Филе морского гребешка
Всем любителям морепродуктов этот рецепт должен понравиться. Сегодня расскажу, как приготовить филе морского гребешка. Будет безумно вкусно, ароматно, нежно и очень сочно. Приступим к приготовлению.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе камбалы 100 грамм
- Морской гребешок 2 штуки
- Кресс-салат 200 грамм
- Лук-шалот 2 штуки
- Белый виноград 20 штук
- Петрушка рубленая 2 ст. ложки
- Каперсы 20 грамм
- Оливковое масло 60 мл
- Уксус 10 мл
- Соль и карри-порошок по 20 грамм
- Картофель 6 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель необходимо очистить от кожуры, промыть и нарезать, затем обжарить на оливковом масле с солью и перцем до тех пор, пока картофель не приобретет золотисто-коричневый оттенок.
Шаг 2
Теперь готовим заправку. Для этого смешиваем уксус, масло, сушеный виноград, каперсы, лук-шалот, рубленую петрушку. Тщательно все перемешиваем, чтобы масса стала однородной.
Шаг 3
Кусочки камбалы и гребешки должны быть одинаковыми. Смешиваем рыбу с солью и карри-порошком, тщательно все перемешивая.
Шаг 4
На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество оливкового масла и начинаем обжаривать рыбу с гребешками по 30 секунд с каждой стороны.
Шаг 5
Подаем с картофелем, в качестве гарнира. Кресс-салат заправляем дрессингом и выкладываем гребешки и камбалу. Блюдо готово, приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Гребешки жареные
Гребешки
Сливочное масло
Виноградное масло
Соль, перец
Из всех морепродуктов именно с гребешками проще всего работать. Их не нужно чистить или тщательно вымывать, а готовятся они очень быстро. Рассказываю о том, как приготовить гребешки жареные.
Морские гребешки в духовке
Морские гребешки
Масло оливковое
Петрушка
Соль
Перец черный
Базилик
Предлагаю приготовить на праздничный стол или просто, чтобы удивить родных морские гребешки. Они не потребуют много сил и умений, а получаются очень нежными. Берите рецепт на вооружение!
Гребешки в сливочном соусе
Сливки
Масло оливковое
Вино белое сухое
Сыр Пармезан
Чеснок
Перец
Лук репчатый
Морские гребешки
Соль
Петрушка
Отличное морское блюдо к вашему столу - гребешки в сливочном соусе. Легко готовятся, а за счет ароматного соуса имеют очень изысканный вкус. К тому же блюдо очень привлекательно выглядит на столе!
Гребешки на сковороде
Гребешки
Вода
Сахар
Сливочное масло
Рисовый уксус
Кукурузный крахмал
Чеснок
Лайм
Соль и перец
Хлопья чили
Шалот
Поклонников морепродуктов приглашаю на кухню, чтобы повторить этот несложный, но невероятно аппетитный и пикантный способ, как приготовить гребешки на сковороде. Однозначно рекомендую рецепт!
Гребешки под соусом
Бекон
Кускус
Помидоры вяленые
Масло сливочное
Капуста морская
Гребешок
Лимон
Специи
Изысканный деликатес для праздничного ужина. Рекомендую всем гурманам на заметку рецепт гребешков под соусом!
Морские гребешки со сливочной кукурузой
Сливки 33%
Вермут
Оливковое масло
Листья эстрагона
Чеснок
Филе анчоуса, крупно нарезанные
Початок кукурузы
Лук-шалот
Крупный морской гребешок
Растительное масло для жарки
Зелень для украшения
Рецепт приготовления жареных морских гребешков с зернами кукурузы, тушеный в сливках и вермуте с анчоусами, луком, чесноком и эстрагоном.
Морские гребешки с ананасовой сальсой
Морские гребешки
Сливочное масло
Сахар
Ананас
Апельсин
Листья базилика
Морские гребешки - весьма вкусная, но совершенно непопулярная штука в наших краях. Исправляем недоразумение - рассказываю, как приготовить морские гребешки с ананасовой сальсой.
Паста с гребешками в сливочном соусе
Паста
Сливки
Морские гребешки
Соус песто
Пармезан тертый
Масло сливочное
Масло оливковое
Петрушка свежая измельченная
Смесь специй
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Благодаря нежному и немного сладковатому вкусу, в кулинарии гребешки используются довольно часто, и одно из лучших блюд с ними, как мне кажется, - это вкуснейшая паста с гребешками в сливочном соусе.
Морской гребешок с картошкой и грибами
Картофель
Сливки
Гребешки
Грибы
Масло растительное
Масло сливочное
Сок лимона
Мука
Чеснок
Соль
Перец черный
Петрушка
Чтобы порадовать близким вкусным изысканным блюдом, приготовьте морской гребешок с картошкой. Гребешки в сливочном соусе получаются нежными и прекрасно сочетаются с грибами и картошкой. Забирайте!
Морские гребешки с фенхелем и авокадо
Петрушка
Гранатовая патока
Зеленый лук
Растительное масло
Молотый имбирь
Молотый фенхель
Соль и молотый белый перец
Гребешки
Луковица фенхеля
Пучок рукколы
Авокадо
Рецепт приготовления морских гребешков с имбирем, фенхелем, руколлой, авокадо и гранатовыми зернами.
Морские гребешки с крупой и шафраном
Морские гребешки
Куриный бульон
Оливковое масло
Сливочное масло
Сухой херес
Соль
Свежий тимьян
Свежемолотый перец
Шафран
Рецепт приготовления морских гребешков с крупой кус-кус, хересом и шафраном.
Жареный лосось с морскими гребешками и овощами
Филе лосося
Масло
Для соуса: сухой вермут
Эстрагон
Лемонграсс
Морские гребешки
Репчатый лук
Желтый болгарский перец
Лимонный сок
Соль, молотый белый перец и паприка
Рецепт жареный лосось с морепродуктами - приготовление жареного лосося с морскими гребешками, луком, сладким перцем и соусом.