Пастушья запеканка с сыром
1 ч. 30 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Саша Кружко

Пастушья запеканка с сыром

Рецепт данной запеканки достаточно прост и доступен в ингредиентах. Ароматная и сочная мясная начинка идеально сочетается с нежным картофельным пюре. Блюдо получается довольно сытное и прекрасно подойдет для обеда или ужина для всей семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш говяжий 500 Грамм
  • Картофель 800 Грамм
  • Сыр 100 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Горошек зеленый 100 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Соль, специи По вкусу

Шаг 1

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

2. Картофель очистите, нарежьте и сложите в кастрюлю с водой.

2. Картофель очистите, нарежьте и сложите в кастрюлю с водой.

Шаг 3

3. Отварите до готовности, слейте воду и хорошо разомните в пюре с 20 гр сливочного масла.

3. Отварите до готовности, слейте воду и хорошо разомните в пюре с 20 гр сливочного масла.

Шаг 4

4. Дайте пюре немного остыть, после чего добавьте яйцо и соль по вкусу.

4. Дайте пюре немного остыть, после чего добавьте яйцо и соль по вкусу.

Шаг 5

5. Перемешайте до однородного состояния.

5. Перемешайте до однородного состояния.

Шаг 6

6. На сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

6. На сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Шаг 7

7. Добавьте мясной фарш, измельченный ножом чеснок, соль и специи по вкусу.

7. Добавьте мясной фарш, измельченный ножом чеснок, соль и специи по вкусу.

Шаг 8

8. Обжаривайте все вместе периодически помешивая около 5 минут. Добавьте горошек.

8. Обжаривайте все вместе периодически помешивая около 5 минут. Добавьте горошек.

Шаг 9

9. Перемешайте все еще раз и через пару минут снимите с огня. Начинка готова.

9. Перемешайте все еще раз и через пару минут снимите с огня. Начинка готова.

Шаг 10

10. Форму для запекания застелите фольгой и выложите ровным слоем мясной фарш.

10. Форму для запекания застелите фольгой и выложите ровным слоем мясной фарш.

Шаг 11

11. Сверху равномерно распределите картофельное пюре.

11. Сверху равномерно распределите картофельное пюре.

Шаг 12

12. Посыпьте сверху тертым сыром.

12. Посыпьте сверху тертым сыром.

Шаг 13

13. Запекайте в духовке при 180 градусах около 20-30 минут. Перед подачей по желанию украсьте свежей зеленью. Пастушья запеканка с сыром готова.

13. Запекайте в духовке при 180 градусах около 20-30 минут. Перед подачей по желанию украсьте свежей зеленью. Пастушья запеканка с сыром готова.

Шаг 14

14. Приятного аппетита!

14. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

DianaV
28.08.2018 10:17
Отличный вариант запеканки с фаршем и картофельным пюре, мои съели с удовольствием!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×