Классический пастуший пирог

Пастуший пирог представляет собой запеканку из картофеля с мясным фаршем и овощами. Вариаций такого пирога много. Я представляю рецепт, который расскажет, как приготовить классический пастуший пирог.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 500 Грамм
из говядины
Картофель 4 Штуки
Морковь 3 Штуки
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
Паприка молотая 1 Чайная ложка
Крахмал 1 Ст. ложка
Тимьян 1 Чайная ложка
Сливки 1/4 Стакана
жирные

Количество порций

Шаг 1

1. Сварите картофель, сделайте из него пюре.

Шаг 2

2. В сковороде нагрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте измельченный лук, чеснок, морковь и кукурузу на среднем огне в течение 3-ех минут. Добавьте говяжий фарш в сковороду, готовьте его до коричневого цвета.

Шаг 3

3. Влейте бульон в сковороду, приправьте фарш солью, перцем, паприкой и тимьяном. Прокипятите бульон 5 минут. Добавьте пюре из картофеля, сливки и тщательно перемешайте всё.