Найти идеальный рецепт


Жареный лосось с морскими гребешками и овощами
25 мин
4

Жареный лосось с морскими гребешками и овощами

Рецепт жареный лосось с морепродуктами - приготовление жареного лосося с морскими гребешками, луком, сладким перцем и соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лемонграсс 8 штук
  • Филе лосося 240 грамм
  • Морские гребешки 8 штук
  • Репчатый лук 8 штук
  • Желтый болгарский перец 1/2 штуки
  • Масло 2 ст. ложки
  • Лимонный сок 1/2 штуки
  • Соль, молотый белый перец и паприка - по вкусу
  • Для соуса: сухой вермут 2 ст. ложки
  • Эстрагон 1 ч. ложка

Описание приготовления:

Разрезать перец на 8 квадратов. Разогреть гриль до высокой температуры. Отрезать верхнюю часть каждого стебля лемонграсса. Нарезать филе лосося кубиками. Смешать лосося, гребешки, лук, перец и лемонграсс.

Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, добавить лимонный сок и щепотку перца. Вылить смесь на лососевую массу. Обжаривать на гриле в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока рыба и морские гребешки не будут готовы. Выложить массу в блюдо и держать горячим, пока вы будете готовить соус .

Вылить вермут в маленькую кастрюлю и варить, пока он не уменьшится вдвое. Добавить сливочное масло и растопить. Добавить эстрагон, соль и белый перец по вкусу. Полить соусом смесь лосося и гребешков и сразу подавать.

Видео рецепт "Жареный лосось с морскими гребешками и овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Жареный лосось с морскими гребешками и овощами
Оценить рецепт
4.5 2
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты


×