Паста "Путтанеска" с анчоусами

О пасте можно говорить долго. Пожалуй, до бесконечности. Но к чему эти разговоры, когда так легко приготовить? В меру остро, а скорее просто пикантно, ароматно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Спагетти 250 Грамм
Красный лук 1/2 Штуки
Помидоры черри 1-1,5 Стакана
Куриный бульон 3/4 Стакана
Чеснок 2 Зубчика
Анчоусы 50 Грамм
Базилик 12 Штук
Пармезан тертый 100 Грамм
Оливковое масло 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Смешайте в чаше анчоусы, маслины и чеснок, измельчите все при помощи ступки.

Шаг 2

2. Нагрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте измельченный лук и половинки черри. Протушите овощи пару минут. Влейте бульон и смесь анчоусов. Добавьте соль и перец по вкусу.