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3
![3. Готовьте соус 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/dc/fb/11/1e/pasta_puttaneska_s_anchousami-499436.jpg)
3. Готовьте соус 5 минут.
Шаг 4
![4. Смешайте готовую пасту (аль денте) с соусом из анчоусов, украсьте тертым сыром и базиликом. Подавайте к столу горячим.](https://img.povar.ru/mobile/89/03/6a/65/pasta_puttaneska_s_anchousami-499437.jpg)
4. Смешайте готовую пасту (аль денте) с соусом из анчоусов, украсьте тертым сыром и базиликом. Подавайте к столу горячим.
Оценить рецепт
4.5
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Лимонная паста с сыром и шпинатом](https://img.povar.ru/mobile/1f/8d/9f/5b/limonnaya_pasta_s_sirom_i_shpinatom-522248.jpg)
![Паста с нутом по-неаполитански](https://img.povar.ru/mobile/3f/14/33/8d/pasta_s_nutom_po-neapolitanski-500568.jpg)
![Лимонная паста](https://img.povar.ru/mobile/ad/02/2e/d8/limonnaya_pasta-506734.jpg)
![Низкокалорийная паста Альфредо](https://img.povar.ru/mobile/14/5e/b8/ec/nizkokaloriinaya_pasta_alfredo-393327.jpg)
![Паста со шпинатом](https://img.povar.ru/mobile/02/90/47/c9/pasta_so_shpinatom-95659.jpg)
![Паста с лососем и соусом Песто](https://img.povar.ru/mobile/5f/c0/96/55/pasta_s_lososem_i_sousom_pesto-29967.jpg)